目录：

　　第一章：7豆浆食谱 营养美味轻松享瘦

　　第二章：豆浆减肥四大秘诀 让体重天天向下

　　第三章：食物营养 喝豆浆的七种禁忌

　　编者按：豆浆虽然是我们日常最为常见的食物之一，但是豆浆的营养价值是非常高的，喝豆浆的好处非常多，尤其是现在夏天来了，许多美眉都想要减肥，那么喝豆浆减肥效果非常好，下面小编教大家豆浆的做法，告诉你豆浆减肥法，一起去看看学学。》》》黑豆浆的功效与作用 喝黑豆浆能减肥吗

　　7豆浆食谱 营养美味轻松享瘦

　　豆浆，是我们老百姓在普通不过的饮食了!但是可能很多朋友还不了解这个我们常喝的家常饮食的作用有多大，尤其对于减肥的朋友们来说，豆浆可算是最佳减肥食品哦!下面小编就给大家详细介绍一下豆浆的好处和几款美味豆浆的做法!

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　　早餐喝豆浆最容易减肥了。有许多减肥达人都推荐早餐喝无糖豆浆，减肥效果特别明显，营养好喝又减肥。说到豆浆的好处那可多着呢!豆浆不但营养丰富，且易于吸收，一年四季均可饮用。

　　之所以说豆浆具有减肥功效是因为豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。

　　豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。

　　豆浆还有利尿、排汗作用。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减肥期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走部分热量。

　　燕麦豆浆：

　　1.将黄豆用清水浸泡10分钟。

　　2.燕麦冲洗一下，可以放几颗枸杞，和泡好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。

　　3.倒出渣，并煮沸。

　　小编提示：燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。

　　香蕉豆浆：

　　1.先将香蕉去皮，取肉，搅拌成糊状。

　　2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌，直到两者融合为止。

　　小编提示：香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色，因此完成后建议立即饮用。

　　香蕉豆浆不但营养，又能治疗便秘，起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯，增加饱腹感的同时，可以减少自己对晚餐的摄取量。

　　橘柚豆浆：

　　将柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆浆。其中柚子和橘子也是减肥水果，富含高纤维，有助于通便消脂，减肥效果不错。

　　紫薯香芋豆浆：

　　材料：黄豆、紫薯、香芋、白糖适量

　　制作方法：黄豆用清水浸泡6~8小时，洗净备用。紫薯、香芋去皮切丁状。将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待豆浆制成。可加入些许白糖调味。

　　养颜五豆豆浆：

　　将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6-12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心并动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合爱美的美眉们饮用。

　　生菜豆浆：

　　将生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，按果蔬豆浆就可以了。这个是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因为生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，是减肥的上等佳品。

　　南瓜豆浆：

　　1.将黄豆用清水浸泡10分钟。

　　2.南瓜去皮切小块，倒入豆浆机加入所需的清水。

　　3.再加入泡好的黄豆。

　　4.使其搅拌，并煮沸。

　　5.过滤。

　　小编提示：南瓜本身有甜味，无需加糖。南瓜的营养价值很高，可降血脂，助消化，提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合，可很好的帮助消化，降低胆固醇，此为去油脂的减肥佳品。

　　豆浆减肥四大秘诀 让体重天天向下

　　豆浆是早餐的“熟”面孔，也是健康减肥食品。豆浆怎么吃才能减肥?小编告诉你豆浆减肥的四大秘诀，推荐豆浆减肥方法，健康营养又实惠方便，让你轻松拥有好身材，做个窈窕美人!

　　豆浆的营养功效

　　1、大豆蛋白 营养燃脂

　　据研究显示，豆浆中富含的大豆蛋白质，不仅能供给人体充分的营养，还能促进过量胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇下降，并促进脂肪燃烧;大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化;大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积，还可改善失眠。

　　2、调身清肠 聚脂丰胸

　　经常摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想减肥，为了健康理由，都可藉由饮用豆浆，帮助调整内分泌与脂肪代谢系统，进而分解多余脂肪、清洁体内肠壁、降低血液中的胆固醇。此外，多吃豆类食品，还可补充植物性荷尔蒙，并帮助胸部脂肪聚积，产生丰胸效果。

　　豆浆减肥 3日为限

　　曾看到网友问说，为何每天喝很多豆浆，还是没有瘦下来?事实上，如果喝豆浆又吃其他食物，确实没办法迅速减重。日本人发明的豆浆减肥法，强调的是3天内只喝豆浆果汁，断绝其他食物，才能在快速瘦下4、5公斤，如果不想那么辛苦，也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐，1个月约可瘦下2公斤。

　　a、豆浆果汁

　　做法：将红萝卜半条、菠菜半束、高丽菜叶2片、香蕉半根放入果汁机内打匀，加入少许柠檬汁，再加入豆浆半杯稍打10秒即可饮用。

　　b、黑豆浆

　　做法：在1杯豆浆里加入市售的黑豆粉与黑芝麻粉各1匙，搅匀即可。

　　小编提醒：

　　饮食中的豆类比例不能超过百分之二十五， 算喝豆浆果汁断食，最好以三天为限，不能长期进行哦!而患有肾脏问题、痛风或易胀气者，也都不适合用此方式减肥。

　　虽然豆浆可以瘦身，但是也不是随意饮用就可以达到减肥效果。瘦身成功失败与否，就在于饮用的方式。 如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。 还有，能让身体确实将豆浆所含的有效成份完全吸收，也是关键点。大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。

　　豆浆瘦身成功之四大秘诀

　　秘诀1 餐前或用餐中饮用

　　豆浆在消化吸收的过程中，不断地发挥瘦身效果，所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食过量，也可在餐前喝。每天饮用的最好时机，是肌肉活动量大的上午到傍晚。活动量小的夜间，因为容易囤积体脂肪，所以应尽量避免。

　　秘诀2 瘦下来后1个月观察状况

　　豆浆所带来的各种令人喜悦的效果中，最早出现的就是是便秘的改善，快的人在隔天就会见效。不过，关键的瘦身效果出现时间平均是在1~2个月后，慢的话要半年。瘦身效果出现的时间因人而异，总而言之不要操之过急，应该等待一段时间再观察状况。

　　秘诀3 每天饮用1~2杯，也可入菜

　　豆浆除了直接饮用外，也可用来入菜喔!如果想要达到瘦身效果，建议每天饮用1~2杯。此外因为豆浆在消化吸收的过程中，都会抑制脂质和醣类的吸收，所以和其它的食材一起烹调也是不错的点子。不过因为豆浆并不是完全没有热量，所以还是要注意不要摄取过量。

　　秘诀4 搭配食物纤维丰富的食品

　　如果觉得光喝无糖豆浆味道有点单调，可以试着加入可可(热巧克力)或黄豆粉(或是绿豆粉)、水果搅拌后饮用。其实，这不只是将豆浆调成顺口易饮，也有助于提升瘦身的效果喔!因为豆浆在制作过程中，大豆的食物纤维就被丢弃了。所以和可可或黄豆粉等含有丰富食物纤维的食材一起搭配使用的话，可以提高饱足感，也就不容易觉得饿了。

　　食物营养 喝豆浆的七种禁忌

　　豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。

　　1忌喝未煮熟的豆浆?

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　2忌在豆浆里打鸡蛋?

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　3忌冲红糖?

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　4忌装保温瓶?

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5忌喝超量?

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　6忌空腹饮豆浆?

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　7忌与药物同饮?

　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　■特别提醒?

　　★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

　　★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

　　★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

　　总结：通过上文对豆浆的讲诉，我想大家都该了解了豆浆养生功效非常高，如果你想快速减肥又能保健，那么试试以上这些豆浆食谱吧，只要你记住那些喝豆浆禁忌就可。