在家中的厨房中，有很多的食材，这些食材不仅可以做成美味的饭菜，其实还有很多我们不知道的功效，比如黄瓜。吃了这么多年的黄瓜，你知道黄瓜的功效吗?知道黄瓜的营养价值吗?今天我们就为大家介绍一下黄瓜的功效与作用，让大家重新认识一下黄瓜。

　　其实，在日常生活中，相信很多人都只是将黄瓜作为食物来食用了而已，鲜少有人知道它其他的功效。

　　究竟黄瓜有什么神奇的功效呢?

　　黄瓜——治蚊虫叮咬

　　黄瓜是很好的止痒利器，有清凉、镇静的功效。如果孩子被蚊虫叮咬了，可以用生黄瓜汁或黄瓜片涂擦在叮咬处，可以有效止痒和消肿。

　　黄瓜的功效还有哪些

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

　　3.防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　除了黄瓜，在厨房中还有很多食物有着不同的功效，下面就让我们一起来了解一下吧。

　　1、粗盐——防治扭伤

　　孩子不小心扭伤了，如果比较轻微的话，把粗盐炒热，用布或毛巾包着，热敷在扭伤的部位，让肌肉放松。

　　2、苋菜——治贫血、骨折

　　苋菜含有丰富的蛋白质、铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白的含量并提高携氧能力、促进造血等功能，所以贫血的孩子可以多吃。

　　另外，苋莱所含的钙进入身体后很容易被吸收利用，可以促进孩子的牙齿和骨骼的生长，也可以治疗骨折。

　　3、洋葱——治疗烫伤

　　如果孩子在家不小心被烫伤，爸妈们可以先用洋葱来急救下。先把伤口放在冷水下冲洗10分钟左右，然后取一个洋葱，切开后涂抹在孩子烫伤的地方，这样可以减轻疼痛。

　　4、白萝卜——治咳嗽

　　白萝卜可以理气化痰、生津止咳，对治疗咳嗽效果很好噢!如果孩子咳嗽，可以把萝卜切成片，用清水煮，煮熟后用小碗将水滤出，等稍冷后给孩子喝下，记得要连续喝上几天噢。

　　5、高丽菜——预防胃痛

　　高丽菜，也叫卷心菜，所含的维生素K、维生素U，可以修复体内受伤的组织，多吃可以保护胃肠黏膜。如果有胃溃疡，可以减少胃部不舒服。

　　6、苹果——治疗腹泻

　　苹果中含有果胶，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。所以，煮熟的苹果可以帮助孩子止泻噢。爸妈们可以把苹果洗净，去掉核，切成小块，在锅中加入适量的水，煮开后，把切好的苹果块放入沸水中煮5分钟，稍微冷却后就可以给孩子喝了。

　　7、绿茶——消除眼部浮肿

　　绿茶有减少肿胀和收缩血管的作用，能缓解眼部浮肿。如果孩子眼睛浮肿，可以把绿茶用开水浸泡，冷却后用纱布将茶叶包起来敷眼，或者用化妆棉蘸茶水敷眼。如果把茶水放入冰箱冷藏15分钟，效果会更好噢。在敷眼时，最好让孩子平躺下休息，可以让眼睛充分放松。

　　8、白糖——治疗打嗝

　　白糖能治疗打嗝，这是因为味道甘甜的食品有镇定功能，糖在口腔里可能改变了原来的神经冲动，可以抑制横膈膜神经的反应，以此缓解打嗝症状。所以孩子打嗝的话，可以吞下一茶匙干的白糖，但不要喝水，这样可以停止打嗝。

　　9、菠萝——饭后助消化

　　菠萝中所含的蛋白质分解酵素，能够帮助分解食物中的蛋白质，加上它所含的VB1，有助于人体的消化吸收，促进胃肠蠕动。所以，如果吃得太油腻，饭后可以给孩子吃点菠萝帮助消化。但是菠萝最好先用盐水浸泡再吃噢。

　　10、银耳——清肺润肤

　　银耳的效果堪称燕窝，不仅是营养丰富，价格便宜，还能美容养颜、清肺润肤。平时可以多给孩子炖银耳红枣羹喝，很不错噢。

　　11、橙汁——缓解疲劳

　　橙汁中丰富的维生素C可抗击自由基产生的氧化压力，为人体提供能量。所以如果感到很疲劳的话，不妨榨一杯果汁喝喝。

　　结语：看了文中的介绍，相信大家已经知道了黄瓜的功效具体的都有哪些，这么多年，原来黄瓜的功效与作用竟都没有认全，也是可以了。当然，文中讲了黄瓜的功效，让我们知道了黄瓜的营养价值，当然，我们的身边还有很多这种类型的食物，大家可以积极的去发现它们的特殊功效。