现在很多的老年人都会出现脑血管硬化的情况，而且正在向年轻人发展，你们知道脑血管硬化是什么意思吗?脑血管硬化吃什么好呢，生活中脑血管硬化的症状都有哪些呢?对于脑血管硬化还不是非常的了解的朋友们赶紧来看看下文详细的介绍吧!

　　目录

　　1、脑血管硬化的概述 2、脑血管硬化的症状

　　3、脑血管硬化的偏方和民间验方 4、脑血管硬化该吃什么

　　5、脑血管硬化该注意节制的食物 6、喝绿茶可预防血管硬化

　　7、怎么预防血管硬化 8、脑血管硬化的饮食原则

　　脑血管硬化的概述

　　脑血管硬化(Cerebral Atherosclerosis)是指脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化。此病为中枢神经系统常见病，其临床特点为进行性脑功能减退，并发脑梗死、脑出血以及脑部弥漫性损害。

　　基本概述

　　自发性脑出血占所有脑卒中的10～20%，死亡率和致残率都很高。血流滞流、切应力等可造成内膜受损;乳糜微栓、高脂血症加血小板凝聚形成微小血栓，可使动脉内压力增加，导致血管平滑肌代偿能力受损，血管扩张，内膜通透性增加，使巨分子低密度脂蛋白、血桨成份渗入内膜下，由单核细胞衍变而成的巨噬细胞和平滑肌细胞补充受损内膜，该处内膜增生，聚集脂肪酯，变成为泡沫细胞，然后死亡，脑血管硬化患者产生细胞外胆固醇沉积在内膜并形成斑块。

　　由此导致血管壁缺血、玻璃样变、坏死，再引起血管狭窄、闭塞或破裂。动脉硬化的最早期改变为血管内膜的条状脂质渌润，镜下为吞噬类脂质的巨噬细胞聚集在内膜下，此改变在早期是可逆性的。

　　病理生理

　　(1)某些动脉血管腔狭窄或血管痉挛，通过的血流量减少，致使所供应的脑区发生供血不足。

　　(2)血流动力学障碍，当血压降低，心脏搏出量减少时脑组织供血不足。

　　(3)某些原因造成的血液粘稠度增高，血液缓慢及血液成分的改变，也可发生及供血不足。

　　(4)微血栓形成，微血栓即动脉搏粥样硬化的板块脱落，在血流中形成微栓子，随血流到小动脉而堵塞血管，则会出现脑局部供血不足。

　　脑血管硬化的症状

　　脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起中风而具有很大的危险性，在发病的早期和晚期，脑血管硬化的症状不一样。

　　初期症状

　　脑血管硬化的症状主要有：头晕头痛，头晕头痛多在前额部和枕部(即后脑勺)，性质多为钝痛，在体位变化时最易出现或原有症状加重。有的患者感觉走路不对称。如基底部的动脉硬化时可有眩晕、眼球震颤、恶心、面部肌肉麻痹感，有的合并有吞咽困难。记忆力减退，注意力不集中，脑力劳动能力降低，感到工作学习都吃力。记忆力减退还表现为近事忘得快，往事记得清，但记忆力缺损不明显。这往往是颅内动脉硬化的最早表现，提示大脑供血不足，影响了正常的脑力工作。

　　晚期症状

　　脑血管硬化的症状主要表现为脑实质性精神症状和痴呆症候群，即脑动脉硬化性精神病。突出表现为记忆力缺损，除近事记忆显著障碍外，远事记忆亦受累。患者无法叙述自己的经历，甚至不认识自己的家人。计算、判断和理解力进行性减退，意识障碍，不可能完成日常工作。思维活动缓慢，联想困难，甚至思维不连贯，言语重复或罗嗦，有时出现妄想，以被迫害妄想、关系妄想和罪恶妄想多见。有时出现听幻觉或嗅幻觉，内容多与幻想有关。性格与情感改变，常变得淡漠、孤僻、懒散、吝啬、幼稚、不讲整洁，甚至随地便溺。行为紊乱，无所事事，有时出现冲动、攻击行为，自制力障碍。病情日趋严重，时有波动，症状缓解与加重交替出现，严重时出现意识混浊或谵妄，不久又突然清醒。常易被误诊为“神经衰弱”、“神经官能症”、“更年期综合征”。

　　由此可见，不管是早期还是晚期，脑血管硬化的症状都比较多。当出现部分症状时，患者应去医院诊断检查，并在医生的指导下做好治疗工作。

　　保健

　　饮食

　　(1)多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

　　(2)常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

　　(3)饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

　　(4)蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

　　脑血管硬化的偏方和民间验方

　　归脾汤加减

　　(党参12克、黄芪20克、茯苓15克、炒白术10克、当归12克、川芎12克、龙眼肉12克、熟地12克，制首乌12克、阿胶10克、炒枣仁15克、远志12克、大枣5枚)以养血安神，益气健脾;心肾两虚，症见表情淡漠，沉默寡言，或自言自语，语无伦次，反应迟钝，健忘失眠，头晕耳鸣者，可选用六味地黄汤及生脉散加减(熟地20克、山药12克、山萸肉10克、茯苓12克、泽泻10克、丹皮10克、当归12克、川芎12克、五味子10克、阿胶10克、女贞子12克、白菊花12克、炒远志12克)以滋肾养血，交通心肾;若有大便失禁，可加肉桂6克、炒苡仁12克;小便失禁则加覆盆子15克、益智仁12克、升麻8克。

　　益气聪明汤

　　(黄芪20克、党参15克、升麻5克、葛根15克、蔓荆子12克、白芍10克、黄柏8克、丹参20克、川芎12克、甘草10克)治疗脑动脉硬化症，总有效率达90%。每日1剂，煎服2次，最多服药30剂。亦可用葛根15克，煮水代茶，经常饮服。

　　相关问题

　　遗传问题

　　在脑血管硬化患者中，遗传因素表现得比较明显，一些具有脑血管硬化遗传因素的人常成为脑血管硬化的易患者。研究表明，这类患者的父母死于脑血管硬化的概率比一般人高4倍，直系上代有脑血管硬化患者，其脑血管硬化的发病率比一般人群要高2.5倍。脑血管硬化的遗传因素可能通过下列途径影响其子代的发病：

　　(1)遗传了中风的危险因素，如高血压、高胆固醇血症和糖尿病。

　　(2)遗传了对危险因素作用的易感性。

　　(3)家族成员有着相似的文化、环境和生活方式，如高盐、高脂饮食，缺乏运动，较低的社会经济状态。

　　(4)遗传和环境因素相互作用。

　　因此，在预防脑血管硬化的研究中，应重视遗传因素，探索和改善导致脑血管硬化的遗传缺陷，为预防脑血管硬化和降低脑血管的致残率和病死率做出贡献。

　　脑血管硬化该吃什么

　　多吃碱性食物可防心血管硬化研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内的元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等;常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物如番茄、橘子口味很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。

　　建议每天吃蒜和姜，每天将蒜切成片,姜切成丝，就当吃一盘小菜,他俩是血管的"清道夫",坚持长久必会有效果。这是成功的经验.葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物—甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。

　　该吃的食物

　　1.燕麦

　　具备降胆固醇和降血脂的作用，是由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　2.玉米

　　含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

　　3.山药

　　其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。另山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有消化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。

　　4.海藻

　　素有“海洋蔬菜”美誉。海藻其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　5.银耳

　　银耳和银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固醇水准，和明显的抗血栓作用。

　　6.土豆

　　有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

　　7.芹菜

　　含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

　　8.红枣

　　多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　9.山楂

　　可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

　　10.菊花

　　有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

　　11.苹果

　　其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。

　　12.应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物

　　食用油以植物油为主。饮食宜清淡，不可吃得太饱。

　　13.多吃黑木耳，香菇

　　脑血管硬化该注意节制的食物

　　1.限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入。

　　2. 避免高糖饮食，因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。

　　3.戒烟忌酒。

　　4. 控制盐分的摄取量，少放盐，少吃咸菜。老年性脑血管硬化应该注意什么?怎样保健?

　　春秋的时候打点丹参针，或者维脑路通针，或胞二磷针，中药可以打点脉络宁针，一般5天或10天一个疗程。打点保健针，防止高血压，多喝水，饮食清淡。

　　脑血管硬化预防

　　脑血管硬化是中枢神经系统的常见疾病，容易引发脑中风的发生，早期和晚期的患者的表现症状是不相同的，症状较多，在预防方面，有很多的蔬菜和水果可以起到良好的效果。

　　脑血管饮食上的预防

　　芦笋

　　含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。

　　红薯

　　具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。

　　卷心菜

　　能使胆固醇转化为酶后排出。

　　芹菜

　　嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。

　　芥菜

　　煮粥可以高免疫力，冲茶降压。

　　大白菜

　　含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。

　　大蒜

　　预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

　　番茄

　　含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。

　　黑木耳

　　能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。

　　黄瓜

　　丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。

　　苦瓜

　　富含VB1，维持心脏正常功能。内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。

　　菠菜

　　含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。南瓜：含多种微量元素，对高血压有一定效果。

　　木瓜

　　含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

　　草莓

　　富含质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。

　　猕猴桃

　　含十七种以上氨鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

　　杏

　　食用杏仁对心脏有保护作用。

　　西瓜

　　西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。

　　柿子

　　柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。

　　柑橘

　　在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。

　　核桃

　　生吃核桃与桂圆肉，能改善心脏功能。

　　石榴

　　软化血管。

　　枣

　　辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。

　　苹果

　　每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。

　　喝绿茶可预防血管硬化

　　茶叶中含有芳香油、咖啡因、螺酸、茶碱和少量维生素。

　　芳香油能使大脑和心、血管系统的神经兴奋，因此喝茶能提神。咖啡因除兴奋大脑外，还可以促进身体的新陈代谢。茶碱能帮助消化脂肪，消食解腻。所含少量维生素DI、B2对人体也有好处。我们的祖先总结喝茶的好处是“消食、除疾、少眠、利尿、明日益思、除烦去腻”。明代李时珍在《本草纲目》中也记载有“茶苦而寒，最能降火，火孤则上清”。

　　以上所说都是喝茶的好处。所以，我们在日常生活中最好适量饮茶，尤其是绿茶，它所含茶酸较多，有预防血管硬化的功效。

　　适量饮茶就是说不能过度，喝茶不当，也是有害处的。如茶叶中所含咖啡因、茶碱具有兴奋提神作用，所以在晚饭后和唾觉前不能饮用，否则会影响睡眠，甚至引起失眠;茶城能提高体温，有对抗阿司匹林的作用，所以服用阿司匹林退烧药时，不可饮用茶水。咖啡因能对抗胃液分泌，患胃溃疡的人不宜多饮茶。

　　血管硬化吃降脂水果

　　牛肉汤

　　鲜番茄250克，洗净切块。牛肉100克，切成薄片。用少许油、盐、糖调味同煮，佐膳。每日1次。适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者。

　　研究发现，山楂、苹果、葡萄、香蕉、番茄具有降脂、降压、降血糖等作用。

　　常言道：民以食为天。然而，食也为病之端，饮食不当会导致疾病。动脉粥样硬化的发生不仅与高血脂、高血压、糖尿病有关，还与过量摄入富含胆固醇的鸡蛋黄、动物脂肪、动物内脏等有关。中医认为，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。研究发现，有些水果具有降脂、降压、降血糖等作用。动脉粥样硬化患者在减少摄入富含胆固醇食物的同时，还应适当增加具有降脂作用的水果。让我们一起漫步水果超市，挑一挑哪些水果适合你。

　　1.山楂

　　山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。

　　推荐食疗简方

　　山楂粥

　　山楂30克，粳米100克，糖10克，先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、糖，煮粥。可在两餐之间当点心食用，不宜空腹食。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等患者，以及食积停滞、腹泻、小儿乳食不消等。

　　山楂荷叶茶

　　山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。有降压、降脂、清热祛暑的作用。适用于高脂血症、高血压、肝火旺头痛、暑热口渴等患者。

　　菊花山楂茶

　　山楂10克，杭菊10克，稍煎后代茶饮，每日1次。有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。

　　2.苹果

　　苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现，苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。此外，苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。

　　推荐食疗简方

　　苹果汁

　　苹果洗净，榨汁，每次100毫升，每日3次，10天为1疗程。连续食用，有较好的降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。

　　苹果山楂汁

　　苹果200克，洗净，连皮切碎;山楂50克(去核)，洗净，切碎。同入家用果汁机中，高速搅成糊状，去渣，滤汁，小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降压，软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。

　　3.葡萄

　　葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。现代研究发现，葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。

　　推荐食疗简方

　　葡萄降脂汤

　　葡萄、山楂各10克，加适量水煎汤，即可。饮汤，每日1~2次。适用于高脂血症、高血压、动脉硬化患者。

　　葡萄汁

　　鲜葡萄200克，打汁，滤去渣，即可服用。适用于高脂血症、动脉硬化、贫血、头晕心悸、四肢无力等患者。

　　4.香蕉

　　香蕉味甘性平，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降血压和滋补作用，尤其适用于口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、上消化道溃疡、高血压、冠心病、动脉硬化等患者。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。现代研究发现，香蕉所含的钾能防止血压升高及肌肉痉挛，所含的镁具有消除疲劳的作用，所含的5-羟色胺能使胃酸降低，对胃溃疡有一定的保护作用。香蕉是低脂肪、低胆固醇和低钠食物，适用于高血压、动脉硬化患者。

　　推荐食疗简方

　　香蕉粥

　　香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。适用于高血压、动脉硬化、习惯性便秘，以及津伤烦渴、肠燥便秘、痔疮出血、咳嗽日久等患者。

　　5.番茄

　　番茄味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。现代研究发现，番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。所含的大量钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用，对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处。

　　推荐食疗简方

　　番茄牛肉汤

　　鲜番茄250克，洗净切块。牛肉100克，切成薄片。用少许油、盐、糖调味同煮，佐膳。每日1次。适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者。

　　番茄降压方

　　每日早晨空腹生吃鲜番茄两只，半个月为1疗程。适用于高血压、血脂异常、眼底出血患者。

　　治疗脑血管硬化的方法

　　脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起中风而具有很大的危险性，必须尽早采取措施阻止其进一步发展。

　　脑血管硬化的主要原因是高血脂及体内自由基过多氧化反应过度。因此对付它，就要双管齐下：

　　一、控制血脂多吃蔬菜和水果;喝茶尤其是红茶和绿茶;少吃动物脂肪;服用深海鲑鱼油。

　　二、抗氧化补充维生素C;补充维生素E;补充辅酶Q-10(沙丁鱼含有);银杏提取物。

　　动脉硬化性心脑血管病是逐渐发生的，多与不良生活方式，体内毒素的积累环境污染导致血液粘稠凝聚有关，生活、工作紧张、吸烟、酗酒、营养过剩、血粘稠、血液中不正常成份(毒素)等，严重超标，形成动脉硬化，血管炎症和初期的血栓症，中期，血液病变期，青少年甚至婴儿时期、中期、血管病变成血流改变期中青年即可发生、晚期，脏器损伤期或生命的衰竭期(病发期)血管阻塞严重，超过50%导致心脑血管病，周围血管发生、形成严重的高血压，严重者生命衰竭，近年来青年发生“老年病”逐年增多。

　　饮食注意少油低钠，清淡一点!药物还是到正规医院检查后根据医生的指导服用比较好.如果条件允许，服用一些保健品或功能食品也是不错的选择!不要油腻，清淡一些，多吃一点青菜和水果(最好是无公害的，现在好多疾病都是由农药、化肥、激素引起的)，如果家庭条件不错的话可以选择一些保健食品或功能食品!此病的治疗主要是改善脑血液循环，坚持体育锻炼和适当应用精神药物。治疗的着眼点在于缓解症状，减轻病人痛苦，延缓疾病的发展。

　　怎么预防血管硬化

　　芹菜以其丰富的营养，独特的口味为人称道。但是，市场上的芹菜高矮粗细各异，颜色也有深有浅，挑选起来大有学问。

　　吃芹菜有益健康。特别是其茎叶中含的挥发性甘露醇，别具芳香，有增进食欲、降低血压、健脑镇静、预防血管硬化等保健作用。

　　品质好的芹菜，大小整齐，不带老梗、黄叶，梗粗壮、叶翠绿，无锈斑和虫咬洞。芹菜主要有三种：水芹、旱芹和西芹。配合最适合的烹饪方式，才能“物尽其用”，营养又好吃。

　　水芹凉拌

　　水芹主要产于南方，棵瘦小、淡绿色、香味淡。凉拌前，将芹菜切成小段，焯水后晾凉。然后，沥干芹菜段的水分，加麻酱、盐、白糖和少许醋凉拌，就成了一道开胃小菜。

　　旱芹炒肉

　　旱芹北方最常吃，其茎细长且空心，淡绿色，纤维较粗。香味浓郁，可以给肉类增香提味，建议与猪肉、鸡肉或是腊肉等一起，做成芹菜炒肉丝。还可用做饺子馅。

　　西芹清炒

　　西芹，原产自美国，较高大，梗宽厚且实心。西芹香味较淡，菜质脆嫩，适合与清淡的食材一起炒。如，西芹百合一脆一面，清爽解油腻。

　　需要提醒的是，芹菜性凉，有降血压作用，脾胃虚寒、腹泻和血压偏低的人不要多吃。

　　1、多吃素菜少饮酒

　　素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。

　　2、常用植物油少吃动物脂肪

　　植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

　　3、饮食清淡不过饱

　　饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

　　4、蛋白海味不能少

　　饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

　　脑血管硬化的饮食原则

　　1.低胆固醇饮食，少食动物脂肪一般说来，血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者(每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则，过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑血管硬化。

　　2.戒除一切不良嗜好，特别是应戒烟。因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。

　　3.饮食宜清淡，不食过咸和甜食，经常吃甜食， 人体血液中甘油三脂增高。

　　4.保持正常体重，每日摄入量不可过多，食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。

　　脑血管硬化的饮食应该怎样调整? 脑血管硬化是一种非常严重的疾病，如果不及时治疗会引发多种病症，而且在饮食上脑血管硬化也需要进行特别的调整，正确的饮食能够有效的缓解脑血管硬化的病情而且能够起到辅助治疗的作用，下面为大家详细的介绍一下脑血管硬化的饮食应该怎样调整：

　　缺血性中风，尤其是脑血栓形成多在脑血管硬化基础上产生。有效的脑血管硬化防治大大降低缺血性中风的发生率。

　　脑血管硬化患者的注意事项

　　1.避免精神紧张，情绪波动，以减少脑血管痉挛的发生。

　　2.要注意劳逸结合，参加一些力所能及的活动，如散步、体操、打太极拳、下棋、旅游等。这些活动可以使血流畅通，增强体质。

　　3.吸烟可引起血管硬化，长期大量饮酒可促使动脉硬化，所以应戒烟和少饮酒。

　　4.合理的饮食对动脉硬化的预防是有效果的，避免食用量脂脉或胆固醇的食物。瓜果蔬菜、含维生素丰富的食物则应注意补充。

　　5.要认真坚持治疗高血压、糖尿病等，因为这些慢性病的发展可促进脑血管硬化。

　　6.根据病情在医生指导下可用一些扩血管降低血脂和活血化瘀的药物，可以改善症状。

　　结语：健康是每个人都非常重视的，身体是革命的本钱，很多人都制定了属于自己的养生计划!相信通过上述的详细介绍，大家对于脑血管硬化的症状和治疗都有了更加详细的了解!也要记得分享给身边的好朋友们哦，希望每个人都可以拥有健康!