黄色水果（水果食品）中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。孩子常吃黄色水果如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。 　　一提起补充维生素A，多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜（蔬菜食品）。

　　研究人员称，维生素B12含量低于正常范围1／3者，患老年痴呆的可能性要增加3倍。专家给出的建议是，老年人可以多吃香菇。 　　一般来说，年龄越大，人体对维生素B12吸收也逐渐减少，抗病能力也会减弱，严重时还会引起神经细胞的损害。过去营养学认为，维生素B12主要食物来源为肉类、鱼类，植物性食物中很少含有维生素B12。而肥胖和有心血管系统疾病的老年人为了控制血糖血脂，往往把动物肝脏和蛋白含量高的肉

　　中医上有“有诸内，必形诸于外”的说法。当人体营养失衡时，由于体表是人体血液循环的末端，其形态和功能的位置对营养成分的依赖更强，所以体表常会出现一些警告信号或症状。 　　口唇信号 口角潮红、溃烂、唇部干裂常见于营养不足引起的口角炎，应注意B族维生素的补充。   　　营养建议：长期进食精细米面及素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配

　　随着生活环境的恶化和一些社会压力的增加以及精神压力的增加，很多人的在皮肤方面的都是有非常多的问题，日常生活中，我们可以采用一些其他的好方法进行修护肌肤，也可以采用一些护肤品对皮肤进行很好的改善这样的，对皮肤能也是有一种非常好的情况，可以采用一些其他的护肤品，对于皮肤的营养物质和其他敏感的现象的有一定的保护。 　　皮肤常见的问题呢比如说皮肤干燥和一些皮肤吸收情况不好，那么皮肤吸收情况不好了就会导

　　从口腔摄入食物及药品的过程称为“经口吸收”。“经口吸收”的有害物质，90%以上在肝脏通过代谢酶的作用下可以对其进行分解、解毒。 　　■ “经口吸收”的有害化学物质可以通过五觉进行安全确认 　　“经口吸收”的有害化学物质，有伴随食物一起进入口腔的危险。最近出现的食品添加剂及蔬菜上残留有农药等问题，确

　　大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。 　　另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 　　近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，

　　元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，过年吃年糕……糯米制品是我国的传统美食。每到这些节日，总有保健专家提醒：糯米制品难消化，胃不好的人别吃。但是，跟大伙对糯米的印象不太一样，其实不含油脂的热糯米制品比大米消化速度还快，是脾胃虚弱者的滋补佳品，也是让糖尿病者血糖飙升的帮凶。 　　中医解析 胃虚寒，糯米粥能暖胃 　　广东省中医院消化科主任陈延说，糯米偏温，

　　长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。 　　因为这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。 　　北京医院营养科副主任营养师李长平说，钙剂进入胃肠道后转为易被吸收的钙离子，如果同时食用过多含草酸的蔬菜，两者会快速结合转为草酸钙，而草酸钙不仅影响钙剂吸收，还会导致肾结石。 　　据了解，我们常吃的菠菜和苋菜，每