目录：

　　第一章：益肠胃缓解便秘的4款营养食谱

　　第二章：孕妇便秘的饮食疗法

　　第三章：儿童便秘的饮食疗法

　　编者按：便秘是生活中常会遇到的事情，它给人们的生活也带来了许多不便，也对人体造成了一定的伤害，所以患有便秘症状的朋友们一定要及早的救治。今天小编为大家推荐几款治疗便秘的4款美味食谱，大家可以去试一试吃一吃，同时小编还给大家推荐一些孕妇与儿童便秘的治疗方法，大家可以看看哦。

　　益肠胃缓解便秘的4款营养食谱

　　调整生活习惯，选对食物，才能事半功倍，顺利解决便秘问题。中医观点将食物分为许多种性质，适合不同体质、症状的人食用，其中以润性食物和泻性食物对改善便秘较有效。

　　润性食物如蜂蜜、甘蔗、柳橙等，可增加体内的水分，达到润肠通便的效果。

　　泻性食物如豆腐、牛蒡、芦荟等，可帮助体内毒素排出，改善便秘及发炎等症状。

　　一、许多水果都是解决便秘良方。

　　其中香蕉、木瓜、番茄、甘蔗、柳橙，对排解便秘最有效。

　　香蕉有清热、解毒及润肠功效。木瓜、番茄和柳橙当中的果胶等膳食纤维具有整肠功能。甘蔗可滋阴解热、生津润燥，对於粪便乾硬的患者较有用。

　　二、除了上述食物之外，易有便秘症状的人还可补充糙米根茎食物、益生菌、及油脂类食物。

　　糙米保留米糠的全米，有丰富的纤维，也有吸水、吸脂作用及充分的饱足感，能整肠利便。营养师建议，早餐可吃糙米稀饭，或打成糙米浆都是很好的吃法。

　　三、根茎类食物，平日一餐可吃约200公克的根茎食物，如地瓜、南瓜、马铃薯、芋头等，可增加便量。

　　要提醒的是，地瓜属於产气类食物，腹部常有胀气现象的人最好避免食用，以免感到不适。

　　如果很在意产气问题，可采用如地瓜粥等一半根茎类、一半榖类的方法，吃饭时细嚼慢咽，便可减少空气下肚。其他产气食物还包括洋葱，及高丽菜等十字花科蔬菜。

　　四、优格优格含乳酸菌，保有牛奶的营养成份，甚至比牛奶更容易消化，有助於抑制肠内坏菌、保护肠道。

　　不过也有医师提醒，若是因为肠道蠕动缓慢、或粪便太硬而便秘的患者，光靠优格等乳酸制品效果不大。

　　五、芝麻芝麻富含油脂，能够有效润滑肠道、帮助排便。

　　可到五谷杂粮店购买生芝麻，捣碎後加入饭里煮。营养师指出，也可用市面上炒好的芝麻粒加进原味优格里，就成了美味又通便的芝麻优格。银发族便秘推荐菜色。

　　以下菜品和爽口饮品，以解决恼人的便秘困扰

　　▓芦荟木瓜奶

　　芦荟性凉，体质较寒的人避免多吃，也可直接加在豆花中或优格里，清凉通便。

　　做法：在青草店购买可食用的芦荟品种，从中剖开挖取中间透明的肉20～30克，木瓜去皮去籽後，取木瓜肉200克，两者一起放入果汁机搅拌，可略加寡糖，不但风味更佳，也可增加大肠益菌。

　　▓三黑炒百页

　　海带、黑木耳、香菇都含有丰富纤维，豆类食物属於泻性食物，通便效果佳。

　　做法：海带切丝、黑木耳和香菇分别泡软切丝，加点橄榄油和盐巴後，下锅炒豆腐皮。

　　▓蒸蛋

　　蛋是浓缩型营养，鼓励一天吃一颗，尤以软嫩易食的蒸蛋最佳。

　　▓双笋烩魔芋

　　芦笋为泻性食物，竹笋和魔芋都为低脂高纤维食材，加速通便。不过烹调时要注意，魔芋较韧，可先煮软备用。

　　作法：竹笋切丝、芦笋切小段，加入魔芋翻炒，加入少许太白粉芶芡即可。

　　孕妇便秘的饮食疗法

　　孕妇便秘怎么办？别说是一般的人便秘痛苦，孕妇便秘是比一般人更加痛苦的事情，很多时候孕妇便秘也不敢吃什么药，也不敢太过用力，所以只有通过食疗的方法来缓解，那么孕妇便秘改怎么缓解呢？

　　调整饮食习惯

　　食物多样化，多吃富含纤维素的食物：食物纤维可以软化大便，促进肠蠕动。增加纤维素的摄取其实很容易做到，多吃粗粮、水果及新鲜蔬菜即可。这类食物包括：未加工的豆类（如黄豆、红豆、绿豆）、芹菜、竹笋、桃子、黑枣等蔬果；全谷类及其制品（如燕麦、玉米、糙米、全麦面包）。未过滤的果汁（如梨、哈密瓜、桃子、苹果等）。注意，应逐渐增添纤维摄取量，以免引起过度排气。

　　少吃多餐，每次吃到8分饱：每次吃到撑，就说明吃的太饱了。吃的太多会加重肠胃负担，渐渐的导致肠胃运作能力变弱，从而引发便秘。如果你的便秘严重到疼痛，可能是结肠痉挛。容易发生结肠痉挛的人应避免吃大餐，以免扩张消化道，使便秘更严重。如果便秘是由结肠痉挛引起的，应该避免那些容易造成排气的食物，例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。

　　补充充足的水分：对付便秘另一个法宝是水，大量摄取水分是软化堆体并促其通过结肠所必要的，因此准妈妈必须补充充足的水分。医生建议，孕妇除了食物中的水分外，每天还要再喝2 000毫升的水。每天早晨醒来时，喝一大杯水，加点柠檬汁会更好。另外蜂蜜水对缓解便秘有很好的效果。

　　此外，适当的吃些香蕉、黑芝麻、核桃仁、优酪乳等，也能帮助润畅通便。

　　改善生活习惯

　　养成定时排便的习惯：每天安排在同一时间排便，即使没有便意，也要去厕所蹲一下，久而久之会养成习惯，慢慢的便秘也就拜拜了。可以尝试一下在早上起床之后到早餐这段时间内排便，先喝一杯白开水，再加上脑部对肠道的刺激，自然而然会感到便意，效果很好。

　　做一些安全的运动：运动的目的也是促进血液循环，帮助肠蠕动。每天散步1、2次，每次半小时，散步时甩开手臂大步向前，效果会非常好。有条件的可以在专业人士的指导下做孕期瑜伽、腹部按摩操等。注意：医生建议静养的，或者有其他不适症状的准妈妈不可运动。

　　消除紧张情绪：当紧张或压力过大时，会嘴巴发干，心跳加速，肠子也会停止蠕动。准妈妈一定要学会放松，即使不是因为便秘，紧张的情绪对胎宝宝也是非常不利的。此时可以听听音乐，看看轻松幽默的画册等帮助缓解压力与紧张，有利于防止便秘。

　　另外，要注意肚子的保暖、避免久坐久站，这也是预防便秘的很好办法。如果此时便秘很严重了，建议在医生的指导下使用，如开塞露等软化肛门的药物。千万不可擅自决定并使用。

　　儿童便秘的饮食疗法

　　便秘对儿童来说，危害尤其大，不仅阻碍肠胃的正常运行，久之对儿童智力也会有影响。生活中注意孩子的饮食习惯和排便习惯，不要让便秘成为宝宝健康成长的拦路虎。

　　人的健康，小儿便秘的现象也越来越普遍。由于现在的宝宝吃得越来越精细，发生便秘的情况也越来越多。造成小儿便秘的原因有很多，最重要的是饮食不合理，因此，防治小儿便秘，调整饮食结构是关键。

　　因为婴幼儿的各种器官功能发育还不成熟，采用药物治疗便秘，有可能会对婴幼儿正在发育的器官带来一定的毒副作用，影响其正常的生理发育。而食疗最显著特点是对人体无毒副作用，可长期食用，是调理身体健康最优先的选择，尤其适宜于婴幼儿这一特殊人群。

　　预防新生儿便秘，重要的是养成定时排便的习惯，同时，每天给小儿添喂点没有饭粒的米汤，或者用薏米煎水喂哺小儿。如果小儿已经发生便秘，以软化粪块，促进排便。

　　专家指出，防治婴儿便秘需考虑月龄。牛乳喂养儿发生便秘时，应检查一下饮食中牛乳或奶粉的量是否过多，乳汁是否过浓，并予以适当调整，可在 100毫升牛乳中加糖8克。一、二个月的婴儿，可喂些果汁，蜂蜜水或鱼肝油。

　　四、五个月的婴儿，可加喂奶糕和水果碎块，如香蕉、西红柿等。

　　六个月以上的婴儿，可加喂粥、面包等。还应加喂些含纤维素丰富的食物、如菠菜、包菜等，以刺激胃肠的蠕动。

　　十个月以上的婴儿，可加米饭、鱼、肉、白菜等。

　　防治学龄前儿童便秘要注意以下几点：

　　1、养成良好的饮食习惯，每日3餐2点心有规律进食，荤蔬搭配，不偏食，适量吃粗纤维食物，如芹菜等，尽量少吃零食。B族维生素能调节肠道功能，可适当多食富含维生素B的食物，如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。

　　2、多摄取瓜果，便秘的孩子平时可以多进食瓜类水果，如西瓜、香瓜、哈蜜瓜等。

　　3、多饮水及果汁，能软化粪便。每天晨起空腹饮淡盐开水，能较好地预防便秘。银耳、蜂蜜、香蕉等也有润肠通便作用。

　　4、养成良好的排便习惯，定时坐便盆，使直肠活动形成条件反射。对3岁以上排便不畅的孩子可考虑蹲位排便，有利于大便通过。还有一点很重要，解大便时不要分散孩子的注意力，不要给孩子看电视、听音乐、讲故事、看图书等。

　　5、参加体育锻炼，每天保持一定的运动量。家长应鼓励孩子多参加体育运动。因为运动可增加肠蠕动，促进排便。家长也可在孩子临睡前，以其肚脐为中心按顺时针方向轻轻按摩其腹部，这样不仅可以促进孩子的肠蠕动，还有助于其入眠。

　　总结：便秘是很痛苦的事情，所以大家一定要及早救治，小编以上文章为大家推荐的这些食谱你们可以试一试的哦，既营养又可排毒通便，治疗便秘这个大问题，希望大家都能动手做一做，效果很好的。