我们常说的中风又称脑卒中、脑血管意外、脑血管病。它是老年人的常见病和多发病，一旦发病，轻则口眼歪斜，重则生活不能自理，给家庭带来极大负担，所以要了解中风，了解中风病人吃什么才是最好的

　　中风的症状

　　(1)身体不适

　　头痛、头晕，可伴有视物旋转、恶心、呕吐。头痛的形式和感觉与往日不一样，程度加重并变成持续性，有时固定在某一部位，这是血压波动或脑血管痉挛的表现，往往是出血性脑中风的先兆。

　　(2)各种运动障碍

　　如四肢一侧无力，或活动不灵、持物不稳，有时伴肌肉痉挛在走路时虽末遇路障，意识也清楚，可却突然跌倒在地，或者自己想走在路中央，但却不自主歪向路边出现行走不稳症;突然出现吐字不清，说话错乱;吞咽困难、呛咳;口嘴歪斜、流涎。另有一种称为“一个半综合征”，也是脑中风初期颇多见的症状，其表现为一侧眼球既不能上下转动又不能向左右旋展，另侧眼球除向外侧移动外，对其他方向亦不能旋转，其机理是由于一只半眼睛的眼外肌肉不能运动所致。

　　(3)感觉障碍

　　口唇、面舌，肢体麻木，耳鸡、听力下降，一过性视力模糊或失明。

　　(4)反复无常

　　性格、行为、智能方面突然一反常态，如变得孤僻寡言，抑郁焦虑或急躁多语，丧失正常的理解判断力无故发笑或哭泪，且难以自制，有时突然见到熟人明知是谁，却喊不出名字，甚至连日常用品也叫不出，整天昏昏欲睡。后三种表现可以是一过性的，也可以反复发作或逐渐加重，常常是缺血性中风的先兆。

　　中风吃什么好

　　第一，应限制动物脂肪

　　如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

　　第二，饮食中应有适当蛋白质

　　常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

　　第三，要多吃新鲜蔬菜和水果

　　因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。

　　第四，可多吃含碘丰富的食物

　　如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

　　第五，每日食盐在6g以下为宜

　　因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风患者不利。

　　第六，忌用兴奋神经系统的食物

　　如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少喝鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。

　　一、适合老年人的食物

　　1、主食的选择

　　玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

　　2、蔬菜的选择

　　芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

　　3、水果的选择

　　苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。

　　4、肉、蛋、奶类的选择

　　牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

　　二、不适合老年人的食物

　　1、不宜吃含油脂过高的食物，如：肥肉、猪油、动物内脏、糖等。

　　2、不宜吃含盐重的菜品或腌制品，如：咸肉、咸菜等。

　　中风饮食顺口溜：饮食上要远三白(糖,盐,猪油),近三黑(黑芝麻,蘑菇,黑米).从营养价值看,四条腿(猪,牛,羊)不如两条腿(鸡,鸭),两条腿不如一条腿(蘑菇),一条腿不如没有腿(鱼).经常吃海带,河鱼,鱼油可减低细胞死亡速度.

　　结语：读了上面的文章，相信大家对中风也有了深入的了解。家中又中风患者的一定要注意患者的饮食，多吃玉米、小米等，远离猪油、黑芝麻、蘑菇等，切不可粗心的忽视饮食带来病情的恶化。