目录：

　　第一章 中药养生功效：扶正与养生

　　第二章 吃中药时的饮食禁忌

　　编者按：从中医角度而言，扶正固本法属于补法的范畴，补法在中医常用的治病八法中占有重要地位，是治疗虚症的一项基本方法。下面就为大家介绍关于扶正固本法的功效。

　　中药养生功效：扶正与养生

　　通过补充人体阴、阳、气、血等的不足，调整脏器功能，增强机体抗病能力，消除各种虚弱症候，可达到强壮身体、恢复健康的目的。扶正固本方药的作用原理，初步归纳，有以下10个方面：

　　一、提高免疫功能

　　根据现代药理实验观察得知，扶正固本方药的一些药理作用与提高调节免疫功能有关。其影响如下：

　　1.对先天性免疫的影响

　　一些中药如人参、黄芪、刺五加、灵芝、女贞子、甘草等，均可提高外周白细胞数目，较大剂量还可防止抗癌药环磷酰胺等所致的白细胞减少。

　　灵芝不仅能明显增加正常人白细胞数，也能提高白细胞养活时的细胞数目，增强网状内皮系统（在医学上将网状细胞、内皮细胞以及巨噬细胞称为网状内皮系统）的吞噬功能（巨噬细胞吞噬异物，如细菌、肿瘤细胞等后，对异物进行加工处理），透过血液中异物的廓清速度，观察巨噬细胞活力。党参、黄芪、白术、灵芝等均有增强巨噬细胞活力的作用。

　　人参中的免疫活性成分主要是人参皂苷和人参多糖，人参皂苷对多种动物网状内皮系统吞噬功能均有明显的激活作用，若增强其对血液中惰性胶体碳粒、金黄色葡萄球菌、鸡红细胞的吞噬廓清能力，可增加剂量，增多给药次数，作用可增强。在临床实验中环磷酰胺造成小白鼠免疫功能降低，人参多糖和人参皂苷叮使其白细胞回升，对于巨噬细胞功能抑制、溶血素形成抑制和迟发型超敏反应抑制，也可使其恢复正常。

　　2.对获得性免疫的影响

　　获得性免疫可以理解为后天获得的免疫。许多养生中药可增强或调节细胞免疫功能，如冬虫夏草能明显地促进脾淋巴细胞增殖，提高E花结形成率。有些养生中药可增强和调节体液免疫功能，体液免疫是特异的抗原抗体反应，形成抗原抗体复合物，中和外毒素，防御某些病原体的感染，单用黄芪预防感冒，不论口服或喷鼻，均有显著效果，药后鼻腔分泌物中IgA、IgC（两种抑制病毒的免疫球蛋白细胞）明显增加，又能提高外周的细胞诱生干扰素的能力，由黄芪、防风、白术组成的玉屏风散，服后 IgA明显升高，可以更好地预防呼吸道反复感染。

　　二、增强心血管系统功能

　　养生中药主要有增强心肌收缩力、扩张血管、改善微循环、降血压、抗心律失常和抗心肌缺血等作用。

　　淫羊藿显著增加离体免冠脉流量，提高在位（是指实验动物的器官没有离体）兔心肌耗氧量（心脏的活动是一种需能的过程，即需要消耗大量的氧。单位时间内心肌消耗的氧气量称为心肌耗氧量），并可对抗实验性心律失常，改善微循环。

　　人参治疗剂量（汤剂，3～9克）可加强多种动物心脏的收缩力，减慢心率;在心功能不全时，其强心作用更为明显。何首乌有明显的降血脂作用，制首乌醇萃取物可提高动物血浆中高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇比值，降低血液中总胆固醇、胆固醇脂和甘油三酯含量，而有抑制动脉内膜斑块形成和脂质沉积，防止动脉粥样硬化发生和发展的作用。

　　三、提高内分泌调节功能

　　1.对下脑丘—脑下垂体—肾上腺皮质轴影响据临床实验研究发现，肾阳虚者24小时尿中17—羟皮质类固醇含量普遍低于正常值，临床表现具有下脑丘—脑下垂体 -肾上腺皮质系统兴奋性低下的症状。给予温补肾阳方药治疗后，上述临床表现明显好转。如冬虫夏草多次给药可增强肾上腺皮质功能，冬虫夏草及虫草菌水提液可增高肾的胆固醇和肾上腺增重。虫草多糖可增高血浆酮含量，并能对抗可的松反馈性抑制血浆皮质酮的作用，而不能降低其抗炎作用。

　　补阳的右归丸长期服用，能使一些长期服用药效等同强的松等激素的顽固性哮喘患者得以完全停用激素，且疗效巩固。

　　2.对下脑丘—脑下垂体—性腺轴影响

　　人参可使脑下垂体前叶的促性腺激素释放增加。对于雌性动物能加速其性成熟，使动情间期（非发情期）缩短，动情期（发情期时间）延长，子宫和卵巢重量增加，黄体激素分泌增多。对年幼雄性动物，可使睾丸及副睾丸的重量增加，输精管直径扩大。在实验室中，人参可使去势大鼠（去势就是将雄性摘除精巢，将雌性摘除卵巢，就是通常所说的“阉了”）出现交尾现象，使家兔睾丸中精子数量增多、活力增强、体外生存期延长。

　　淫羊藿流浸膏对狗的精液分泌有促进作用，并可增加小鼠前列腺、精囊和提肛肌的重量，故认为淫羊藿萃取物具有雄性激素的作用。海马萃取液亦表现雄激素的作用，其效力较蛇床子、淫羊藿弱，但比蛤蚧强。

　　3.对其他内分泌的影响

　　某些补虚方药如温补肾精、肾阳、补益气血的龟龄集及温补肾阳的右归丸对“甲状腺功能减退”大鼠甲状腺有一定保护作用，使甲状腺滤泡增大，葡萄糖氧化增强和使甲状腺素合成及分泌增多。

　　人参总皂苷可刺激离体的大鼠胰岛素释放。这种作用不依赖细胞补钙的存在，也不被肾上腺所抑制，说明人参总皂苷对胰岛素释放的作用机理与葡萄糖不同。从人参的非皂苷部分中萃取的胰岛素样物质，能提高血液中胰岛素浓度和促进胰岛细胞释放胰岛素。另外，养生中药对虚症患者出现因内分泌腺变性或萎缩而导致的功能降低，均有一定的改善或提高功效。

　　四、抗老化功能

　　人参是一种有效的抗老化药物。人参皂苷可明显延长动物寿命及细胞寿命。对老年人脑干中草胺氧化酶-B活性有抑制作用，使大脑皮层去甲肾上腺素水平接近年轻人水平。

　　实验证明，黄芪能延长家蚕和果蝇的平均寿命，增加胎儿肾细胞与肺二倍体细胞体外培养的传代数，并使每代细胞的存活时间延长;何首乌可延长果蝇二倍体细胞生长周期，使细胞生长发育旺盛，并可延长果蝇的平均寿命和最高寿命，其延缓老化是一种清除自由基、提高免疫功能等的综合作用。老年人服用枸杞之后，血液中一些反映肌体功能状态的客观指标均向年轻化逆转。

　　五、清除自由基功能

　　自由基与核酸、蛋白质、氨基酸、糖类及脂类化合物都能发生作用，对肌体产生不良影响引起毒害。

　　肉苁蓉可使红细胞超氧化物歧化酶的活性显著增强，使心肌脂褐质含量显著降低。超氧化歧化酶（俗称SOD）能清除自由基，从而保护生物膜，使其免受自由基损伤，延缓老化和疾病发生。

　　实验亦显示，何首乌可明显增加老年人血、肝和脑组织中SOD含量，如隔日连续给予一月龄小白鼠何首乌七个月，即可显著对抗SOD的降低，使其保持于接近二月龄小白鼠的水平，因而可加速体内超氧化物基的清除，减少脂质过氧化产物的生成，发挥抗损伤、防老化的作用。另外，人参、当归、黄芪等亦均有抗自由基作用。

　　六、改善消化系统功能

　　养生中药，尤其是健脾益气药，能调整肠道紧张度，有利于食物吸收，并可调节自主神经，从而改善消化道功能。

　　人参能增强食欲，党参有明显的抗实验胃溃疡和胃黏膜损伤作用，能明显抑制胃酸分泌。补阴药可改善阴虚患者唾液量减少，并降低交感神经兴奋，提高迷走张力，促进腺体分泌，改善物质代谢，从而提高消化酶的含量。

　　灵芝能使食欲增加、胃肠功能增进。黄芪建中汤对平滑肌正常的运动有抑制作用，尤其在异常兴奋状态下更为显著，对胃肠平滑肌有解痉作用。补中益气汤对小肠的作用呈双向性调节，当小肠蠕动亢进时呈现抑制作用，使之蠕动减慢，张力降低;当小肠处于抑制状态时，则使之蠕动增强。并发现该方中升麻、柴胡二味药能增强其他药物的作用强度，似有协同作用，尤以对肠蠕动方面更为突出。

　　七、调节神经系统功能

　　体虚或虚症者在神经系统方面，一般表现为功能的低落和紊乱。在中枢神经系统方面，阴虚者大脑皮质层每多见兴奋活动占优势;阳虚者每多见抑制活动占优势。在自主神经系统方面，阴虚者交感神经兴奋占优势，阳虚者副交感神经兴奋占优势。扶正类方药通过对神经兴奋和抑制两种过程的调节而改善其功能，恢复其相对平衡。

　　据药理研究指出，人参对中枢神经系统，主要是加强大脑皮质层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，改善细胞营养，促进大脑发育和延缓大脑衰退萎缩，故古人认为人参能“开心益智”、“令人不忘”。另有实验证明，人参对抑制过程也有一定影响，故能“安神定志”。白芍药及芍药苷具有镇静作用，在实验室老鼠的脑室内注入芍药苷，能明显延长环己稀巴比妥钠引起的睡眠时间，注入白芍醇提取物亦可延长戊巴比妥钠引起的睡眠时间。

　　八、促进造血系统功能

　　医学实验表明：补血药阿胶对大量放血产生的贫血，有加快恢复血容量、红细胞及血红蛋白作用，疗效比奶粉与铁剂合用更好;猪皮胶可以增加血小板的数量，用来防治原发性及继发性血小板减少症。鸡血藤煎剂对实验性家兔贫血有补血作用，能使白细胞增加，血红蛋白升高，对于放射性治疗所引起的白细胞减少疗效持久，起效也快，一般用药后4天即可见白细胞开始回升，但最好在白细胞刚下降时用药，若降为3000以下效果则欠佳。健康成人口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后一段时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞（特别是红细胞）的新生。

　　九、改善泌尿系统功能

　　医学实验证明，黄芪煎剂对动物有利尿作用，且持续时间长，连续7天也不产生耐药性;白术、地黄、当归、杜仲等，亦有一定的利尿作用。相反的，人参具有抗利尿作用，与去氧皮质酮相似，这可能是由于醛固酮分泌增加，从而引起钠潴留而使排尿减少;甘草所含的甘草甜亦具有抗利尿作用，伴随着钠排出量减少，钾排出量也轻度减少。对于切除肾上腺的实验，甘草甜素仍能使钠和钾排出减少，说明此作用是透过肾上腺皮质激素来实现的。温补肾阳的金匮肾气丸，一般水肿病例服药两周后症状即减轻，尿量增加，水肿渐渐消退。

　　十、改善呼吸系统功能

　　扶正类药能改善呼吸系统功能，表现在调整自主神经功能紊乱，从而影响腺体分泌，舒张支气管;提高肾上腺皮质功能，降低组织对血管通透性;提高肌体防御能力;具有强心作用等。如补阳药冬虫夏草浸剂对支气管平滑肌有明显的扩张作用，且有增强肾上腺素的作用;其对葡萄球菌、链球菌等则有抑制作用，对鸟型结核杆菌亦有抑制作用。甘草次酸氢琥珀酸双胆盐口服，其镇咳作用与可待因相似，但其作用原理与抗消炎无关，而是透过中枢神经产生的;此外，甘草还能促进咽喉及支气管腺体的分泌，使痰容易咳出，起到祛痰作用。

　　吃中药时的饮食禁忌

　　中医讲究“辨证施治”，吃中药期间确实应该“辨证施食”。

　　如果中药是治热症的，宜食用寒凉平性的食物，忌温燥伤阴食物，如生姜、大蒜、辣椒、荔枝、羊肉、狗肉等。

　　如是寒症病人，宜食用温性热性食物。忌寒凉性食物，如绿豆、苦瓜、西瓜、雪梨、芋头、冬瓜等。

　　阳虚者宜温补、忌寒凉，不宜食用生冷瓜果、性偏寒冷的菜肴食物；阴虚者宜滋补、清淡，宜用温热，不宜吃一切辛辣刺激性食物，如葱、酒、大蒜、辣椒、生姜等。虚证患者多有脾胃功能的减退，难于消化吸收，所以也不要吃肥腻、油炸、质粗坚硬的食物，应采用清淡而富有营养的食物为宜。

　　水肿病人忌盐；肿痛热毒病人忌鱼虾类和辛辣食物。

　　结语：扶正法通过补充人体阴、阳、气、血等的不足，调整脏器功能，增强机体抗病能力，消除各种虚弱症候，达到强壮身体、恢复健康的目的。在服用中药时也要注意一些禁忌食物，不然会破坏药性的发挥。