在日常的饮食习惯中，人们喜欢吃一些可以清血管的食物，因为人们已经意识到养护好自己的血管很重要。而今天我们要为大家介绍一种食材，那就是圆白菜，它在清理血液垃圾的时候热别认真且效果显著。那么你还知道圆白菜的功效以及圆白菜的营养价值有哪些吗?知道圆白菜的吃法吗?

　　圆白菜的功效很多，其中我们比较在意的是它可以去斑块、清血垢、抗癌消炎。下面就让我们具体的来看一下圆白菜的功效有哪些吧。

　　圆白菜去斑块、清血垢

　　圆白菜中的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。

　　因此，圆白菜堪称血液中垃圾的清理工。

　　抗癌消炎

　　另外，圆白菜还有两种特别重要的功能：抗癌和消炎。

　　在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，地位相当显赫。亚硝胺是典型的致癌物质。而圆白菜中含有能够分解亚硝胺的酶，这样就可以消除亚硝胺的致突变作用，能保证癌症远离我们的生活!

　　即便是得了癌症，也可以吃圆白菜。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症(癌症食品)患者的生活指标。

　　新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎(消炎食品)作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

　　下面几道由圆白菜制作的菜肴，具有很好的功效。

　　圆白菜这么吃

　　注意：圆白菜加热的时间一定不能过长，以免营养流失。圆白菜中含有水溶性维生素，清洗或浸泡前不宜切细，以免造成营养的大量流失。

　　降低胆固醇：木耳圆白菜

　　材料

　　水发木耳25克，圆白菜150克，葱花、盐各适量。

　　做法

　　木耳洗干净，撕成小朵儿。圆白菜洗净撕成小片，炒锅置火上倒入植物油，待油温烧至七成熟，下入葱花炒香，放入木耳和圆白菜，翻炒5分钟，用食盐调味即可。

　　通畅血管：糖醋圆白菜

　　材料

　　圆白菜300克，白糖、醋各10克，盐4克，香油少许。

　　做法

　　圆白菜洗净，撕成片，油锅烧热，倒人白菜片翻炒，加醋、白糖、盐炒熟，点香油调味即可。

　　养胃：白菜叶煲汤

　　将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤。

　　祛火：凉拌

　　将甘甜可口的白菜心凉拌。

　　日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素(维生素食品)C的含量还要高出一半左右。

　　圆白菜的吃法有哪些

　　培根圆白菜卷

　　材料

　　培根8片、圆白菜小半棵、牙签8-9根、生抽适量。

　　做法

　　1、先把圆白菜洗净切丝，焯水，过凉，攥干水分。

　　2、取一片培根放在菜板上，放入适量圆白菜卷起来，用牙签固定住，依次把培根卷卷完。

　　3、然后放到煎锅里煎熟，再淋入一点生抽，关火装盘，撒上一点白芝麻即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于圆白菜的功效以及圆白菜的营养价值，看了文中的介绍，大家是不是对于圆白菜的功效很了解了呢?而且文中也介绍了圆白菜的吃法，大家可以参考下哦。