大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。数千年来中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。另外大蒜还具有调节血压、血糖、血脂的功效，能预防高血压、血栓等心血管疾病。大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，为大蒜之精髓。
【商品名称】：康麦斯牌蒜油胶囊。
【拼音全码】：KangMaiSiPaiSuanYouJiaoNang。
【主要成份】：大蒜油、明胶、甘油、水。
【适应症/功能主治】：免疫调节。
【规格型号】：341mg*100s
【用法用量】：每日1粒。
【注意事项】：本品不能代替药物。
【贮 藏】：置阴凉干燥处。
【包 装】：每瓶100粒。
【有 效 期】24 月。
【批准文号】：卫食健进字(2003)第0015。
【生产企业】：美国康龙集团公司KONG LONG GROUP。
适宜人群
1、免疫力低下者;
2、肠胃功能紊乱者;
3、糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化患者;
4、易患感冒者。
蒜油的作用
防治心血管疾病
大蒜中的一群含硫化合物(以下简称蒜精)可以抑制肝脏中胆固醇生合成 HMGCOA 作用，进而达到降低血胆固醇(高血胆固醇是构成动脉硬化心脏病、高血压的最主要因素)。 蒜精具强力抗血栓活性，对于心肌梗塞、动脉硬化及静脉瘤皆具有令人满意的防治效果。
有助于防治糖尿病
糖尿病是由于体内葡萄糖的代谢产生了问题，而使血糖上升的病症，其原因主要是胰岛素的分泌不足或细胞对胰岛素的敏感度下降，导致细胞无法有效利用葡萄糖，而导致的血糖上升。科学家发现，蒜精可以明显的抑制某些葡萄糖的生成酵素，却有助于肝脏中与葡萄糖代谢作用相关的酵素之作用，因为大蒜同时可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降。
缓解眼压过高
青光眼通常会伴随着眼压过高，而导致视力受损的情形。在动物实验中，大蒜中的蒜素可有效的降低眼内压，因此，被推测多吃大蒜将有助于青光眼患者缓解眼压过高的症状。
改善肝肺病变
大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化，更是被科学家所肯定。
如何吃大蒜?
一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食，其实，前面也有提到，大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温(超过摄氏五十六度)而失去作用的，因此，如果真的要「吃大蒜吃出健康」，势必得将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。
如果，你喜欢咀嚼整粒大蒜的那种刺激快感，那就再好不过了，但是大部分的人还是无法接受生鲜大蒜的味道。
生嚼大蒜的另一个问题是，绝大部分的消化道黏膜是很难接受生大蒜中硫化物的刺激性，严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感。不过如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鲜大蒜(约三至五公克)，而不致产生任何胃肠不适时，仍是值得鼓励的。
