编者按:冬季到了天气寒冷,这时候大家就更应该注意养生,下面小编为大家推荐了几款初冬养生汤,赶紧去看看吧!
青红萝卜煲龙骨
营养功用:清热解毒、清肠胃。
原料:青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。
做法:
1. 将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。
3. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入青红萝卜、马蹄,文火炖4 小时即可。注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料:猴头菇200 克、螺头150 克、老鸡400 克、龙骨400 克、赤肉400 克。
做法:
1. 将猴头菇提前泡发1 小时,洗净、切块备用。
2. 螺头泡发30 分钟,洗净备用。
3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水, 烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4 小时即可。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用:滋阴补血、养颜调身。
原料:山药100 克、红枣50 克、枸杞50 克、党参100 克、甲鱼1 只、龙骨500 克、赤肉300 克。
做法:
1. 将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。
2. 甲鱼去内脏,洗净、切块,下沸水焯一下,去腥去血污备用。 3. 龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入山药、红枣、杞子、党参,文火炖4 小时即可。
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用:清热祛湿、消暑去肿。
原料:冬瓜500 克、薏米150 克、荷叶50 克、龙骨400 克、赤肉400 克、老鸭400 克。
做法:
1. 将冬瓜洗净、切块备用。
2. 薏米、荷叶洗净备用。
3. 龙骨、赤肉、老鸭处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入冬瓜、薏米、荷叶,文火炖4 小时即可(专家提示,龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤,更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用:清热润脾、消暑祛湿。原料:节瓜500 克、淡菜200 克、章鱼干200 克、龙骨500 克、赤肉300 克、凤爪100 克。
做法:
1. 将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。
2. 烤箱150 度预热5 分钟,章鱼干装烤盘入烤箱,烤到闻到微焦味,立刻关闭烤箱电源,待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下,也是为了汤更入味)。
3. 龙骨、赤肉、鸡脚处理干净,切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入节瓜、淡菜,文火炖4 小时即可。
冬季养生小常识:
1、防寒措施 一般家庭居室,室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中,要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿,保持干燥。手脚部位不可缚紧,以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。
凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者,都应避免在低温环境下工作,50岁以上的人也不宜从事这方面工作。
2、强身健心 在冬季进行适当的体育锻炼,既可舒展筋骨,流通血脉,又能增热保暖防寒。对中老年人来说,冬季锻炼以室内为主,天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保 健操,也可跳舞娱乐。
但遇到天气不好,如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大,宜量力而行。同时,还要保持乐观、安定的情绪,不做无谓的精力消耗,做到养精蓄锐,这有益于防治疾病。
总结:上面的几款初冬养生汤你都学会了吗?如果学会了就赶紧做一下吧!让自己也能温温暖暖健健康康的度过这个寒冷的冬天吧!