中西医研究的失眠抑郁症医治方法有很多,不过最能为失眠抑郁症患者所接受的,恐怕就要属从日常饮食中加以调节的药膳食疗了,更何况还是味道好、可滋补的美食。正遭受失眠、抑郁困扰的朋友不妨都来尝尝看。
一、雪耳百合白鸽蛋汤
主料:银耳(干)20克,鸽蛋100克
辅料:百合(干)40克
调料:盐3克
做法:
1. 雪耳(银耳)用水浸透发开,洗净。
2. 百合浸洗干净。
3. 白鸽蛋隔水蒸熟,剥壳,连同雪耳,百合放入煲滚的清水内。
4. 用中火煲至百合熟透,即可以细盐调味佐膳饮用。
二、桂圆黄芪牛肉汤
主料:牛肉(瘦)200克
辅料:桂圆肉20克,黄芪10克,豌豆苗15克
调料:盐5克,料酒10克
做法:
1. 牛肉洗净切片,放入沸水锅内,煮开,撇去浮沫;
2. 黄芪、龙眼肉洗净;
3. 牛肉汤锅放在火上,放入黄芪及龙眼肉,煮至汤水不多时;
4. 加入精盐、绍酒调味,放入豌豆苗即成。
三、菇笋萝卜豆腐汤
主料:豆腐(北)200克,鸡蛋150克,火腿100克,香菇(干)15克,竹笋151克,胡萝卜150克,虾仁30克,辣椒(青,尖)30克,青豆25克
调料:盐4克,料酒5克
做法:
1. 胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状,煎薄蛋皮1张备用。
2. 火腿、笋、虾仁切成丁,与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内,再倒扣在蛋皮内,包好放在大汤碗中。
3. 清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟,食用时用刀划开蛋皮。