盼望已久的中秋已经过去,但对很多人来了说,中秋并没有让他们获得休息,反而因熬夜打麻将、暴饮暴食、作息不规律……身体加重了负担。眼接下来的几天里,我们所要做的不是继续活动,而是学会摆脱这些恼人病症,开始正常生活。
节后最好多喝粥和汤
据记者了解,在所有节后综合征中,肠胃问题是人们最大困扰。一方面大鱼大肉、开怀畅饮,让肠胃大受刺激。另一方面,晚睡晚起,饮食不规律,又让肠胃饱经摧残,所以很多人在年后,会出现各种肠胃问题,比如消化不良、肚胀恶心还有神经性厌食等。营养学家提醒大家,春节之后,都市人首先要调养肠胃,通过饮食让身体尽快恢复状态。
节后最好多喝粥和汤,蔬菜可以做成粥,这样不仅能补充纤维素,而且利于排毒。
节后食谱
主食:粗粮蔬菜调养肠胃
著名营养专家顾奎琴建议,节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,主食最好以谷类粗粮为主,如玉米、燕麦、小米、豆类等,同时调配深色或绿色蔬菜的比例。
并且多喝粥和汤,蔬菜最好生灼,或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素,而且利于排毒,让紊乱的胃肠休息调整。
配食:新鲜水果促进消化
要想调整失衡的消化功能,人们可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁,可调整消化机能;吃苹果和香蕉也可促进消化。
补充:多喝白开水
大量饮用啤酒、可乐、软饮料、咖啡、合成果汁等使很多人不记得要喝水。过年期间,随着脂肪摄入量过高,肠胃肝脏负担过重。因此营养专家建议大家在年后几天强迫自己多喝白开水或绿茶,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
番茄粥补肾养胃
原料:番茄、西米、白糖做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮。
莲子百合糯米粥健脾
原料:莲子、百合、糯米、白糖做法:莲子、百合在水中泡20分钟,糯米锅中煮开,置小火约10分钟后,放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。
赤豆补脾粥
原料:赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米做法:山药洗净、刨皮、切块,放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火煮烂,加入适量白糖稍炖即成。