目录：

　　第一章：形形色色的中风先兆

　　第二章：经常吃土豆 居然防中风

　　第三章：中风病人药膳三则

　　编者按：春季是心血管疾病多发的季节，也是中风多发的季节。中风偏瘫会给人的生活带来很多的麻烦。今天小编跟大家讲一些中风前兆。

　　留意形形色色的中风先兆

　　中风先兆（TIA），现代医学又叫短暂性脑缺血发作，目前的定义是将其限制在24小时之内恢复。若中风先兆频繁出现，最终可导致中风偏瘫。因此，了解中风先兆、及早治疗是阻止中风发作最有效的方法。

　　一侧肢体麻木

　　老李今年58岁，有高血压病史，从两年前开始，他常感到脖子僵硬、腰痛，左侧肢体麻木，拍X光片诊断为颈、腰椎骨质增生，经理疗后有所好转。一年前，他肢体麻木频发，便到医院就诊。经检查，血压为160/95毫米汞柱，医生告诉他可能是中风先兆，建议做CT检查，但老李未引起重视，结果不到半年，便发生了中风偏瘫。

　　视觉功能障碍

　　有的人短暂发生眼前发黑、看不见东西，或眼前见到的是红红绿绿的气球，数秒钟或数分钟后消失，这些都是中风先兆的表现，多是由大脑短暂缺血所致。发现上述症状应及时到医院检查治疗，以免引起不良后果。

　　嗅觉出现异常

　　近来，老朱无论走到哪里，总是闻到一股臭味，家人担心他是不是鼻子出了什么问题，便到医院检查。结果做了CT检查后才知道，原来是大脑皮层的海马回处出现了出血性病灶，随时有出现中风的可能，还好发现得早，经治疗后，老朱的鼻子再也没有闻到臭味。

　　手握不住筷子

　　老王今年66岁，近段时间吃饭时老是握不住筷子，说话也不太利索，很是奇怪。到医院检查后，医生告诉老王说这是中风先兆，原因主要是脑部供血不足。

　　一扭头就头晕

　　64岁的刘女士患有血脂异常和颈椎病，一直未治疗。近段时间，她一扭头就感到眩晕、头痛，但几分钟后可恢复正常。还好刘女士自我保健意识强，发生这些症状后及时到医院进行了检查，避免了中风的发生。为什么一扭头就头晕是中风先兆呢？因为扭头时可引起颈部动脉扭曲，从而加重动脉狭窄，导致脑部供血不足。

　　紧紧握手不放

　　小周的父亲今年56岁，2个月前朋友到家里做客，小周的父亲和对方握手后却一直拽着对方不放，很是热情。朋友是医生，马上小声问小周：“您父亲是不是有高血压？”小周说，“患高血压有10余年了，一直在服降压药治疗。”小周也感到了一些异常，于是忙问朋友：“是不是有毛病？”朋友告诉小周：“您父亲的表现，在医学上叫强握症，是一种中风先兆的表现。”小周随后带父亲到医院做CT检查，结果是大脑额叶出现缺血病灶，经住院治疗后，这种强握症才消失。

　　上述仅介绍了中风先兆的6个方面，还有一些形形色色的中风先兆，如突然流口水、语言不利、听觉障碍、记忆力减退、严重嗜睡、频繁打哈欠等，当出现这些表现时，应到医院检查，早期诊断，及时治疗，以免发生不良后果。

　　经常吃土豆 居然防中风

　　常吃土豆为什么对中风有显著的预防效果？

　　这要先从中风的诱因说起。寒冷会使人体血流缓慢，血管处于收缩状态，这对于原有血黏度增高、动脉粥样硬化等中风危险因素的人来说，无疑是雪上加霜。冬季里，室内外以及寒流来临前后的温度变化很大，会使血管的收缩舒张功能及血液流变状态发生急剧的改变，一旦机体循环系统的调节功能紊乱，就难以适应环境温度变化，从而诱发中风。 这种情况在老人尤为常见。

　　大量的研究表明，土豆既能快速有效地为身体提供能量，又能消除脂肪在体内蓄积，不失为冬季的上佳食品。然而很多人对土豆认识有误，以为土豆中含淀粉较多，没多少营养，吃多了还容易发胖。其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，其热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以钾、磷、钙、铁含量丰富。

　　土豆富含钾，据测定，每100克土豆中含钾342毫克。钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，它维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调节心脑血管的正常舒缩功能，具有抗动脉硬化、预防心脑血管疾病的功效。身体缺钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑血管破裂，发生中风。因此，不少医学专家认为，每日吃一个土豆，能大大减少中风的危险。

　　土豆中还含有降血压的成分，能阻断血管紧张素I转化为紧张素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的水平下降，使周围血管舒张，血压下降。据印度医学专家研究，一个人只要坚持每星期平均吃5~6个土豆，患中风的危险会下降40%。

　　土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。调查表明，中老年人是中风的易发群体，而便秘又是老年人最常见的问题。便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是引发中风的一个重要诱因。可见，常吃土豆对于解除便秘，防止中风也有着不可忽视的积极意义。

　　当然，常食土豆毕竟只是一种辅助的食疗方式，本来就患有高血脂、高血压的朋友，不可完全依赖于用土豆来防中风。

　　中风病人药膳三则

　　李丽的妈妈4天前突然右侧肢体不能活动，被家人送往医院，经医生诊断为“脑梗塞”。李丽心里很着急，以为妈妈肢体无力是因为身体虚弱，听人说猪脚煲花生能强身健骨，于是她晚上在病房陪护，白天赶回家熬了四五个小时的汤，但她妈妈喝后却觉得腹胀，胃口差，大便不通。

　　大凡中风病人的家属都非常关心病人日常饮食，诸如“该煲什么汤”、“可不可以吃肉”等是经常被问到的问题。中医认为，中风病病因病机非常复杂，属“本虚标实”，急性期由于发热抽搐或卧床，胃肠道蠕动减慢，消化吸收功能减低出现便秘，胃口不好，舌苔厚腻，脉弦，多表现“标实”为主。此期的病人饮食宜清淡，应给予营养丰富但易消化的食物，如牛奶、豆浆、米粥、软面条、鸡蛋、鱼类、瘦肉，新鲜的蔬菜、水果等，平时喜欢喝汤的病人，家属可将鱼肉或瘦肉掺在蔬菜中一起剁碎滚汤饮用。适当多饮水，以防止便秘和泌尿系感染发生。不宜煲一些过于“滋补”的汤类，以免“留邪”，影响病人的康复。

　　恢复期和后遗症期的病人，主要表现是“本虚”为主，兼有标实。饮食则要注意扶正气，以达到“祛邪”的目的。常可选用黄芪、党参、当归、田七、丹参、鸡肉、瘦肉（猪、牛）、蛇类、龟类等，但“补”的法则要根据病人证候特点制定。值得提醒的是，不论哪一期，病人都应忌浓茶、酒及煎炸肥腻的食物。

　　现介绍几款食疗方：

　　芪蛇汤

　　黄芪50克，蛇（活）200克，当归9克，红枣6枚。取蛇去头、肠杂，加生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀，麻木，语言不利，头晕，心悸，口淡，排便难，舌淡红有瘀斑，脉细弦者。

　　田参鸡肉汤

　　鸡肉90克，田七10克，红参10克，黄芪30克。田七打碎，加鸡肉、生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀，疼痛，语言不利，记忆力减退，头晕，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脉细弦者。

　　地黄龟肉汤

　　龟1只（约200克），干地黄30克，枸杞子20克，秦艽15克。将龟去肠杂、斩块，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢挛缩、僵硬，头晕，面红，口干，腰酸，舌红少苔，脉细者。

　　结语：脑中风的病人近年来一直居高不下，这与我们的日常生活习惯有很大的关系，大家一定要小心。（原载于《中外健康文摘》第284期，作者：李哲，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）