目录：
第一章：荐五款黑米养生食谱 益气强身补肾健脾
第二章：冬季养生 11种补肾健脾食物
第三章：冬季做那些运动可以简单强身健体？
编者按：冬季是需要大补的季节，因为气候的干燥，寒冷，很容易引起人们的体质下降，所以需要大补。但是又不能乱补，那么到底吃什么可达到强身健体又健脾益肾的功效呢？接下来小编就为您推荐5款美味营养黑米粥，让您在享受美味的同时还能健身。
荐五款黑米养生食谱 益气强身补肾健脾
黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补肝明目等多种功效。是抗衰滋补佳品。单纯煮粥可以益气强身，外加芝麻和大豆可以补脑补血，加银耳可以滋补脾胃，加莲子可以补肾健脾……随意搭配，能取得不同的健康功效。小编和你一起学习五款黑米食疗方。
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，专家们指出天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。
黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。下面是几个黑米的常用方：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
冬季养生 11种补肾健脾食物
1、栗子：
有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
2、胡桃：
能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
3、红枣：
秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
4、苦瓜：
苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
5、山药：
其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
6、百合：
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
7、白扁豆：
初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
8、藕：
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
9、黄鳝：
入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
10、花生：
深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。
11、莲藕：
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效
此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
冬季膳食养生应注意些什么
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
冬季做那些运动可以简单强身健体？
俗话说：“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”寒冬时节，做做运动，强化身体，可有效改善机体抗寒能力。冬季坚持每天做户外运动，可消除因长期工作所致的大脑疲劳，增强记忆力，从而提高工作和学习效率。冬季锻炼在受到冷空气的刺激后，血液中的抗体会明显增多，人体免疫力由此提高不少。
冬天的运动不用过于剧烈，只需起到缓解精神紧张，提高精神对环境的适应能力即可，例如晚饭后的散步、早晨起床后的几个伸展动作，都可以起到意想不到的效果。下面小编推荐7种冬天适宜做的运动。
步骤/方法
跳绳
跳绳属于一种非常有效的有氧运动，跳绳30分钟就可以消耗掉400卡的热量，是一项受大众所亲昧的健美运动。跳神的花样众多，有简单有复杂的，特别适合于冬季这样的低温季节，跳绳具有耗时少、耗能大的优点。
踩单车
踩自行车可起到良好的健身效果，且可较大程度的锻炼腿部肌肉和腿部关节。长踩自行车，有助于人体血液循环，能有效锻炼脚关节和踝关节。
登山
登山是一项与大自然亲密接触的运动，登山可促进人体的新陈代谢和血液循环，使人全身倍感清爽，提高免疫力，增强人体抗病能力。适宜的登山运动可助于控制汗腺的神经系统，使人的感官更加敏感。
滑冰
无论是自然滑冰场还是人工滑冰场，都让人有莫名的兴奋，滑冰可助于提高人体的协调能力，同时强化腿部肌肉，使其更加结实有弹性。长期滑冰，也可提高肺活量。
慢跑
慢跑是一项休闲的运动，不需投入太多，但其效益很高。冬天不少人都懒得动弹，那么可以尝试慢跑30分钟，同样可以起到健身的功效。
几种能调肝健脾益肾运动按摩方法
在此，我们介绍几种能调肝健脾益肾，且简单易行的运动按摩方法。
1、叩齿
具有提神醒脑、生津固齿益肾、健脾和胃等功效。具体方法：清晨起床前，先静心凝神片刻，口轻闭，上下门齿相叩36次，再令两侧臼齿相叩36次。
2、摩头
具有畅通任督、调和阴阳、祛风止痛、健脑护发的功效。具体方法：两手五指屈曲，从前额沿头顶至枕部推40至50次，如梳发样；用一手指端自前额向颈后部按揉3至5遍；两手指屈曲，用指端均匀地轻轻叩击头顶部；两手抓握头发向上提抖3至5次；两手拇指置玉枕穴处，做横向按揉20至30次，再按揉风池穴3至5次；将两手十指交叉，抱枕骨部，两掌心相对用力做一紧一松的运动10至20次。
3、搅海
具有生津固齿益肾、清洁口腔、预防消化不良等功效。具体方法：舌前部上翘抵上齿龈外缘，再依次转向左上臼齿龈，左下臼齿龈、下门齿、右上臼齿龈、右下臼齿龈，如此沿牙龈四周搅动舌头，共操作5遍。
4、鼓漱
具有助消化、健脾胃、提高消化道免疫功能的功效。具体方法：先搅海令口内津液增多，轻轻闭口咬牙，用两腮和舌做漱口动作，漱30余次。漱口时口内津液渐多，待满口时分三口慢慢下咽。
5、鸣天鼓
（1）先以两手掌根使耳廓前后对折，再紧按耳孔，两手食指、中指轮流轻击枕骨下部风池穴处20至30次，可以充肾阴，补真元；
（2）掌心掩按耳孔后骤然抬离，如此反复开闭10至20次，可以健脑醒神、消除疲劳；
（3）两手食指插入耳孔内转动3次，再骤然拔出，如此反复3至5次，可以清肝泻火、解郁散结；
（4）两手掌同时摩擦两耳廓20至30次，两手食指屈曲以第二指关节摩耳轮20至30次，可以疏通经络、调和脏腑，预防四肢疼痛；
（5）两手食指指面同时按揉两侧耳廓的耳甲艇10至20次，然后再按揉耳甲腔10至20次，两手拇指、食指同时向下分别牵拉两侧耳垂20至30次，再同时向上提拉耳轮20至30次，可以疏通经络、调和气血、补肾健脑。
6、拍胸
具有畅通气机、安神定惊、宣肺利气、止咳化痰的功效。具体方法：一手成虚掌，五指张开，用掌拍击胸部，左右手交替操作，各拍10次。
总结：黑米的营养价值与功效大家都知道了吧，那么赶快动手做一做这些营养又健身的黑米美食吧，还有大家在冬季想要强身的话，也可以根据小编以上介绍的一些方法试试哦，这样吃和运动结合起来会起到更好的效果的。
