随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。

　　从婴儿断了母乳开始，孩子就开始喝配方奶粉了。科学研究证明，配方奶里的众多营养成分，非常全面，而且利于吸收。而长大后，特别是成人，食物摄取更加丰富多样，我们就不再需要只靠喝牛奶来补充人体的营养了。但是这并不是说，成年人就不用喝牛奶。每天喝一两杯牛奶，可以使身体更加健康有力。具体有以下功效。

　　一、牛奶的营养价值

　　牛奶最大的价值，不是口感好，还在于营养丰富，使得爱喝的、不爱喝的，每天都要喝一两杯。它的营养价值主要表现在这些方面。

　　1、补钙

　　牛奶中的钙质丰富，且易于被人体吸收。据研究证明，每天喝500毫升牛奶的儿童，比没有喝奶习惯的儿童，身高增长幅度要高出一倍之多。

　　2、益智

　　牛奶中含有乳糖成分，可分解成半乳糖，它是构成脑细胞和神经组织的一种重要成分。此外，牛奶中的蛋白质、DHA、碘、锌等元素都是对大脑有益的。

　　3、安神

　　睡前喝一杯牛奶有安神的作用，能预防失眠，并提高睡眠质量。

　　4、抗衰

　　最新研究结果显示，牛奶中一种活性物质，叫做SOD，它可以清除人体内的自由基，提高免疫力，还能促进新陈代谢，达到抗衰老的目的。

　　5、美容

　　牛奶中的铁、铜和维生素A等元素，可使皮肤更细腻，所以，常喝牛奶还有美容的功效。

　　二、喝牛奶也要选对时间

　　牛奶虽好，但也不是什么时间都可以喝的。选对时间，才能使牛奶的营养得出充分的发挥。

　　1、早餐时间

　　早餐是一天中最重要的一餐，所以一定要吃得营养。肠胃一整夜都没有进食了，牛奶正好可以起到滋润的作用。但是要注意的是，牛奶不要空腹的时候喝，一定要先吃些淀粉类食物，如面包、蛋糕等。因为牛奶是流质的，水分较多，在空腹的情况下进入肠胃，会被很快排出，其中的营养物质还没有来得及被消化吸收，就被分解掉了。这样喝牛奶，是对营养的浪费。

　　2、下午茶时间

　　一般在下午4点左右，处于工作的中间时段，人们开始觉得有些疲倦了。但是这个时间，又不能随意地去喝下午茶，最多就是吃几块小点心。其实，这个时候，适合喝牛奶。牛奶中的营养成分可以快速地给身体补充能量，使你精神倍增地继续投入到工作中去。

　　3、准备睡觉时

　　晚上准备睡觉的时候，可以喝一杯牛奶。由于到了晚上，身体的大部分器官也都进入了休整状态，牛奶中的有效成分可以起到镇静安神，消除紧张情绪的作用。所以，睡前半小时喝牛奶，能使人快速地进入睡眠状态。此外，人在睡着之后，会加速钙的流失，而睡前喝正好补充了这部分流失的钙质，有效地给身体补了钙。因此，想要补钙，睡前喝奶的效果最好。

　　三、喝牛奶的注意事项

　　1、要喝温的

　　冬天喝牛奶，如果室内没有暖气的话，还是很凉的。有的人就会把牛奶放在炉子上煮热了再喝。但是超过65度，牛奶中的维生素及其它营养成分就会被破坏。当然，太凉了不利于消化，也是不可取的。其实，只要将牛奶隔水放在热水里，几分钟就可以变温了，方便又营养。

　　2、食物搭配要慎重

　　刚才我们已经提到，牛奶是不可以空腹喝的，要配以一些淀粉类的食物吃，才有利于消化吸收。还有一点，牛奶是不能跟含有鞣酸的食物一起食用的，如柿子、山楂、茶叶等。因为鞣酸会和牛奶反应，结成块状物，不利消化。

　　3、有些人不适合喝牛奶

　　不要因为牛奶营养丰富就勉强自己，有些人确实是不适合喝牛奶的，如蛋白质过敏者、乳糖不耐受者、肾结石患者、腹部开刀者等。这类人喝牛奶会使病情加重。

　　结语：牛奶是公认的营养饮品，其口感香醇，营养丰富，可以说是老少皆宜。但是喝牛奶也是要看时间的，哪些时间喝牛奶营养吸收得最好呢?答案是早餐时、下午茶时和睡前半小时。在喝牛奶的时候也要注意不要把牛奶加热过烫，不要和含有鞣酸的食物一起食用。有些人不能喝牛奶就不要勉强，以防病情加重。