猕猴桃是我们日常生活中很多人都非常喜欢吃的一种水果。猕猴桃的功效非常丰富，猕猴桃怎么吃营养更加丰富，这是很多人都非常喜欢问的一个问题。接下来就让我们一起来说说猕猴桃的功效与作用以及吃法吧!

　　猕猴桃应该怎么吃

　　其实猕猴桃的吃法是非常多的，无论是猕猴桃汁还是美味佳肴，都很好吃。

　　当然，其中最受欢迎的应该就是生吃猕猴桃的方式了，所以下面我们就从生吃猕猴桃的方式开始，逐步的向大家介绍下猕猴桃的食用方法吧!

　　1、直接削皮

　　这是吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。

　　先用刀把猕猴桃的头尾给去除掉，然后用勺子挖出中间的果肉就可以了。

　　也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。

　　小编提示

　　猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。

　　2、用勺子吃

　　用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃。

　　3、用水果叉或牙签吃

　　在上果盘时候，或者是招待亲朋好友的时候，这个方法是比较不错的，但是做起来还是比较困难。

　　详细方法

　　①用小刀将猕猴桃两头切掉;

　　②将小号的水果刀自果皮边缘扎入;

　　③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离;

　　④将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。

　　⑤在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

　　猕猴桃怎么吃

　　猕猴桃一直属于上等的水果，不仅吃起来是又酸又甜的，同时还含有很多种中营养成分的，如果常吃猕猴桃的话能够减轻紧张疲劳，还能够起到减肥、补血的功效。

　　生吃猕猴桃

　　猕猴桃的皮不仅硬而且还长了一层毛，所以生吃猕猴桃最重要的就是去皮。要去皮，可以将果子的两头先切掉一点，然后用去皮刀将余下的皮剥去。这样剥出的果肉整整齐齐，容易切成好看的圆片或块，也不怕果肉上沾上毛。

　　如果是整个猕猴桃直接吃，只要将果子从中间一切为二，然后用不锈钢勺或塑料勺将肉挖出来吃就可以了。这种吃法又快又省又方便，左手垫了纸巾握起半个猕猴桃，右手执勺，吃起来解馋，也不用担心会出现剥皮时将手弄湿或将毛粘到果肉上的问题。

　　猕猴桃食谱

　　西米猕猴桃粥

　　我们在制作西米猕猴桃粥的时候往往需要的食材有西谷米、猕猴桃以及适量的糖。

　　做法

　　1、鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤。

　　2、西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分。

　　3、取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸。

　　4、这时候我们再用小火烧40分钟左右，把猕猴桃放进去，继续再烧10分钟级左右。

　　5、加入白糖调味，即可盛起食用。

　　猕猴桃苡仁粥

　　原料：猕猴桃40克,薏米100克，冰糖10克。

　　做法

　　1、把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。

　　2、把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。

　　3、放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。

　　制作要诀

　　1、糖尿病人不要加冰糖;

　　2、猕猴桃要后放，放的早会破坏它里面的一些营养物质。

　　猕猴桃的营养价值

　　猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

　　猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。

　　猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

　　结语：相信大家看了上文以后，对于猕猴桃的几种食用方法都有了一定的了解。其实嘛，现在正是秋燥十分，吃点猕猴桃可以帮助我们补充更多的维生素，还能帮我们提高身体的免疫力，这样何乐而不为呢!