编者按：很多人见面都喜欢以谈论对方的脸色作为开场白，什么“最近的气色不错”讲的就是中医气血的概念。而有的人则常常气血不足，这是为什么?气血不足如何调理?下面我们来看看中医馆养生有什么好方法吧!

　　“气血”是中医理论的重要组成部分。“气血不足”、“气血亏损”、“气血二亏”等，中医在临床上讲，其实中国的西医在临床上也经常讲。

　　医生在治疗病人后总经常讲：看你脸，气色好多了;有一段时间未见面的二个熟悉的人，见面后也会说;瞧，你最近气色多好呀。这里的“气色”二字中国人都知道是指“气血”。“气血”是健康或者是康复的标志。

　　下面谈一谈“气血”的误区

　　误区一：气血，不单单是指“血”

　　在中医学中是构成人体和维持人体生命活动的物质基础。而我们曰常口头语中的“气血”只是局部的，说白了是单指“血”。

　　比如我们颈痛、背痛、腰腿痛等等痛症，从气血角度讲，只是一个局部的小概念的气血问题，可见局部气血不和，血瘀气滞，更甚者血不养筋，而造成肌肉萎缩等等。

　　所以，局部的气血概念，不能代表整体的气血概念;局部的气血失调;局部的气血问题，不能说人体总的健康出问题。这是对局部痛症而言的。但人体一切总是互相关联的，中医最优秀的地方，就是“整体观念”。小问题也不要忽视。

　　误区二：只认为气血就是指气和血，而与其它无关。

　　这是人们存在的一个大误区。 

　　其实只指气和血而言，在中医学中所指范围较广，名称繁多，概念也不一样，非常详尽地从生理及病理角度进行认识和阐明。但是气血与五脏六腑，与精、津液等有着密切的不可分割的关系，在生理上相互依存、相互为用;在病理上相互影响，比如：精与血同病、气与血同病、气与津液同病、血与津液同病等复杂的病机。

　　误区三：满面红光，不代表气血好。

　　在中医学中，人的正常生理面色表示人体的气血津液的充盈与脏腑的正常。比如精气内含，容光外发，所以面部则显光明润泽，红黄隐隐。

　　而在临床上，或曰常生活中一些人，特别中年人如果红光满面，则就要查一查自已的血压了。

　　如果血压正常，就要再考虑是否肝火旺盛，易急燥，易发人，失眠，口干等一系列表现。

　　误区四：脸色好，气色好，也不等于“气血”正常，身体健康。

　　在中医学中，“气血”是“气”与“血”二个概念的组个。因气与血之间关系非常密切，不可分割，所以往往把气与血二个概念合在一起，成为“气血”这一词组。

　　在曰常生活中经常见到某人一直身体非常好，气色又好，但突然得暴病而亡。脸色好，气色好，气血正常，绝不能代表脏腑等无病，或者某一个器官有先天或后天的疾患。气血，在中医学里只是一个非常乏指的概念，但对某些疾患来说又是一个非常具体的概念，对治疗疾病起着主导的积极的治疗作用。

　　我在临床中碰到不少年青的、中年人，他们很健壮，很少有病，但因饮酒而产生胃出血，或脑溢血。所以我这里提醒气血方刚的青年人和那些自命健康，气血旺盛的中年人酒能“浮舟”，亦能“沉舟”!

　　只有清醒认识误区，才能提高健康意识。

　　吃什么补血 3食物养出好气色

　　十宝补血粥

　　材料：红豆1杯、八宝米1杯、红枣12粒、红糖适量，

　　八宝米的成份：红糯米、黑糯米、白糯米、小米、糙米、薏仁、燕麦、荞麦。

　　制作方法：1、将红豆，燕麦，荞麦洗净、泡水8小时。

　　2、将泡过水的材料及其它米类一起放入锅内，加入清水。

　　3、大火煮开后，转小火慢煮，煮至粥浓稠即可.加入适量红糖即可食用。

　　制作心得：

　　1、这款粥以红豆的份量较多会比较好吃.但红豆，燕麦，荞麦不易煮烂，因此要事先泡水。

　　2、如果喜欢粥比较浓稠的话，可以加大白糯米和黑糯米的份量。

　　3、因为是很多种材料搭配而成，因此要注意每一种的份量不要太多(约10-20克)就好，不然很容易就煮出一大锅的量了。

　　4、不喜欢吃甜食的，也可以搭配小菜当咸粥吃。

　　保存方法：冷藏保存两天，冷冻保存一周。

　　营养成份：红豆、红枣、黑糯米、红糯米、红糖皆是大家熟知的补血食物，有贫血者现象可经常食用!

　　可以把八宝米煮成粥当早餐或是点心，对于忙碌的现代人来说是非常方便! 每天吃上2碗八宝粥，可补充多种矿物质、胺基酸和许多不同的营养喔!

　　红枣的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸 、维生素a、维生素c、微量钙、多种氨基酸等营养成份。不但能补中益气、滋润气血、安神解郁、生津润肺、增强心肌收缩、还有养肝排毒增强体力的作用!

　　虽然食用一粒小小的红枣就有这么多的好处，但是有胀气或便秘症状者不宜食用!子宫肌瘤患者也要减少食用!

　　黄酒补血养颜通经活络

　　黄酒又称料酒，是用糯米和黍米为原料，加入麦曲和酒药经发酵而成的低浓度原汁酒。黄酒是我国的特产，已有数千年的历史，口感微甜，也是最常用的调味料之一，烹饪肉类食品时，用黄酒漫腌，可祛腥腻、提香味。较为著名有绍兴黄酒、福建沉缸酒、浙江加饭酒等。

　　黄酒营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和糖类、维生素等。黄酒的酯香、酮香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，能增进食欲。黄酒还能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。

　　温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。中医常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。

　　一次5~15毫升即可。健康成年人可以直接饮用，以30毫升左右为宜，每日最多不超过200毫升。黄酒烫热喝更好，这样可以使黄酒中极微量的甲醇、醛。醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，芬芳浓郁。烹调时放黄酒的最佳时间应为炒锅温度最高的时候。

　　黄酒以色泽金黄、清亮透明者为佳品。黄酒于阴凉处密封保存可久储不酸，一般可长达5年。

　　芝麻酱补血通便美容

　　芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用。

　　芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多。仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。它的含铁量高，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血。

　　它含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。它还含有大量油脂，有很好的润畅通便作用。此外，常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

　　每天10~20克。适合骨质疏松症、缺铁性贫血。便秘患者食用。重度肥胖者不宜多吃。

　　芝麻酱有黄色和黑色两种。以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。芝麻酱应存放于干爽、通风和阴凉的环境中，或置冰箱内冷藏。保质期3个月左右。

　　结语：气色好不好关系到的不仅仅是“脸色”，更关乎到我们的健康，所以平时补血的食物我们一定要多吃哦~