随着生活的不断的变化，很多人因为对于饮食的不加控制而导致了体重的增加，而同时减肥对于很多的肥胖患者来说是很需要重视的，而对于减肥有很多的方法，其中很受大家关注的就是关于减肥的减肥食谱了。

　　目录

　　1、减肥一周食谱 2、郑多燕减肥食谱

　　3、健康减肥食谱 4、3种肥胖程度的最佳减肥食谱

　　5、冬季进补瘦身食谱 6、古代宫廷减肥药膳方

　　7、六种最热门的快速减肥食谱 8、懒人必备8款减肥食谱

　　其实对于减肥大家应该知道最重要的就是要控制热量的摄入，所以对于很多的减肥方法来说饮食减肥是最健康有效的减肥方法，饮食减肥最重要的是让身体不多摄入热量，同时又可以让身体以及有的脂肪代谢掉，那么哪些减肥食谱更有效呢。

　　—定会坚定自己的信心。所谓科学减肥指的是科学搭配三餐，科学减肥，逐步降低热量摄入，同时帮助体内代谢脂肪，这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的减肥饮食方式。

　　周一

　　早：一小碗麦片粥加一片葡萄干面包。

　　中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤。

　　晚：一小碗绿豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。

　　周二

　　早：米饭一碗、咸菜和植提纤加一个弥猴桃。

　　中：一份烧竹笋、一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋。

　　晚：一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。

　　周三

　　早：一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子。

　　中：一碟烧牛肉、一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿。

　　晚：一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。

　　周四

　　早：一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果。

　　中：一小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜。

　　晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。

　　周五

　　早：一小碗麦片粥加一个橙子。

　　中：一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜。

　　晚：一小碗白薯粥、两颗植提纤，一份凉拌菠菜和适量的饼干。

　　周六

　　早：稀粥榨菜加上一个苹果、植提纤和水。

　　中：一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤。

　　晚：一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。

　　周日

　　早：一杯咖啡，三明治加一个苹果;

　　中：一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤;

　　晚：适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。

　　郑多燕减肥食谱

　　星期一

　　早餐：五谷饭半碗、烤土魠鱼、凉拌山菜、掠拌白萝卜、红烧豆腐、白菜味噌汤、泡菜。

　　点心：原味优格一杯、草莓。

　　午餐：火鸡肉三明治(与点心一起准备)。

　　点心：水煮番薯半个、苹果1/4个、芹菜少量。

　　晚餐：烤蔬菜。

　　点心：番茄与洋茹沙拉、香草茶( 柠檬草+野玫瑰)。

　　星期二

　　早餐：小麦饭半碗、煎蛋、韩国味噌汤、小鱼乾炒辣椒、烤豆腐、葱蒜沾酱、小黄瓜泡菜。

　　点心：苹果半个、豆浆一杯。

　　午餐：青豆饭便当(青豆饭、煎蛋、凉拌菠菜、炒红萝卜、红烧豆腐。

　　点心：低脂牛奶、坚果、(杏仁、花生、腰果、蓝莓、柿子乾)。

　　晚餐：芦笋、烤鸡胸肉。

　　点心：香草茶、水煮蛋白(3个)、小黄瓜半条。

　　星期三

　　早餐： 糙米饭半碗、牛肉清汤、海苔、炒牛蒡丝、红烧银鲳、凉拌菠菜、泡菜。

　　点心：葡萄柚与生菜沙拉、橙汁酱。

　　午餐：生菜与小麦拌饭、鳕鱼汤、葱蒜沾酱、泡菜。

　　点心：清鸡肉雪泥(番薯半个、水煮鸡胸肉半片、无脂牛奶一杯、蜂蜜)。

　　晚餐：泡菜豆腐。

　　点心：香蕉优格雪泥(香蕉半根、原味优格、低脂牛奶、半颗柠檬汁)。

　　星期四

　　早餐：燕麦粥、蔬菜蛋捲、奇异果半个、草莓3个、柳橙汁。

　　点心：苹果生菜沙拉、沙拉酱(低脂牛奶、原味优格、蜂蜜少量、胡椒、柠檬汁、切薄的柠檬皮)。

　　午餐：五谷饭与烤鱼便当(五谷饭、烤鲑鱼、炒泡菜、煎蛋、凉拌小黄瓜)。

　　点心：小番茄、水煮番薯半个、水煮蛋2个(蛋白)、柳橙1/3个。

　　晚餐：香蒜煎白肉鱼。

　　点心：蔬菜棒(芹菜、红萝卜、红椒、小黄瓜)。

　　星期五

　　早餐：五谷饭半碗、牛肉海带汤、红烧洋芋、凉拌花椰菜、韩国风茶碗蒸、嫩白萝卜泡菜。

　　点心：水果塔(草莓、柳橙)。

　　午餐：全麦鲑鱼三明治、葡萄柚汁、小番茄。

　　点心：番薯盒。

　　晚餐：鸡胸肉沙拉、和风酱。

　　点心：蔬菜塔(小番茄、花椰菜、起司)。

　　星期六

　　早餐：紫米饭半碗、桔梗根拌菜、小黄瓜泡菜、凉拌蕨菜、烤鲑鱼、高丽菜泡菜、鳕鱼汤。

　　点心：花生、草莓汁。

　　午餐：五谷饭、白肉鱼、凉拌花椰菜、炒小鱼乾、水煮蛋半个、芦笋拌菜、炒红萝卜、煎蛋、小番茄、泡菜。

　　点心：香蕉优格雪泥( 香蕉半根、原味优格、低脂牛奶、半颗柠檬汁)。

　　晚餐：鸡胸肉沙拉、香草橄榄沙拉酱。

　　点心：香茄起司沙拉。

　　星期日

　　想防止水肿，捷径就是养成容易代谢水分的体质。水果、红豆跟黑豆都是消水肿的救星。

　　应该有很多女性有手脚冰冷的困扰，这些朋友似乎大多也苦于水肿。手脚冰冷与水肿的人，除了饮食习惯之外，绝对需要定期运动或泡澡，让身体温暖。另外，常被忽略的一点就是，有时水分补充不足，也会造成水肿。

　　健康减肥食谱

　　冬瓜减肥食谱

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。下面给大家推荐一些冬瓜减肥食谱，供参考。

　　冬瓜芦荟汤

　　芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

　　将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

　　冬瓜绿豆汤

　　冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

　　生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

　　冬瓜荷叶汤

　　鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

　　罗汉冬瓜羹

　　冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。

　　冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。

　　排骨冬瓜汤

　　排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

　　冬瓜红豆汤

　　冬瓜100克，红小豆30克。先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。

　　冬瓜海带汤

　　冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

　　冬瓜蚕豆汤

　　冬瓜50克，蚕豆60克，调料各适量。将冬瓜洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。每日1碗汤。有减肥功用。

　　冬瓜虾仁汤

　　将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后即可食用。

　　冬瓜香菜汤

　　冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块;香菜择洗干净，切成小段;芝麻酱放小碗内，用香油调稀。

　　炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，不断炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，上面放上葱丝一半香菜。炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜即成。

　　冬瓜海米汤

　　冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒各适量。将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中，加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。

　　调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

　　3种肥胖程度的最佳减肥食谱

　　(1)轻度肥胖

　　每日摄入的总热量为1600千卡。

　　早餐：精面50克(相当于馒头75～78克)，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。

　　中餐：大米100克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克。

　　晚餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克，植物油10克。

　　(2)中度肥胖

　　每日摄入的总热量为1400千克。

　　早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸蛋50克。

　　中餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜200克。

　　晚餐：大米50克，瘦猪肉50克，豆腐干25克，蔬菜200克，植物油10克。

　　(3)重度肥胖

　　每日摄入的总热量为1200千克。

　　早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克。

　　中餐：大米75克，瘦猪肉50克，蔬菜200克，植物油10克。

　　晚餐：精面50克，瘦猪肉25克，豆腐干50克，蔬菜100克，植物油10克。

　　冬季进补瘦身食谱

　　1、黑木耳红枣汤

　　材料

　　黑木耳、红枣、白糖。

　　做法

　　1、将黑木耳清洗干净撕成小块备用，红枣洗净去核。

　　2、将准备好的红枣、黑木耳放入砂锅中，锅内加入适量水、白糖同煮1小时即可食用。

　　功效

　　1、黑木耳内含的成分有很强的吸附能力，可排除体内的毒素及脂肪，从内到外的起到清肠排毒的效果。

　　2、红枣则是女人最好的滋补品，富含很高的维生素，不仅可以燃脂减肥，还能滋养身体，使肌肤呈现自然好气色。

　　2、滋补香梨瘦肉汤。

　　材料

　　瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗。百合、姜、胡萝卜各适量。

　　做法

　　1、瘦肉切粒;雪梨去心切块;胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。

　　2、鲜百合洗净并撕成瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。

　　3、在锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片，煮开后再用中小火炖40分钟。

　　4、在起锅前10分钟放入百合，加适量盐，即可食用。

　　3、红豆山楂红枣汤

　　准备的材料

　　红豆40克，绿豆60克，山楂50克，红枣50克。

　　具体做法

　　把材料全部放入紫砂锅，加入适量水，煮一各半到两个小时即可。

　　食用方法

　　做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。

　　温馨提示

　　1、红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂。

　　2、要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。

　　4、薏苡仁粥

　　材料

　　薏苡仁、米。

　　做法

　　1、惹放仁研成粉末(超市有现成意茁仁粉)60克，米100克。

　　2、先将米加入高汤煮“稀”粥。

　　3、再加入慧茁仁粉煮10分钟左右，加盐调味便可。

　　功效

　　健脾胃、利关节、利水湿、抗癌肿。

　　适应症

　　浮肿、脚气病、风湿关节炎、女性常感腿部肥胖，可服之。

　　5、风菇豆腐汤

　　食材

　　鲜风尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香莱末、鲜汤、精制 植物油各适量。

　　做法

　　1、将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片;豆腐洗净切成小块。

　　2、炒锅上火，放油 烧热，下风尾菇煽炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味， 撒上味精、香菜末、葱花即成。

　　功效

　　祛脂减肥，补中益气，健脾养胃。

　　古代宫廷减肥药膳方

　　1、鲤鱼汤——《饮膳正要》

　　　荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。 把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利 水消肿而减肥。

　　2、冬瓜粥——《粥谱》

　　新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂 锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。

　　3、薏米粥——《本草纲目》

　　用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。

　　4、荷叶粥

　　用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。

　　5、红焖萝卜海带

　　海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗 丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消 气，减肥。

　　6、防己黄芪汤

　　防己6克、黄芪15克、白术10克、炙甘草9克、生姜6克、大枣4枚。水煎服， 每日2次。

　　医院报道，用本方配合防风通圣散治疗结实型肥胖症患者，每日给防已黄芪汤、防风通圣散各5克，6个月后体重从69公斤减到67公斤，腹围从100厘米减至 85厘米。总胆固醇由341减至148，三酸甘油酯由288降至78，非脂化脂肪酸由0.25升至0.75升。主治肌肉结实型肥胖症。

　　7、荷术汤

　　荷叶、苍术、白术、黄柏、牛膝、薏苡仁、黄茂、桂枝、木瓜、茯苓、泽泻、山楂、车前草、虎杖、夏枯草、甘草各等份，煎水服。主治高脂血症、高血压型肥胖症。

　　8、轻身一号

　　黄芪15克、防已9克、白芷9克、川芎9克、首乌15克、泽泻10克、山楂10克、丹参20克、茵陈15克、水牛角15克、仙灵脾6克、生大黄3克。水煎服，每日2次。主治单纯性肥胖症。

　　9、消痰健脾汤

　　枳实、白芥子、防己、杏仁各9克，白术、茯苓、大腹皮各12克，冬瓜皮、泽泻、赤小豆各15克，法夏6克，陈皮5克，川骨皮10克。日服1剂，早晚服1次，疗程1个月。主治脾虚痰盛型肥胖症。

　　10、三花

　　玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷叶各9克，研末。每日服1包，80-100摄氏度水冲泡，每日2-3次，早晚服，亦可早晚服1包，连服3个月。主治单纯型肥胖症。

　　11、实消痞丸

　　枳实15克，厚朴10克，党参15克，白术10克，茯苓10克，甘草10克，白芥子10克，莱菔子15克，泽泻10克，山楂30克，首乌30克，大黄15 克。头痛头晕者，加川芎10克，菊花10克;大便干燥难解者，加芒硝15克冲服。每日1剂，每次煎200-300毫升，分2-3次服。3个月为一疗程。主 治高脂血症型肥胖症。

　　12、减肥汤

　　槐角30克。开水冲服，每次l-3克，每日3-4次。主治年老体弱肥胖症。

　　13、平陈汤

　　摈榔75克，厚朴15克，酒军7.5克，青皮15克，苍术15克，半夏15克，云苓15克，壳15克，白芥子10克，焦楂15克。日服1剂，早晚各服1次，疗程1个月。主治脾虚湿盛型肥胖病。

　　六种最热门的快速减肥食谱

　　做各种减肥运动还要搭配合理又有营养的减肥食谱才能事半功倍。

　　NO.1(鸡蛋牛奶+水果素食美人法)

　　1、早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱。

　　2、中餐一碗饭+菜。

　　3、晚餐于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点後就不可再吃任何东西，但水果除外。

　　4、可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳，切记不加糖)。

　　5、配合适度运动。

　　NO.2(优酪乳减肥瘦身食疗法)

　　1、起床後：两杯水。

　　2、早餐：蔬菜汁200cc。

　　3、中餐：优酪乳500克。

　　4、晚餐：蔬菜汁200cc。

　　5、就寝前：1-2杯水。

　　NO.3(苹果餐)

　　1、早餐：一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)。

　　2、苹果：从中午12:00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食苹果餐吃一天就够了。

　　NO.4(全麦面包+脱脂牛奶西式减肥法)

　　1、早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可乐亦可)。

　　2、中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜，水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶一杯(健怡可乐亦可)。

　　3、晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类。

　　通常实施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。

　　NO.5(蜂蜜减肥法)

　　1、第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)。

　　2、第二叁天：正常饮食(但不能大吃大喝)。

　　3、第四天：只喝蜂蜜。

　　4、第五六天：正常饮食。

　　通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜。

　　NO.6(中药饮帖减肥法)

　　1、决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。

　　2、以六碗水煮开後，再转小火煮叁分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。

　　3、每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。

　　服用此剂时，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重後，只要合煎决明子和大麦茶，即能维持不发胖。

　　懒人必备8款减肥食谱

　　NO.1 木耳鱿鱼汤

　　靓补食材：鱿鱼、木耳、黄瓜。

　　专家点评：此汤有益气、清热利水、健脾和胃的功效。

　　鱿鱼：含有丰富的钙、磷、铁元素，富含蛋白质及人体所需的氨基酸。鱿鱼是一种低热量食品，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳。

　　NO.2 粉红蒟蒻丝

　　靓补食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黄瓜、小蕃茄。

　　专家点评：此道菜有活血消积、清热利湿的功效。

　　蒟蒻：即魔芋，含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，缩短食物停留时间，减少肠胃对食物营养的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，自然就吃不进去其他食物。

　　山楂：有消食散结的功效。

　　NO.3 茯苓豆腐

　　靓补食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋。

　　专家点评：此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适用于中度肥胖者。但阳虚肥胖者不宜食用。

　　豆腐：是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，所含的丰富的蛋白质可以增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。

　　茯苓：有利尿功能，可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓还可以健脾益胃，宁心安神。

　　NO.4红绿皮蛋羹

　　用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克(实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。

　　①皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。

　　②炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。

　　③在锅中掺入鲜汤，加姜米。

　　④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。

　　NO.5八宝小白菜

　　用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。

　　①小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。

　　②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。

　　③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。

　　NO.6素鸡烧饭菜

　　用料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

　　①素鸡洗净后，切成3厘米见方的小块;白菜心剖开，切成3厘米见方的块;板栗去壳。

　　②炒锅上火，将油烧至七成热时，放入素鸡块，炒至金黄色;再放入板栗和白菜心，煽炒几下。

　　③加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟。

　　④最后用水豆粉勾英，加入味精，即可装盘起锅。

　　NO.7腐竹香菇

　　用料：水发腐竹250克，香菇100克，青菜叶150克，植物油25克，精盐、酱油、味精、白糖各少量。

　　①将腐竹切成2厘米见方的块;将育菜叶也切成同样大小的块;香菇如果过大也要切小。

　　②炒锅上火，将植物油烧至七成热时，放人腐竹、青菜叶、香菇，煽炒，加清汤400克，用旺火煮沸后，加酱油、白糖、味精即可盛盘食用。

　　NO.8豆腐皮肠

　　用料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽(去皮)70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

　　①豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用。

　　②将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉，拌匀。

　　③将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝。

　　④等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。

　　结语：对于减肥大家应该已经有了一定的了解，大家在日常生活中在进行减肥的同时一定要记得营养的均衡，在进行减肥的同时一定要记得注意对身体的营养的调节，减肥食谱对于身体的减肥有着一定的调节作用，在平时一定要进行健康的减肥。