目录：

　　第一章：糖尿病患者勿忘眼部保健

　　第二章：三餐改五餐有血糖控制

　　第三章：糖尿病人能喝什么粥

　　编者按：你知道糖尿病并发症有哪些吗？糖尿病的并发症糖尿病眼病的危害十分的大。今天小编就给大家介绍一下糖尿病眼病以及糖尿病饮食的相关知识。

　　糖尿病患者勿忘眼部保健

　　眼疾是糖尿病患者常见并发症之一。据有关统计资料，在美国，每年有5000个失明的病人是由糖尿病引起的。在我国也有类似的资料，病程达10年的糖尿病患者，有50%发生视网膜病变；病程15年以上的，有80%发生视网膜病变。糖尿病患者并发眼疾，最常见的有眼底出血、视网膜病变、白内障、屈光改变等，严重者导致失明。

　　众所周知，若要预防糖尿病眼病，首要的是控制血糖水平。但是，很少有人知道，在控制血糖水平的基础上，还需更加重视眼部保健。

　　双目不久视

　　糖尿病患者的眼睛非常容易疲劳和受损，这是因为机体营养代谢障碍，眼部营养紊乱所致。因此，糖尿病患者在日常生活和工作中，如看书报、电视、电影时不可久视，稍感疲劳应适当休息和活动片刻，使气血畅通，有利于双目的保健。视物疲劳时，应闭目静养10～20分钟。

　　按摩通气血

　　先闭目养神3～5分钟，继之两手相互摩擦至热，用擦热的手掌轻轻按住眼部，然后手掌以顺、逆时针方向各旋转5次，如此重复3～4次（有眼底出血者忌用）。目前中小学推广的眼部保健操，实际上也是一种眼部按摩法，也很适合糖尿病患者。

　　保持情绪稳定

　　传统医学认为，肝开窍于目，目由肝血所濡养，肝脏喜疏泄、恶抑郁，一旦肝气郁结，就会累及眼睛。糖尿病患者应注意避免情绪波动，戒烦躁易怒。否则，不但会引起血糖波动，也会影响眼睛的视物功能。

　　可通过多种文体活动，如太极拳、老年迪斯科、绘画、书法、电影、旅游等，借助移情转移法使患者的情绪得以调节。

　　眼病从口防

　　糖尿病患者平时除了忌甜食外，还必须禁忌以下食品：辛辣之品辣椒、大蒜、葱、姜、韭菜、芥末、咖喱等辛辣之品，易助火上炎、伤肝损眼，故不宜食之。烟能助邪伤津，酒能酿湿生热。两者皆为眼病诱因。现代医学也证实，香烟中的尼古丁可引起血管收缩，导致眼部营养障碍；香烟中的一氧化碳可使血红蛋白的亲氧能力下降，造成晶状体严重缺氧，使眼疾不易好转。所以，糖尿病患者最好戒烟。适量饮酒有促进血液循环的作用，但是物极必反，大量饮酒可引起血糖波动，还会加速血液循环，扩张血管。

　　另外，糖尿病患者若并发血脂异常，更容易发生眼底动脉硬化，引起眼底营养障碍和出血，导致眼部代谢失常。所以说，糖尿病患者更应注意控制血脂，应忌猪油、黄油、蛋黄、动物内脏、全脂乳、冰激淋等食品，避免因血脂升高而加重晶状体营养障碍和诱发眼底病变。

　　三餐改五餐有血糖控制

　　所谓一天五顿饭，不是说一天要吃五顿像午饭或者晚饭那样丰盛的饭，而是在一日三餐的基础上加上上午茶和下午茶——当然，这不是说只喝茶水，而是要吃一些东西的。

　　为什么一天吃五顿饭有利于糖尿病的治疗呢？我们知道，糖尿病的治疗就是要将血糖值平稳地控制在合理的范围内，一天五顿饭恰恰有助于此。

　　在我们大脑的下丘脑，有一个饥饿中枢和一个饱食中枢，它们就像一个跷跷板，其中一个兴奋的时候，另外一个就会受到抑制。当我们血糖低的时候，饥饿中枢就会兴奋，就会使我们产生饥饿感，从而发生进食行为。当血糖值达到一定的浓度时呢，饱食中枢就会兴奋，让我们感觉到饱了，就不再吃了。可见血糖值的高与低是我们是否进食的决定因素。

　　但是，我们的大脑统计血糖值是需要时间的，一般要半小时以上。在我们吃了两个馒头的时候，血糖值可能已经足够令饱食中枢兴奋了，但由于大脑来不及统计，所以兴奋的仍然是饥饿中枢，我们就会继续吃，从而吃下过多的东西。食物是糖分的来源，如果吃的食物过多，消化吸收之后血糖值肯定会很高，自然不利于糖尿病的治疗。所以，我在治疗中增加了上午茶和下午茶两顿饭，这样吃午饭和晚饭的时候，病人的血糖值不会太低，也就不会吃下不必要的食物，从而影响治疗。实践证明，配合药物治疗，一天吃五顿饭的病人可以比较容易地把血糖平稳地控制在合理的范围内。

　　一天吃五顿饭还有其他的好处。很多人晚上要应酬，要喝酒，我们知道空腹喝酒是很不好的，而吃了下午茶呢，肚子里有了东西垫底，就可以降低酒精的危害。所以，西方人很喜欢下午茶，而且很丰富，有各种各样的水果、三明治和咸的甜的点心。再一个，我们说过，饭前应该运动一下，但如果那时候很饿，就可能因为血糖低而导致头晕等不舒适的症状，而上午茶和下午茶可以很好地避免低血糖。

　　要控制血糖，除了一天五顿饭，还应该吃得慢一些。现在人们的生活节奏太快了，吃饭都跟打仗一样，这样大脑怎么可能来得及统计血糖值呢？那患上糖尿病也怪不得别人了。所以，吃饭一定要慢，要细嚼慢咽。而且，要少吃精制糖和其他精加工的东西，多吃一些粗纤维的食物，粗纤维可以把肠道里的油脂带走，通过大便排出体外，利于糖尿病的预防和治疗。

　　糖尿病人能喝什么粥

　　中国人的早餐桌上是少不了粥的，这是我们的传统，但是最近听说糖尿病人不能喝粥，这可让我们怎么办呢？糖尿病39饮食网的专家介绍说，糖尿病人其实是可以喝粥的，但是一定要有选择性。那么，糖尿病人能喝什么粥呢？

　　1、不能喝的粥

　　对血糖不稳的糖尿病人来说，像白米粥这类淀粉含量较多，升糖指数较高的粥，的确不能喝。老百姓都知道，像大米、小米这类粮食，煮的时间越长，做出的粥就越黏稠，这其实就是淀粉糊化的过程，而越黏稠的粥，血糖升高得也越快。

　　2、可以喝的粥

　　糖尿病人可以选择比如升糖指数较低的燕麦。以往人们都是把燕麦用开水冲一下，主张把燕麦片直接煮成粥。这样做的目的有两个：一是燕麦粥与米粥的口感相似，二是燕麦粥的升糖速度慢。把这种方法推荐给糖尿病人后，他们普遍能够接受，并且血糖也得到了较好的控制。

　　（1）有些人在做燕麦粥时，喜欢加入一些牛奶，这样味道更好。对此专家指出，糖尿病人可以喝无糖的牛奶，因此在煮燕麦粥时，切记不要放糖。如果喜甜食可放入木糖醇作为甜味剂。

　　（2）煮燕麦粥时还可以加入一些绿叶蔬菜和胡萝卜，做成燕麦菜粥。但应提醒大家的是，煮粥时不宜放南瓜，因为南瓜的升糖指数较高，不适合糖尿病人食用。

　　糖尿病人的饮食是十分需要重视的，即使是喝粥这样的小细节我们都绝对不能够忽视。

　　结语：得了糖尿病的患者您也不要灰心，合理的饮食加上运动一定能够控制住您的血糖的。（原载于《中外健康文摘》第284期，作者：刘松成，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）