编者按:我们平常见的比较多的就是厨房用醋,和减肥用的苹果醋。那么,醋还能作为药膳应用到中医学上,到底醋有哪些其他的功效呢?我们一起来看下文章介绍:
早在”本草纲目“里就有记载,醋可以治冻疮、杀菌等,而最新研究表明,女人每天一口醋,还可以防治妇科疾病呢。 >>>中医馆8妙招 让你快速止牙痛
《本草纲目》里记载了醋的药用功效:“大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取酸收之意,而又有散淤解毒之保健功。”《本草备要》记述:“醋,可除湿散淤解毒下气、消食开胃。”
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“醋制”是中药炮制中重要的炮制方法,中医临床常用醋与各种药物共制,如常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等,治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。
具体的验方,如将香附分成三份,分别用盐、醋、黄酒浸泡,制丸内服,可调经止痛。
将地榆50克(烧炭),米醋50克,以水共煎服,适于血热月经过多、血热崩漏。 >>>中医馆指南 身体5大症状说明脾胃有问题
又如《增订经验集》记载有治疗赤白带下的药方:“贯众一个全用,刮去皮毛,以米醋蘸湿,慢火炙热,为末,空腹米汤饮下,每服二钱”,治湿热引起的妇女赤白带下,诸药不能得效者,用此屡试有效。
食醋在美容及护肤方面有独到之处,是古今中外传统的美容剂。>>>中医馆贴士 中药补脾巧治“干燥综合征”
爱美是女人的天性,使用最天然的绿色产品和方法来美容,还自己一个自然的美丽,本来就是一件天经地义的事,学会妙用醋来美容自己,更是无可厚非。
洗脸时在清水里加一匙白醋,日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时,将头发用含有少量醋的温水漂洗一下,隔20分钟后再用清水冲洗,可使干枯的头发变得光润柔滑。
每晚睡前做过面部清洁工作后,以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂,涂抹于脸部和颈部,可以睡眠过夜,也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠,经两星期左右,皮肤明显白滑。
取新鲜鸡蛋10个,洗净晾干煮熟后,以500克香醋浸1周后使其软化,然后剥取蛋白和蛋黄,研碎后搅入醋液,每日服1匙醋蛋液,常饮用可使肤色红润光华。 >>>中医馆养生 女性肾虚的调养法则
用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防止“青春痘”。 >>>中医馆养生 补肾8秘诀远离肾虚
以500克食醋浸泡250克黄豆,时间需要15天,将瓶盖密封,之后每日取10至15粒浸醋黄豆在早餐后嚼食,对褪减脸部色斑很有功效,同时有降低胆固醇和改善肝功能的效力。
将250克核桃仁浸于500克食醋中,将瓶口密封,十天后即能饮用,每日饭后饮二汤匙,能改善皮肤粗糙、晦暗的亚洲妇女肌肤色素,是又便宜又有益的食疗。
六种醋的不同保健功效
醋的种类多种多样,不同种类的醋有不同的保健功效,最常见到的是食醋,醋有很好的食用价值和保健功效。 >>>中医馆指南 饭后按摩腹可去除百病
由于醋在酿造的过程中,地理环境,原料与工艺不同,出现许多不同地区、不同风味,不同种类的食醋,味道和功效相对也会有区别,食醋的不同保健功效有哪些?下面小编来为大家详细介绍下。
佐料醋:
酸度较低,味浓、醇香、稍甜,具有较强的助鲜作用,适合拌凉菜、蘸吃。也可以,用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,还能保护其中的营养物质不至于流失。
饮料醋:
以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成,有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用,饮料醋可供选择的口味很多,加入冰水和二氧化碳后味感更佳。
保健醋:
添加了保健功能因子的食醋,如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低,口味也不赖,还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。 >>>指甲反馈身体疾病 中医馆提示关注其健康
酿造醋:
用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料,经微生物发酵酿制而成,并在酿制过程中不添加冰醋酸,氨基酸等营养成分含量高,有益于人体的新陈代谢。
配制醋:
以酿制食醋为主,加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋,没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋,白醋可再分为普通白醋和醋精。 >>>中医馆禁忌 上班族久坐易致气虚血瘀
纯发酵醋:
使用单一原料,经培育出的霉菌(醋曲)发酵而成,口感纯厚,饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜,虽不好喝,但效果甚佳。
食醋的不同保健功效有哪些呢?相信朋友们通过上文的介绍,已经知道了答案,上文就是为朋友们介绍的关于食醋的知识了,在日常饮食中适当的饮用醋,有助于朋友们预防多种疾病的发生,使身体更加的健康。
醋的保健功能
醋,原本不过是一味调味品,而今它的功能却越来越多样化,不仅能治病,还能美容、养颜、杀病毒,难怪国际上正流行着“喝醋保健。”
(1)以醋保健适可而止
醋虽然营养价值很高,但食用也应适可而止,不宜过多。 >>>中医馆贴士 防“上火”需排毒
《内经.素问》中说;“醋伤筋。”《本草纲目》中有记载,食醋“酸属木,脾病毋多食酸。酸伤脾。”在日常生活中,吃醋的量不宜过大,一般来说,成人每天可食用20—40克,最多不超过100克,老弱妇孺及病人则应根据自己的体质情况,适当减少食量。
为了治病而无节制地饮醋也是不可取的,用醋治病养生应当坚持科学的态度,不能急于求成。现代医学研究发现,过量摄人食醋会有碍钙的代谢,使骨质疏松。即使是正常人,在空腹时也不宣过多摄人食醋,以免损伤胃部。
对醋过敏者,吃醋会引起过敏症状,胃溃疡病患者和胃酸过多的入,食醋重多会使胃溃疡加重。肾炎病人在发病期间,应慎用。骨伤患者不宜多吃醋,《本草纲目》中有记载:食醋“多食损伤筋骨.亦损胃”。
胆石症病人过多吃醋可能会诱发胆绞痛。另外,服用某些药物时不宜吃醋。例如,磺胺类药物在酸性环境中容易形成结晶,从而损害肾脏;服用氧化镁、胃舒平等碱性药物时食醋,会使药物作用抵消;服用抗生素时也最好不要吃醋,以免降低药效。
(2)醋的治病妙用
①皮肤烫伤。用醋洗烫伤处能止痛防起泡,伤好后无疤痕。 >>>中医馆养脑健脑6大方法
②习惯性便秘。可在每餐汤菜中放六七滴陈醋,长期坚持,便秘自去;若病情已久,可每天早晨空腹喝一口醋,再喝上一杯冷开水,不出一星期就会有疗效。
③痢疾。食醋与大蒜合用,对治疗痢疾、肠炎效果良好。
④鼻出血。用棉花浸醋塞鼻,即可止血。
⑤吃饭打嗝。喝少许酪,徐徐吞下,便能止住。
⑥手足癣。可用醋精涂于患处,一日3次,疗效显著。
⑦牙周炎。取酯50毫升,加冷开水100毫升,频频合漱。
总结:综上所述,首先醋的种类是非常多的,不同的醋都有不同的保健功效。那女性朋友,平时可以每天喝一口醋,能有效防治妇科病。