目录：
第一章：儿童肝炎 喝点粥调理
第二章：能抗乙型肝炎的食物
第三章：肝炎妈妈对胎儿的影响
编者按：乙型肝炎的治疗目前仍是世界性的医疗难题，现有的肝炎药物价格昂贵，且有一定的毒副作用，尤其对于儿童来说，效果更大，因此，找物美价廉且有良好抗乙型肝炎病毒作用的植物性药物已成为医学界的重要课题。今天小编就给大家收罗了一些抗乙型肝炎的食物，一起来看看吧！
儿童肝炎 喝点粥调理
儿童病毒性肝炎，以甲型居多，乙型次之，丙肝与混合感染也可见由于儿童的脾胃功能、物质代谢功能均较弱，免疫功能尚不完善。对患病毒性肝炎的儿童，原则上可参考成人的饮食调养方，根据年龄和病情，酌减食物和药物用量、有些肝病儿童，尽管肝功能已正常，或者仅为乙型肝炎病毒阳性携带者，但仍长期食欲不振、面色桔黄、体重不增反降，可以酌情选用以下饮食调养方。
绿豆粳米粥：绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水两碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。
每天早晚各服1次。有补脾和胃，清热解毒，保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
马头兰菜粥：鲜嫩马兰头菜15克，粳米50克，调味品少许：粳米洗净，放入砂锅，加水两碗，加热煮至米烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每日早晚各吃一次，连服数日。有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效。适宜于小儿肝炎恢复期，口渴舌红、食欲不振等症状。
能抗乙型肝炎的食物
研究表明，有不少天然食物具有确切的抗乙型肝炎病毒作用。故对于乙型肝炎病毒感染者来说，如能经常吃具有抗乙型肝炎病毒作用及改善肝功能的天然食品，无疑是大有裨益的。近几年来，“医疗食品”在发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。众所周知，乙型肝炎在我国是一种高发性传染病。来自卫生部门的统计数字显示，我国约有10%的人群为乙型肝炎病毒携带者，总数高达1 3亿，其中4%~6%的患者很有可能发展成为严重肝病（如肝硬化、肝腹水、肝癌等），但绝大部分乙型肝炎病毒携带者很有可能终身无任何症状。
乙型肝炎的治疗目前仍是世界性的医疗难题，尽管国内外早已开发出包括干扰素、拉米夫定等乙型肝炎治疗药物，但这些药物价格昂贵，而且不是百分之百有效，故寻找物美价廉且有良好抗乙型肝炎病毒作用的植物性药物已成为一大课题。
笔者将国内外学者报道的一些具有抗乙型肝炎作用的食品介绍如下，供读者参考。
豆角
菜豆又名豆角或四季豆，是我国南北各地广泛种植的一种蔬菜。据报道，菜豆含大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，增强免疫能力。据国内学者报道，利用菜豆提取物结合其他药物治疗50例慢性乙型肝炎患者的实验结果显示，总有效率达70%左右。
越橘
趣橘是杜鹃科野生灌木植物越橘所结的一种红黑色浆果，其果汁里含大量多酚类黄酮物质，它有很强的抗氧化、抗病毒作用。经常喝越橘汁对慢性乙型肝炎有明显改善作用。
甜瓜蒂
甜瓜蒂为葫芦科植物甜瓜的果柄，甜瓜蒂含有甜瓜素、葫芦素、α-菠菜甾醇等活性成分。有临床试验结果表明，甜瓜蒂对治疗慢性乙型肝炎的总有效率接近于常用抗乙型肝炎中草药五味子和其他药物的效果。
白山云芝
白山云芝为担子菌类真菌的子实体，其提取物含大量天然多糖物质“云芝多糖”。科学研究证明．云芝多糖是一种优异的天然抗乙型肝炎物质，它不仅对人体毫无不良反应，可以长期服用，而且可增强人体免疫力，提高乙型肝炎治愈率。云芝多糖制剂作为一种抗病毒药物，现已被国内外广泛采用。
水飞蓟
水飞蓟也是菊科药用植物之一，在我国江南地区俗称菜蓟，是我国特产植物之一。水飞蓟的抗肝炎作用早已被证实，益肝灵等抗乙型肝炎药物的主要成分就是水飞蓟素。
一些常用的药食兼用植物，如大蒜、蒲公英、金银花、野菊花、藿香、佩兰等，也有抗病毒作用，故平时常吃这类食品可增强免疫能力。
余甘子
余甘子又名庵摩勒，系大戟科植物油柑树所结的果实．状如青橄榄，但略小，其味酸涩 余甘子原产于印度和我国福建、广东、台湾等地山区。据报道，我国出产的余甘子具有明显的抗病毒作用，对包括乙型肝炎病毒在内的多种病毒均有良好抑制作用。日本已将余甘子汁开发并研制成抗病毒饮料类保健食品。
马兰
马兰为菊科植物马兰的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。每逢春天来临，江苏、浙江民间有采食马兰的习惯。中医认为，马兰是一味清热解毒的良药。另据报道，马兰连根用水煮沸饮用，具有良好的抗乙型肝炎效果。
苦荬菜
苦荬菜属于菊科植物，在我国南北各地均有分布。将苦荬菜的嫩茎折断后，即有白色牛奶状液体流出，故西方人称其为“牛奶菜”。据报道，苦荬菜具有明显的抗病毒作用，它能作为一种预防和治疗乙型肝炎的天然药物。据悉，美国和欧洲已将苦荬菜开发成为抗病毒的保健食品上市。
朝鲜蓟
朝鲜蓟又名菊蓟，系多年生菊科植物，原产于欧洲地中海沿岸，我国很少种植，据美国学者报道，朝鲜蓟也是一种具有抗病毒和改善肝功能的天然食品：国外已将朝鲜蓟开发成为保健食品上市。
肝炎妈妈对胎儿的影响
孕妇伴发病毒性肝炎一般认为对下一代有三大危害：
（1）早期妊娠伴发病毒性肝炎是否会使胎儿致畸。报告尚不一致，有待更多资料加以阐明。有人报道，每10个胎儿中可发生1 例上颚裂、1 例流产。有人认为肝炎病毒可能影响胎儿细胞的染色体，个别发生先天愚型。也有报告，周密设计对照组观察，未见引起胎儿畸形者。
（2）晚期妊娠伴发急性肝炎可发生流产、早产、死产或新生儿窒息，个别可发生先天性肝炎。国人报道，早产率达43%，死胎率达4.8 %，新生儿窒息为15.7%。关于慢性活动性肝炎及肝炎后肝硬变对胎儿的影响，目前尚有不同意见，有人认为关系不大，但也有人报告，早产率为18.75 %～20.51 %，死胎率达7.69%～1 3.09%，围产期死亡率是11.53 %～17.85 %，这可能与肝炎明显活动和肝硬变失代偿对胎儿造成不利影响有关。
（3）肝炎病毒携带状态。肝炎病毒携带与肝炎的临床类型无关，而与肝炎的病原学有关。甲型和戊型肝炎几乎不引起慢性携带状态；而乙型肝炎则易使婴儿成为慢性带毒者。从理论上推测，丙型和丁型肝炎有可能使婴儿成为慢性带毒者，近年已有怀孕后期丙肝病毒传播给新生儿并成为慢性带毒者的报道。如果母亲有“艾滋病毒”与丙肝病毒双重感染，则76%的婴儿可成为两个病毒的感染者或携带者。
接种乙肝疫苗是否一定能预防乙肝病毒感染
接种了乙肝疫苗后，不一定都能预防乙肝病毒感染和乙肝发病，只有注射疫苗后能产生足量抗体的人，才有预防作用，足量抗体指乙肝病毒表面抗体滴度要在1 ：10以上。
注射后产生的保护性抗体不是永久性的，一般只能维持 3～ 5年，以后必须在医生指导下再加强注射。注射乙肝疫苗后所产生的足量抗体只能预防乙肝病毒感染和乙肝发病。
结语：对于乙型肝炎病毒感染者来说，如能经常吃具有抗乙型肝炎病毒作用及改善肝功能的天然食品，无疑是大有裨益的。(文章原载于《健康向导》，刊号：2012/02， 作者：王新良、于新德，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
