目录：

　　第一章：气温骤降易上火 中医教你分清症状巧去火

　　第二章：冬季预防上火3大饮食原则

　　第三章：冬季上火毁容 去火食谱大公开

　　编者按：冬季上火是很常见的现象，很多都有频繁上火的经历，那么中医有什么去火的方法呢？常上火怎么办呢？吃什么去火？

　　气温骤降易上火 中医教你分清症状巧去火

　　进入寒冬，不少人都会在暖气与干燥环境的“夹击”之下上火。嗓子干哑，喉咙肿痛，口舌生疮。有什么办法可以使你清清爽爽地过冬呢？我们请中医来帮忙，告诉我们如何少走弯路有效去火。

　　症状：冬季上火莫心慌，分清症状巧去火

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　　常见上火症状有“吃不进”、“受不了”、“拉不出”等多种，因此，降火选药也当对症。

　　1、“吃不进”

　　是指上焦（心肺部位）有火，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳。成人可选服牛黄清心丸（片），小儿可选服珠黄散等。

　　2、“受不了”

　　是指中焦（脾胃部位）有火，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而呃气上逆，脘腹胀满，不思饮食。宜选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散，小儿宜服七珍丹等。

　　3、“拉不出”

　　是指下焦（肝、肾、膀胱、大小肠等部位）有火，表现为大便干结，小便短少，尿色黄赤、浑浊有味，阴部时痒，妇女白带增多，甚至带黄。常用中药可选三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。

　　4、“虚火”

　　也就是阴虚而热，主要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数，此时，可对症选服知柏地黄丸等药。

　　解决之道：不同上火症状“灭火”方案

　　心火表现为低热、口腔溃疡等

　　心火：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　去“心火”解决方案：

　　喉干嗓哑时：饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。

　　口长水泡时：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

　　肺火表现为咽喉肿痛等

　　肺火：主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

　　去“肺火”解决方案：

　　咽喉肿痛时：常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，有疗效。

　　鼻塞难通时：如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

　　胃火表现为口干口苦、便秘等

　　胃火：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　去“胃火”解决方案：

　　嘴唇干裂时：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

　　提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。

　　鼻子出血时：采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。

　　提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。

　　肝火表现为头痛、口干咽疼等

　　肝火：表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。

　　去“肝火”解决方案：

　　咽喉干肿时：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

　　提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

　　肾火表现为形体消瘦、发脱齿摇等

　　肾火：主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。

　　去“肾火”解决方案：

　　皮肤干痒时：推荐红薯炒乳瓜 （幼嫩黄瓜），红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

　　提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。

　　头发干枯时：推荐蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。

　　提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。

　　其他“去火”方案：

　　1、饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，清热降火，润喉解渴，少睡益思；饮茶可补充多种维生素，提高人体健康素质；饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高人体矿物质水平，可调节人体糖代谢治疗糖尿病；饮茶可利尿，增强肾脏的排泄功能；饮茶可防止衰老，防治冠心病；饮茶可明目、消炎、解毒、降胃火、抵抗放射性伤害及抗癌作用。其中以品铁观音和绿茶的效果最好。

　　2、柚子：清热去火

　　3、煮绿豆汤喝

　　冬季预防上火3大饮食原则

　　冬季天寒，人们也许觉得不容易上火就开始大吃大喝。其实冬天人们穿得厚、住得暖、活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，反而更容易上火。下面看看冬天防上火要怎么做。

　　1、常喝凉开水

　　经常饮用凉白开，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。

　　2、吃点凉菜

　　冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的，确保健康。

　　3、吃点冷饮

　　冬季吃些冷饮，旨在消“火”。当然，冬天吃冷饮食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。

　　冬季上火毁容 去火食谱大公开

　　嘴唇干裂

　　推荐：黄瓜猕猴桃汁

　　做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

　　点评：

　　黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

　　提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。

　　皮肤干痒

　　推荐： 红薯炒乳瓜 （幼嫩黄瓜）

　　做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

　　点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

　　提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。

　　咽喉干肿

　　推荐： 蜜梨膏

　　做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润 喉。

　　点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新 鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

　　提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

　　鼻子出血

　　推荐： 水果西米露

　　做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。

　　点评：

　　采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。

　　提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。

　　结语：冬季上火可不要再盲目去火了，一定要分清上火症状，找到上火源头再对症“灭火”哦~