如今有很多的人都会受到食道癌的危害，原因是食道癌是发病率较高、复发率也高的一种疾病，危害很大，所以，很多人会想知道怎样预防食道癌以及食道癌如何治疗。今天就为大家一一的介绍，其中还包活食道癌的症状等相关常识。

　　为了让更多的人避免受到食道癌的伤害，大家就需要对食道癌的症状有一定的了解，这样才能在第一时间发现食道癌，并及早的治疗。

　　早期症状

　　1、吞咽食物硬噎感，偶尔出现而不影响进食。

　　2、胸骨后或上腹部疼痛不适，多伴有咽下痛。

　　3、食管内异物感，多为吐不出，咽不下的不适感。

　　4、咽喉部干燥与紧缩感。

　　5、食物通过缓慢并有滞留感。

　　中、晚期食管癌的症状

　　l、一般是进行性的吞咽困难，这是最为常见，并且最典型的食道癌症状，其代表着患者体内食管腔的狭窄梗阻程度。

　　2、呕吐粘液。

　　3、胸背或咽下疼痛。

　　4、转移性症状和体征：①颈部肿块;②声音嘶哑;③压迫症状，压迫颈交感神经，压迫气管、支气管，侵犯隔神经，侵犯迷走神经压迫上腔静脉，侵犯胸膜、脊柱，累及臂丛神经等;④转移至肝、肺、脑等引起的相应症状。

　　5、食管出血。

　　6、食管穿孔：食管一气管或支气管屡，食管一主动脉、食管一肺、食管一纵隔痊等。

　　食道癌吃患者可以吃的东西是

　　1、药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

　　2、患者的饮食应当偏于清淡，不偏嗜，多吃一些富含维生素、微量元素及纤维素类的食品，以及新的蔬菜、水果、海产品等食物。

　　3、食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

　　4、晚期食道癌的饮食调养，当食道癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

　　5、晚期食道癌的饮食调养，当食管癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

　　6、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

　　7、早期食管癌病人饮食调养，在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

　　8、食道癌病人手术后的饮食调养，手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周7～14天，如果进食顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。

　　怎样预防食道癌

　　1、改变喜食霉变食物的习惯

　　目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一，因此应大力宣传这类食品对人体健康的危害，使群众少吃或不吃，同时鼓励种植蔬菜和水果，以增加鲜菜和水果的摄入，补充维生素C。

　　2、加强饮用水的卫生管理

　　现已发现食管癌高发区水中的亚硝胺含量明显高于低发区。因此搞好环境卫生，防止水源污染十分重要，逐渐减少饮用沟塘水的地区，推广土自来水。对食用的沟塘水也应进行漂白粉消毒，可明显降低水中亚硝胺含量和杀灭其他传染病菌。

　　3、遗传致病因素的预防

　　食管癌具有较普遍的家族聚集现象，表明有食管癌家族史的患癌易感性确实存在，应加强同代人群的监测工作。患者为男性，就加强男性监测，特别是49岁前的人群，患者是女性，加强女性监测。

　　4、不吃过热、过烫食物

　　良好的生活习惯可以帮助我们避免许多疾病的发生，想要预防食道癌的发生，专家建议大家在喝茶、喝粥时，最好保证温度在50℃以下。另外，还需要就是防止水源受到污染，尽量改善水质。

　　5、补充人体所需的微量元素

　　要求大家在饮食方面不要挑食，多吃新鲜的蔬菜和水果，还有含微量元素多的食物，这样不仅会保证微量元素的充足，也能够补充人体所需的维生素，对防癌有很重要的意义。

　　食道癌的发病原因

　　1、食管粘膜的损伤

　　长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是食管癌的发病原因之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。

　　2、霉菌致癌因素

　　用霉变食品可以诱发食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌，这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。

　　3、微量元素和营养不良

　　食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食管癌组织中的钼都低于正常水平。营养不良摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏是食管癌高区居民饮食的共同特点。

　　4、遗传因素

　　食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌绝对不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。

　　5、亚硝胺类

　　亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，研究表明食管癌高发区食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。

　　食道癌如何治疗

　　一：中药治疗

　　其实，中医治疗主要作为一种辅助治疗方法，多和手术治疗与放化疗治疗结合。从中医的角度来说，食道癌的发生主要是由于患者阳气虚弱，机体功能下降造成的。所以，食道癌患者要温阳益气，提高患者的机能。

　　二：手术治疗

　　手术治疗方法比较适合原位癌和粘膜内癌的早期患者。不过，手术治疗对患者的身体有很大的创伤性，所以体质较差以及肿瘤位置比较特殊的患者要慎重的选择此方法。

　　三：放化疗治疗

　　对不适用手术治疗的患者来说，此方法对患者的治疗有重要的意义。不过，该方法具有一定的盲目性，容易发生副作用，所以患者最好配合中药和饮食来改善疾病。

　　四：综合治疗方法

　　综合治疗方法是一种比价可靠且效果突出的治疗方法，能够防止疾病的复发和转移。所谓综合治疗就是将手术治疗和中医治疗结合;或者将手术与放化疗和中医治疗相结合，防止术后并发症的出现。

　　治疗偏方

　　1、一个鸡蛋，菊花要准备五克，适量的藕汁，再准备少量的陈醋，这需要准备好了之后放在锅内，来进行隔水进行炖煮，一般每天一次，对于止血活血的效果是很不错的，而且还有消肿止痛的作用的的，对于食道癌的患者是有很好的辅助治疗的作用的。

　　2、六十克的硼砂，之后再准备四十五克得礞石，三十克的火硝还有适量的冰片还有上沉香，之后这要准备好了之后研成粉末，之后放在瓶子内，用药的时候准备一克含化了咽下，半个小时一次，对于有食道癌的患者有很好的疗效的。

　　3、活壁虎要准备五个，白酒准备五百毫升，这需要准备好厚放在酒水里面，之后浸泡两天的时间就可以吃了，每次十毫升的量，慢慢的吸允，早中晚半个小时前服用，对于食道癌的患者是有很好的改善的作用的。

　　4、角莲准备十克，八月才准备一百三十克，还有急性子和半枝莲要准备十五克，丹参十二克，青木香准备十克，生山楂准备十二克，每天一剂，用水来进行煎煮后服用，对于食道癌的患者改善的效果是很不错的。

　　如何诊断食道癌

　　纤维内窥镜检查

　　纤维光学镜逐步取代金属硬管镜，由于其可弯曲，照明好，视觉广，安全准确，已成为检查上消化道疾病食管癌、 胃癌等常规的临床诊断、术后随访、疗效观察的可靠方法。在早期食管癌中，纤维内窥镜的检出率可达85%以上。

　　食管内镜超声检查

　　食管内超声内镜检查逐渐应用于临床。其优点是可以比较精确测定病变在食管壁内浸润的深度;可以测量出壁外异常肿大淋巴结;可以比较容易地区别病变在食管的壁部位。

　　食管脱落细胞学检查

　　该方法简便，受检查痛苦小，假阳性率低，经过实践证明在 食管癌 高发区进行大面积普查切实可行，总的阳性率可达90%以上，是食管癌早期诊断的首选方法。

　　X线钡餐造影

　　该方法除极早期食管癌不易显示外，有经验的放射科医师充分调好钡剂，令病人分次小口吞咽，多方位仔细观察和气钡双重造影，大多能发现食管黏膜增粗、迂曲或虚线状中断;或食管边缘发毛;或小的充盈缺损;或小的龛影;或局限性管壁发僵;或有钡滞留等较早癌的征像。

　　结语：俗话说：“病从口入”，也不是没有道理的，饮食是引起食道癌的重要原因，因此我们不要为了嘴馋，把自己都搭进去。相信大家看了上文的介绍都了解怎样预防食道癌了吧，希望小编的整理对大家都有所帮助，最后在此祝愿大家身体健康。