目录：

　　第一章：动脉硬化 离冠心病有多远

　　第二章：喝粥防治动脉硬化

　　第三章：动脉硬化宜忌选择的食物

　　编者按：长期冠状动脉粥样硬化的结果是导致冠心病。冠心病时刻危害着人们的健康。对于已经有动脉硬化的人要如何预防那些危险因素，以免恶化成冠心病呢？下面小编就给大家介绍一些如何预防冠心病。

　　动脉硬化 离冠心病有多远

　　老李最近参加单位体检，拿到体检单后，见血脂测定结果显示胆固醇、甘油三酯两个指标异常，动脉粥样硬化指数偏低。听说出现了动脉粥样硬化就很容易患上冠心病，老李心里很不安，又有些疑惑：这次检查心电图又正常，到底动脉粥样硬化与冠心病是啥关系？

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　　看到他迷惑不解的样子，专家给他作出了解释：通常所说的冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，它与相对比较少见的冠状动脉痉挛一起，统称为冠状动脉性心脏病，简称冠心病。而最容易产生粥样硬化的部位是冠状动脉，冠状动脉粥样硬化继续下去会导致冠心病的发生……

　　冠状动脉给心脏提供营养和氧，它起于主动脉根部，分为左、右冠状动脉。左冠状动脉的血液主要营养左半侧心脏，而右冠状动脉的血液主要营养右半侧心脏。正常冠状动脉管壁平滑，管腔大小正常，血液容易流过。

　　一些危险因子包括吸烟、血脂异常、高血压、糖尿病及肥胖等可以导致冠状动脉内皮损伤，血液中的脂质颗粒容易聚集于这些损伤部位，先形成脂肪沉积，继而形成粥样斑块，就是我们通常所说的冠状动脉粥样硬化。由冠状动脉粥样硬化造成管腔狭窄或者闭塞，导致心肌缺血或梗死的一种心脏病，我们称之为冠心病。

　　冠状动脉粥样硬化及冠心病的临床表现，主要取决于冠状动脉粥样硬化导致的管腔狭窄及心肌缺血程度。

　　1.一般来说，单纯冠状动脉粥样硬化不会引起临床症状。

　　2.如冠状动脉粥样硬化继续发展，斑块逐步增大向血管腔内隆起，管腔逐渐变窄，管径狭窄。若管径狭窄大于50%，则冠心病诊断成立。

　　3.若管径狭窄达75％以上，则可发生心绞痛、心肌梗死、心律失常，甚至猝死。

　　二者的关系简言之：各种危险因素→冠脉内皮损伤→脂质沉积→冠状动脉粥样硬化→管腔狭窄→管腔狭窄加重（＞50%）→冠心病。

　　值得一提的是，少数年轻患者冠状动脉粥样硬化虽不严重，甚至没有发生粥样硬化，也可以因冠状动脉痉挛而发病。

　　有不适 早就医

　　临床上最为引人注目和常见的是“心绞痛”；危险性最大的是急性心肌梗死，往往抢救不及而导致猝死。若冠心病出现以下症状时，应及时就医，以防患于未然。

　　1.心悸、心前区不适：患者自觉心跳过快伴有心前区不适，特别是中老年人反复发生不明原因的心悸且伴有心前区不适，则可能是冠心病的早期信号。

　　2.胸闷胸痛：中老年人不明原因反复出现劳累后胸骨后闷胀感，持续3～5分钟，休息后可以缓解，应注意是否为心绞痛。

　　3.不明原因的头痛、牙痛、咽部紧缩感及腿痛等，有可能是心绞痛的不典型表现，应警惕。

　　4.晕厥：晕厥是由于一过性脑供血不足而出现的短暂意识丧失。如突然出现晕厥且伴有心动过缓、心律失常等表现，则应高度怀疑冠心病的可能。

　　去危险 防发展

　　检查

　　对于冠心病的高危人群，应请医生查看是否需要接受心电图、动态心电图、心脏超声、运动试验、心肌核素以及冠脉CT等检查。必要时可行冠状动脉造影检查，目的是进一步明确诊断，指导下一步治疗。

　　治疗

　　1.冠状动脉粥样硬化的治疗，主要强调的是健康生活方式的干预，在此基础上，消除冠心病的各种危险因素，如高血压、血脂异常、糖尿病、肥胖、吸烟等，防止冠状动脉粥样硬化进一步发展为冠心病。

　　2.冠心病的治疗包括一般治疗（生活方式干预）、药物治疗、内科介入治疗及冠状动肪搭桥。

　　喝粥防治动脉硬化

　　玉米粉粥

　　玉米粉、粳米各50克，先将玉米粉加适量清水调匀，待米粥将煮成时加入调和好的玉米粉同煮至稠即可。每日服用1～2次。具有益肺宁心，调中开胃等功效。适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管病患者。

　　大蒜（大蒜食品）粥

　　紫皮大蒜30~50克，米100克，将大蒜用水沸煮1分钟后捞出，再取粳米放人煮蒜的水中煮成米粥，然后再将蒜放入同煮一会儿。每日服用1～2次。具有软化血管，降血压（血压食品），降血脂等功效。

　　何首乌粥

　　何首乌30~50克，粳米50克，大枣5枚，先将何首乌放入沙锅内，加适量清水煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮成粥即可。也可加少许冰糖调味。每日一次。

　　浆粥

　　新鲜豆浆500克，粳米50克。将米淘洗干净后与豆浆一起煮成粥，加冰糖适量调味。每日I～2次。甜浆粥具有健脾补虚作用。适用于年老体弱，营养不良者。对动脉硬化、高血压、冠心病等均有较好防治作用。

　　动脉硬化宜忌选择的食物

　　一、宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

　　二、宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

　　三、宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

　　四、宜多食用植物蛋白（如豆制品）及复合碳水化合物（如淀粉等），少吃单纯碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

　　五、宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

　　六、宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

　　七、宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。

　　结语：吸烟、血脂异常、高血压、糖尿病及肥胖等因素都是导致动脉硬化恶化为冠心病的危险因素，所以小编提醒这些人一定要注意。（文章原载于《益寿宝典》，刊号：2012.03，作者：牛丽丽，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。