目录：
第一章：中药零食，并非想吃就能吃
第二章：“中药零食”吃错也伤身
第三章：零食族吃零食多危害健康
编者按：有时候中药零食的味道并没有大家想象的那么好，可是为什么那么多人都还在拼命的吃呢？原来是因为中药零食养人。事实上吃中药零食也是有讲究的，吃错了还会害人。
中药零食，并非想吃就能吃
现在，越来越多的人把既能解饿、解渴、解馋又能保健的中药零食，当作普通零食来食用。如许多女白领想减肥，将阿胶蜜枣、龟苓膏、茯苓饼等中药零食当饭吃，想吃时随意吃，不管自己是否处于月
经期；也有些人在吃了火锅后，“咕噜咕噜”猛喝凉茶，造成腹泻等症状。俗话说：“是药三分毒”，中药既有特定的药理功效又有一定的副作用。虽然“中药零食中的中药含量并不高，但是也要因人而异，根据自己的体质辨证地吃、适量地吃。“想吃就吃”，不但可能达不到保健的效果，还会适得其反；
龟苓膏——滋阴润燥
中药成分：龟板、土茯苓、生地等。
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适合人群：龟苓膏具有滋阴润燥、清热祛湿、润畅通便等功效，可缓解阴虚症状，对于经常有口干、习惯性便秘的人非常适合。
禁忌人群：有胃寒或脾胃虚弱等属于阳虚体质的人以少食或不食为佳。
食用注意：一天吃100克以内为宜。由于龟苓膏性质偏寒凉，妇女在月经期不宜多吃。
阿胶蜜枣——滋养气血
中药成分：阿胶、蜜枣等。
适合人群：最适合气虚或血虚体质的人食用，有助于改善面色苍白、神疲倦怠、四肢乏力等症状。
禁忌人群：胃热及消化不良等属于湿热体质的人要少食。
食用注意：—天吃10颗以内为宜，不可因好吃或有滋补气血的功能而多吃，因为吃得过多不利于消化，而且还容易上火。阿胶有活血的作用，女性在月经期间最好不吃，以免造成经量过多。
凉茶——清热解毒
中药成分：凉茶的种类很多，通常选用具有清热解毒功效的中药为主，如菊花、金银花、夏枯草、甘草等。
适合人群：主要适用于温热体质的人饮用，对于经常出现牙龈肿痛、口腔溃疡、大便秘结的人非常适合。
禁忌人群：阳虚体质的人尽量不要喝凉茶，以免加重畏寒肢冷、大便偏稀等症状。
食用注意：凉茶终究还是中药性质比较“浓”的茶饮料，不能拿来当水喝，过得会损耗人体的阳气，—般—天喝400毫升以内为宜。
茯苓饼——健脾和胃
中药成分：茯苓等。
适合人群：茯苓饼是很好的健脾和胃的食品，经常吃点茯苓饼，有助于提高食欲，促进消化，对于肾虚所致四肢水肿、小便不利，茯苓饼也有一定的食疗价值。
禁忌人群：目前市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、砂糖等原料，含糖量往往较高，故血糖偏高者少食。此外，因甜能助湿，故儿童特别是有感冒咳嗽表现的儿童暂不宜食用，否则更容易生痰加重症状。
食用注意：一天以食用5块以内为宜。
酸梅汁——止泻生津
中药成分：乌梅等。
适合人群：乌梅具有止泻生津、敛肺涩肠之功效，可用于治疗肺虚久咳、久痢久泻、虚热消渴等症。
禁忌人群：由于乌梅有收敛作用，所以感冒发热未愈和胸膈满闷等人群忌食乌梅。妇女在月经期以及孕妇在产前产后也不要吃。
食用注意：—天200-400毫升为宜。
薄荷糖——清利咽喉
中药成分：薄荷等。
适合人群：薄荷有发散风热，清利咽喉，透疹止痒等功效，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、皮肤发庠等病症。
禁忌人群：薄荷性凉，有气虚质、阳虚质、阴虚质的人均不宜服用。《本经逢原》中说，多服久服（薄荷），令人虚冷；阴虚发热，咳嗽自汗者勿施。《本草从新》也中说：（薄荷）辛香伐气，多服损
肺伤心，虚者远之。
食用注意：一天5颗以内为宜。
中药零食和所有药品—样，有各自的适应范围，即便是佳品也要掌握食用的量和频次。而且，食用时还要根据自身的身体情况进行调整，只有这样才能使中药零食的益处最大限度地为我们所用，在充分
享受了美味的同时获得更多的健康和快乐。
“中药零食”吃错也伤身
时下兴起了一股中药零食的风尚，好多中青年人特别是女性，对中药零食特别青睐。
年轻白领的办公桌上常常见到红枣、菊花茶和首乌茶。最近办公室流行吃健康零食，大枣、枸杞、茯苓饼、固原膏、各种花草茶等都成了办公桌上的常客。
吃中药零食 多数随大流
时下兴起了一股中药零食的风尚，好多中青年人特别是女性，对中药零食特别青睐。
但是当被问到是大家都吃这些零食，还是各自有选择地吃，她们的回答是：“觉得好吃就吃。有的人虽然不爱吃，但是为了身体好就吃了。 ”很少有人根据自己的体质选择不同的中药零食，大多数都是人云亦云，别人说吃了好就跟着吃。
分清楚体质 再吃也不迟
不分体质地随意吃中药零食，这做法可不太靠谱。海慈医院药剂科主任医师郭雪申告诉记者，中医虽然讲究“药食同源”，但是药食同源的食物本身具有不同的药性，在吃的时候也是要辨证的。
比如红枣，虽然是女性补血的好东西，但是它主要适合气虚或血虚体质的人群。枣的性质比较热，吃多了容易上火，如果本来就是比较热的体质，吃枣只会让身体更热。加上青岛的气候比较湿润，青岛人不少是湿热体质的，容易长红红的湿疹，这样的人就不太适合吃红枣。
再比如夏天常见的龟苓膏、凉茶，是清热排毒的好东西，但是龟苓膏、凉茶等本身比较寒凉，胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好，女性经期也尽量别吃。薄荷糖是夏天再常见不过的零食了，可以清咽利喉，但是薄荷也是中药，阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。
零食族吃零食多危害健康
调查统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。
零食暗藏五大隐患
为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？专家认为，主要有三点原因，一是现在市面上的休闲食品种类繁多，为了追求口感味道、突出外表色泽，容易出现添加剂超标或非法添加等问题。二是零食行业涵盖的范围非常广泛，既有工厂加工，也有街边小作坊生产，这使得一些零食行业缺少生产标准。相关部门在制订监管标准时，不可能将所有危害因素列入常规检测指标，导致市场上存在较多的有害零食。三是消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提供了市场需求。
不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。专家对其危害进行分析。
色素过量
一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
防腐剂超标
食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
糖精过量
为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
高盐、高糖
话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。
大量反式脂肪酸
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
聪明吃零食
零食虽然有隐患，但并非不能吃。专家给出了健康享受零食的建议。
专家表示，可以作为零食的食物能分成10大类，分别是糖果类，肉类、海产品和蛋类，谷类，豆及豆制品类，蔬菜水果类，奶及奶制品类，坚果类，薯类，饮料和冷饮类。每一类零食都可以划分为3个推荐级别，人们可以根据其级别选择该吃啥，吃多少。
可经常食用
指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。
适当食用
营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。
不推荐食用
含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等 。
结语： 分清自己的体质，选择适合自己的中药零食才能够对你的身体有好处。（文章原载于《都市健康人》，刊号：2012.02，作者：顾华，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
