编者按：岁已入秋，秋风秋雨袭人面，天气也日渐干燥起来。秋季饮食的重点也就在于滋阴润燥，中医养生一直追崇自然和平衡，虚则补之，实则泻之，秋冬之际，很多女孩子都会手脚冰凉，体内的阴阳平衡被打乱了，所以需要及时的滋养润燥，补身健体，以水灵灵的状态迎接冬季的挑战，这时候如果只是喝些美味当滋补汤就能起到上面的疗效，你会相信么？

　　一、沙参玉竹猪皮汤

　　材料：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。

　　制作：先将猪皮表面的毛刮净，置于沸水中焯5分钟，减少皮下的油脂，捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状，沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内，加进适量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小时，调味即可。

　　功效：本汤有补充蛋白质，增强身体免疫力，润泽肌肤的作用。

　　二、雪梨木瓜炖冰糖

　　材料：雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克。

　　制作：先将雪梨、熟木瓜洗净，去除外皮、内核，切成粗件放入炖盅内，加进冰糖，再加入适量冷开水，用武火隔水炖1小时即可。

　　功效：本炖品有养阴清润，并具有美颜的功效。

　　三、红萝卜竹蔗煲猪腱汤

　　材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个。

　　制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可。

　　功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤。

　　四、花胶瘦肉羹

　　材料：花胶（或吻胶）150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。

　　制作：先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟，调味食用。

　　功效：本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。

　　五、银耳香菇鸡肉汤

　　材料：银耳50克，干香菇30克，鸡肉丝100克（最好不是冰冻肉），鲜韭黄30克，食盐适量。

　　制作：先将银耳用清水浸泡1小时，去除杂质，备用;干香菇浸洗后切除菇蒂，并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤，加食盐调味即可。

　　功效：本汤能滋阴润肺，生津美肤。

　　六、眉豆花生猪蹄汤

　　材料：白眉豆100克，干花生米100克，鲜猪蹄（非冰冻肉）500克，生姜3片，食盐少许。

　　制作：先将鲜猪蹄表面的毛去除干净，洗净砍件，放入沸水中焯5分钟，捞出，洗净备用;白眉豆、花生米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内，煲约1个半小时。

　　功效：本汤能润滑肌肤。

　　七、滋阴银耳蓝

　　材料：沙参6克，新鲜山药半斤，玉竹15克，麦冬15克，红豆30克，白木耳15克（干品）厦适量冰糖。（4—5天份）

　　制作：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约l小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡l小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约l小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。

　　功效：养阴润肺、生津补虚。滋阴清热，益气养血。

　　总结：7款滋补汤是不是让你口水已经泛滥了，赶紧回家试试吧，其中营养不断，让你天天滋补，轻轻松松过好一秋天。