饮食减肥并不是完全不吃脂肪哦！因为脂肪本来就是人体必须的营养物质之一，当我们从食物中摄入好脂肪，反而能抑制食欲，加速新陈代谢，促进脂肪的消耗，对身体健康也是很有好处的！但相反一些坏脂肪，不但让你变得肥胖，还会影响健康。

　　所以我们在平日的饮食中，要正视脂肪问题，要吃好脂肪，控制坏脂肪的摄入。而亚麻籽油与苏子油就是富含好脂肪，能帮助体内脂肪的燃烧，防止脂肪积聚，还能降血脂，最神奇的功效是，这种油类是不会以脂肪的形式堆积在体内哦！跟肉类一起烹调，更是能帮你先消灭掉一部分坏脂肪，让你吃得安心！

　　Menu 1 梅香鸡排

　　动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油

　　材料（4人份）：鸡腿肉500克、亚麻籽油或苏子油4勺、梅干2颗、洋葱末半茶匙、醋1勺、胡椒粉适量、西生菜适量、盐少许。

　　在鸡腿肉上撒上盐和胡椒粉，放入亚麻籽油、洋葱末、切碎的梅干肉、醋等腌一下后，放入平底锅中煎熟。期间倒入少许水，用中火充分煎煮7-8分钟，最后切开块状上碟，用西生菜包着吃。

　　Menu 2 紫苏岩盐面包

　　牛油or黄油or奶油→亚麻籽油or苏子油

　　将亚麻籽油、少量的岩盐、紫苏叶碎混合后，涂抹在面包上吃，比起牛油、黄油或奶油更健康哦！

　　Menu 3 姜末茄酱猪排

　　动物性油脂+沙拉油→亚麻籽油or苏子油

　　材料（3人份）：猪肉90克、椰菜适量、亚麻籽油3勺、姜末10克、番茄50克、酱油1勺、盐少许。

　　用盐腌一下猪肉，椰菜切丝。番茄切碎后与姜末、亚麻籽油和酱油混合。将猪肉用中火煎一下后上碟，将混合后的姜末番茄放到锅里煮成酱汁即可。

　　Menu 4 杂蔬土豆沙拉

　　蛋黄酱→亚麻籽油or苏子油

　　材料（3人份）：土豆2个、黄瓜半根、火腿肉30克、洋葱1/10个、胡萝卜30克、西生菜适量、亚麻籽油3勺、醋1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉适量。

　　将土豆洗净后带皮用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3-4分钟。黄瓜和胡萝卜切薄片，火腿肉切成小块，洋葱切末，撒点盐。土豆加热后取出，剥掉表皮，放到容器中，用勺子捣碎，加入亚麻籽油、醋、盐和黑胡椒粉拌匀，然后加入切好的材料混合即可。