随着社会压力的增大，白发不再仅仅困扰着中老年人，不少年轻人都开始面临白发增多的烦恼。

　　引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。

　　决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。

　　头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。

　　正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。

　　但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发。

　　古人说，“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气之充衰，以及肝脏血液的濡养。

　　不吃或少吃米谷等主食，必然会伤脾胃，而且还会伤及肝肾。

　　人在青壮年时肝的气血充盈，所以头发长得快且光泽，而到了年老体衰时则精血多虚弱，毛发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。

　　李长平说，五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素(如铜)等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。

　　中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发变灰变白。

　　那么，应如何预防头发变白呢?李长平说，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。

　　此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。

　　总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养有益。

　　小方法让头发更黑亮

　　头部指压按摩发

　　指力劲道深入5～6cm之后，指腹力量稍微一上一下抓，指力慢慢放松。

　　指力一定要完全放松，再重新开始按，按到不痛或疼痛减轻为止。

　　按摩有利于活络整个头部的气血循环，疏通气节。

　　不但能够活化细胞，使毛发获得营养，也能使头部的任何不适获得缓解。

　　例如：头痛、头晕、头部肿胀、昏沉、健忘、思绪不清。

　　抓头发让白发变黑

　　顺着头部的角度，双手同时抓住发根之后，手指头稍微出力往上提。

　　停留4～5秒之后指力再慢慢放松。

　　指力一定要完全放松，再重新开始抓提发根。

　　如果感觉有痛感，表示这个地方经络有阻塞，抓到不痛或疼痛减轻为止。

　　关元穴指压按摩发

　　关元穴位置：脐下4指幅。

　　四指贴住腹部，打开虎口，大拇指指腹施力往下压，指力劲道深入5～6cm之后，指腹力量稍微呈“之”字形点一下，停留7～8秒之后指力再慢慢放松。

　　指力一定要完全放松，再重新开始按，按到感觉不痛或疼痛减轻为止。