想要拥有一张红润白皙的脸庞是每一个人的愿望，尤其是对女孩子来说。虽然现在物质生活都提高了，人们不再缺乏吃的，但是还是有一部分人缺血缺“气”，那么吃什么补血呢?有哪些补血的食物呢?补血食谱又有哪些呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。
目录
1、补血的食物有哪些 2、补血食谱
3、补血吃什么好 4、女人补血吃什么
5、哪些菜系补血效果好 6、补血食疗方
7、孕妇补血食谱 8、补血的水果有哪些
补血的食物有哪些
黑豆
黑豆我们的生活中是非常常见的，而且是属于一种比较很强的补血食物，并且还超有营养，还具有养发生发的功效，它含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒的功效，每天早上用来打豆浆喝。
乌鸡肉
乌鸡很有营养，是女人的恩物，它具有很强的滋补功效，很适合女性食用，用来炖汤，清蒸都有很好的疗效，补血养气，治疗月经不调等症状。
胡萝卜
古代胡萝卜被誉为穷人里的人参，含有大量的维生素B、C，还有胡萝卜素，有很强大的补血功效，俗话说“冬吃萝卜，夏吃草”，可以用来炖汤，炒菜，是常见的补血圣品。
红枣
红枣可谓是最常见的补血食物，人们经常说“一日三枣青春不老”，那是因为红枣它具有养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
龙眼肉
补益心脾，养血安神，用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸，可以用来蒸排骨吃，或者炖汤喝。
菠菜
菠菜是很常见的蔬菜，补血满分，富含大量的铁质胡萝卜素，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，补血食物中怎么能少得了它。
黄花菜
黄花菜中含有丰富的铁元素，比一般的补铁圣品还多了高了20倍，富含维素 A、B1、C，蛋白质等，其营养价值十分之高，而且还有很强的利尿效果。
咸萝卜干
这这食物它富含的营养特别的丰富，含有大量的维生素、铁质等，属于上等养生食物，这种美味的食物不仅口感十分好，而且对于补血也很有效果。
黑芝麻
黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。黑芝麻补血效果非常好，还有许多黑色和红色的食物也有补血的功效。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
猪肝
许多患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃藕可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。
吃莲藕对身体有好处，但是不是人人都能吃的，要根据不同人的体质来决定是否要吃莲藕，女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
桂圆肉
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。
如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
黑豆
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
补血食谱
蒸大枣
做法
1.蒸锅添足量水，紫枣洗净放入蒸屉上。
2.大火至少40分钟，至熟透即可。
营养功效
1、枣的好处，对女人的补血养颜，它居功首位。
2、煮粥的时候放几颗干红枣，更是香甜无比。
清炖乳鸽
做法
1.鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。
2.砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。
3.把香菇洗净，清水泡发20分钟。
4.枸杞洗净，清水泡发10分钟。
5.大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。
6.炖50分钟后加大枣，继续炖煮30分钟，喝前调入适量食盐即可。
饮食小常识
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
四物汤
材料：鸡一只，当归10克，川芎8克，熟地12克，白芍12克，枸杞3克，桂枝3克(如果怀孕，不要放桂枝)。
做法
1.将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出。
2.桂枝用无纺布袋包好，锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
烹饪技巧
1、如果怀孕，则不要放桂枝。
2、此汤最好在月经前后喝。
3、如果不喜欢太浓的中药味道，也可以根据自己喜欢的浓度，在适当的时候取出药材。
4、喝的时候可以依据自己的口味加少许盐调味。
菜品特色
中国人崇尚中医养生，其中一部分女孩会采用中医的方子调养，而四物汤就被称为“妇科养血第一方”。什么是四物汤，很多人都知道这个名词。补血是四物汤的功效，相信大部分人都知道。可是，对于四物汤具体包括什么，知道的人却甚少。四物汤的四大主角分别是熟地、当归、白芍和川芎。“四物汤”在中医美容领域的作用也是不可忽视的。
营养功效
四物汤在中医临床应用中已有千年历史，它是针对女人三易的生理特点，进行补血活血调经。那什么是女人三易呢，一是女人易血虚，也就是我们常说的贫血，二是女人易血瘀，三是女人易月经不调。熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调等症状，与当归配合还能增强当归的补血、活血疗效;当归的功效主要是补血调经，另外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色;白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效;川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
香干菠菜塔
做法
1.菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎。
2.香豆腐干也入沸水绰后切碎。
3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀。
4.将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实(我用的是咖啡杯)，轻轻倒扣在盘中即可。
熘肝尖
准备工作
1.黑木耳提前泡发，清洗干净后手撕成小朵状，胡萝卜切菱形块备用、青/红椒去蒂去籽切菱形块备用;生姜、葱白切末备用。
2.调味汁：将盐、白糖、生抽、老抽、自制混合豉汁料、胡椒粉、纯香麻油加鲜汤兑味滋汁备用。
做法
1.将猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5CM厚度比较合适)， 流动水冲洗干净后，放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡。
2.锅中坐水烧开，将浸泡好的猪肝片下锅滑散，肝片表面变色即刻捞出过凉水，控干水份后备用。
3.将锅烧热注油，下姜末、葱白末，中小火煸香。
4.下黑木耳、胡萝卜片、青、红椒片转大火翻炒，调入少许精盐。
5.将步骤2中的猪肝片倒入，加入兑好的调味汁快速翻炒。
6.食材翻炒入味，加入适量水淀粉勾芡加入香菜即可起锅。嗜辣者可在起锅前添加红辣油1勺，则成菜味更好。
2点小注意
1、肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，带有内脏器官特有的腥膻味。所以买回来的食用猪肝，烹调之前要进行解毒去除腥膻气味的处理，浸泡和焯水是很好的方法。尤其是用加入柠檬汁的清水浸泡，个人感觉去腥提鲜比用白醋更好。
2、熘肝尖不“老”，一是肝片不要切太薄，0.5CM左右的厚度比较合适;二是烹饪过程中力求旺火、快速，因而事前用个小碗兑好调味汁是必不可少的。
营养功效
1、很多人拒绝吃动物肝脏，很大的原因是其胆固醇含量非常之高。但凡事种种，有其弊有其利。猪肝中的好营养也是不容忽视的。
2、吃猪肝对视力好，这是大家公认的。猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。
3、此外猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体骨骼发育;猪肝中含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，是营养性贫血儿童较佳的营养食材。
4、适量的进食动物肝脏，更有益于人体建康。特别是家有老人和小朋友，建议每两、三个星期吃一次。
补血吃什么好
木耳炒油菜
做法
1.油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分。
2.起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3.放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅。
小米南瓜红枣粥
做法
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃。
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚点)，隔热水蒸熟烂。
3.碾成南瓜泥。
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足)，盖上盖煮。
5.水沸腾后，开盖，放入红枣。
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙(为避免汤水溢出)，出转上火继续煮。
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定)。
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散。
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
烹饪技巧
1、煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。
2、粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。
3、嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
菜品特色
添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用。
南瓜鲜虾炒饭
做法
1.准备过程：南瓜去皮去芯切丁;虾仁剥壳开背去虾线(虾头不要丢掉，黑木耳鸡肝汤里有妙用);香葱切成粒。
2.锅中放橄榄油，下南瓜丁翻炒至微软，时间不会很长，要勤扒拉锅子，防止南瓜丁沾锅。炒好后先盛出备用。
3.锅中若还有底油就直接把处理好的虾仁倒入翻炒，至虾仁成球状八分熟盛出备用。
4.继续在锅里倒入少许油，把剩饭倒入翻炒，不用加水，两面翻动扒拉，直到所有米粒都颗粒分明。
5.倒入事先炒好的南瓜丁和虾仁，把所有原料全部翻炒均匀，调点盐巴即可。
6.要出锅前撒上香葱粒，再拌匀即可盛盘。
烹饪技巧
炒饭为啥一定要用隔夜饭
1、首先隔夜饭已经从热热的熟米饭静置了一整晚的时间，静置的过程中就流失了一部分水份，因此饭粒显得比刚出锅时候的米饭要硬。
2、而且米饭煮好后我们要吃的时候都会把饭用筷子先扒散开再盛，这样的一个动作也能保证饭粒不会结块，接着随着水份的流失，饭粒一颗一颗的就更加完整了，用这样的饭来做炒饭，一则比制作，二则米饭较有弹性，三则不容易结成块。
3、若用刚煮好的米饭直接炒，米饭还是热热软软的，水份含量也很大，容易炒成米糊状，不好看也不好吃。
菜品特色
最近正是南瓜季，市场上见到的南瓜都相当的不错，于是买了块很黄的老南瓜回来搭配着炒饭，甜丝丝的，相当棒!炒饭用的橄榄油炒，低脂的，比较健康。另外再配个黑木耳鸡肝汤，很简单的一人份午餐就OK了。
女人吃什么补血
胡萝卜鸡蛋饼
做法
1.胡萝卜洗净擦成细丝。
2.热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用。
3.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状。
4.下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。
5.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中。
6.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具。
7.盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
烹饪技巧
1、胡萝卜先用油炒一炒，会更利于身体对胡萝卜素的吸收。
2、如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的。
3、煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。
花雕归参鸡汤
做法
1.整鸡洗净去掉鸡屁屁，洗净内腔的血沫。
2.如果购买的是超市冰鲜的整鸡，最好放入清水中，加少许料酒浸泡30分钟，去除冰腥味。
3.把党参、当归、红枣和枸杞清清干净备用。
4.姜片用刀大力拍碎，加花雕酒浸泡30分钟。
5.可以适当加些虾干提鲜，用温水泡发虾干。
6.把浸泡好的整鸡放在锅内，把姜和花雕酒灌进鸡肚子内。
7.在鸡表面均匀抹上盐和生抽入味10分钟。
8.加入清水，以没过鸡身为准，倒入所有的药材及虾干。
9.大火烧开之后，调小火炖1个小时左右。
10.及时用汤勺把浮起的血沫撇干净，这样汤就清澈了。
烹饪技巧
1、炖汤的火候不宜过大，过大的话，会让鸡皮破裂影响最后出锅的形状，但也不宜太小，火候太小的话，汤色不透而且鸡的味道也不足。我用的乐扣乐扣酷菲思20CM双耳煮锅，锅内是采用了高导热陶瓷涂料材质，导热均匀，所以只用了小火就可以满足炖汤的要求了，而且比较容易清洗。
2、加清水的量宜将整鸡完全浸泡，要注意的是，水煮开后，撇干净表面浮沫，而且加盖用小火烹煮整鸡就煮得均匀，加盖煮的时候注意防溢，乐扣乐扣酷菲思20CM双耳煮锅防溢出效果还是不错的，即使是不小心溢出了，用抹布一抹就可以擦干净了，这点我特别喜欢。
3、这款汤花雕酒的味道较浓，会有点苦味，一定要加几颗冰糖调味。
健康小常识
1、至于喝酒改善睡眠，我认为这个需要因人而异，基本原则以少量为主，多喝酒伤身这个肯定正确的。
2、这款汤中我放了当归，主要是为姐妹们推荐的，如果男士也有手脚冰冷的，可减少当归的量，增加黄酒的量。
哪些菜系补血效果好
黑木耳鸡肝汤
做法
1.准备工作：黑木耳提前2小时泡发，洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片;姜切丝，葱切粒。
2.虾头(南瓜鲜虾炒饭里剥虾仁剩下的)的妙用在此：锅中倒入橄榄油，把虾头爆香，做出虾油，盛在碗在备用。
3.取一锅水，放入黑木耳煮至熟，关火，倒入鸡肝，沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟，所以不要继续开火煮，否则就变成柴鸡肝了。
4.加入爆好的虾油，撒上葱花，调入盐即可食用。
健康小常识
1、吃饭前先喝汤，这是好习惯，汤一方面能垫肚子让自己在后段进食的时候不至于会吃进太多，另一方面也有利于保护饥饿的肠胃和助消化，饭前一碗汤，健康你我他。
2、动物的肝脏有丰富的铁元素，维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，除了能维持正常视力外还有很强的补血功效，每周吃一回动物肝脏就是吃天然的补血剂，所谓药补不如食补，这天然的吃比其他啥保健品的都管用。
家常营养豆腐
做法
1.鸡蛋打散在小碗内，将豆腐切为厚1CM左右的方块，将豆腐周身浸满蛋液。
2.锅入油烧热，中火将粘了蛋液的豆腐煎为两面金黄色捞出备用。
3.青蒜切段，姜切丝，蒜切粒。
4.冬笋洗净切片，胡萝卜切象眼片、木耳泡发撕小朵，并去掉硬蒂。
5.牛肉剁成肉末。
6.锅留底油，炒香蒜、姜，入牛肉末翻炒断生。
7.加入豆瓣酱炒香。
8.加入煎好的豆腐、木耳和冬笋，加入米酒、水、糖炖几分钟，将豆腐烧入味。
9.最后加入青蒜段和胡萝卜片，入鸡精炒匀，入淀粉水勾芡后即可。
五彩米薏仁粥
做法
1.原料集合。
2.薏仁泡发4小时左右。
3.五彩米(大米、糯米、紫米、黑米、香米)洗净后泡发过夜。
4.砂锅加入适量温水或开水，加入泡发好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至浓稠。
烹饪技巧熬粥小秘籍
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做熬粥节省时间，熬出的粥口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
补血食疗方
鹌鹑蛋炖桂圆
做法
1.将桂圆肉、无花果干、枸杞、片糖放入炖盅里。
2.倒入温水约8分满，打入生的鹌鹑蛋，将汤盅上蒸锅。
3.水开后，蒸30分钟即可(也可以改成用小奶锅直接加水煮15分钟的方式)。
营养功效
1、桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
2、桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
3、桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。
4、新妈妈产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆肉的养血之力比红枣更强，用桂圆加鸡蛋一起炖，对补养气血大有好处。
5、鹌鹑蛋也有补益气血、强身健脑的功效，同时对神经衰弱、失眠多梦有很好的改善作用。另外，鹌鹑相比鸡蛋，它的胆固醇含量要低很多，也更容易入味，卖相更精致。
饮食禁忌
桂圆虽好，只是稍有热性，如遇口干舌燥或是发烧的情况，不能吃，所以黛玉喝的桂园汤和宝玉喝的又有不同，她喝的是梨汁桂圆汤，用凉性梨汁去中和桂园的热性同时还有能止咳。我给改成同样带有清热润肺作用的无花果干，无花果和桂圆肉能让汤不放糖喝起来都带有轻轻的甜味。
红枣木瓜银耳汤
做法
1.木瓜去皮切块。
2.银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。
3.红枣提前泡一会清洗干净。
4.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。
养颜红枣糕
做法
1.红枣一斤洗净去核。
2.放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。
3.大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。
4.马蹄粉(荸荠粉)和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。
5.把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6.把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推，蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
营养功效
红枣是清甜爽脆的美味水果，维生素含量极高，而且还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。
孕妇补血食谱
孕妇补血食谱：萝卜炖牛腩
营养小提示
牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。
原料：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。
调料：辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。
做法
1.红萝卜去皮洗净，切成块。
2.牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。
3.油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。
4.牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。
孕妇补血食谱：大红枣兔肉
营养小提示
红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素，尤其是钙和铁含量丰富，可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，含有丰富的卵磷脂，是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。
原料：兔肉300克，红枣30克。
调料：盐3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法
1.红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2.将兔肉洗净，切块，均匀地抹上油、盐、料酒和醋，与红枣一起放瓦锅内，隔水蒸1小时，兔肉熟烂即可。
补血的水果有哪些
橘子
橘子含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒，其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃子和葡萄都要高。其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强弹性，还能起到“漂白剂”的作用，祛斑并抑制色素生成。
橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成 分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖 13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
猕猴桃
猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇 异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素 C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。
猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉
樱桃
樱桃含有丰富的维他命C,而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成。
樱桃可以缓解贫血：这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高。
龙眼
补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。
荔枝
补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
葡萄
葡萄是补血水果中很好的一种。葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
甘蔗
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
柚子
柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
红枣
红枣又名大枣，营养价值很高，是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、糖分，枣味甘、性温，能补中益红枣煲汤气、养血生津等。疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对补血吃什么已经完全了解了呢?补血的食物有很多，女性朋友如果缺血了就一定要补，否则会有很严重的后果。那么，上面的食谱大家就可以平时带着学习一下了。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
