肥胖的产生并非只是日常暴饮暴食所致，其原因诸多。在养生论中常阐述道，肥胖是因体内宿便所致，想瘦身就要先做到体内排宿便，宿便的产生是由于毒素不及时排出体外，它们之间有相关的联系。想减肥首先要根治便秘，排毒是关键。
生活习惯紊乱，以及饮食不合理，身体出现便秘的现象是再正常不过的事情。便秘的产生，致使毒素在体内大量囤积，这些就是引起肥胖的直接原因。快速排宿便及祛除体内毒素，并非只有通过锻炼及吃相关的药物，可以多食用清肠排便食物，让自身快速清除宿便，健康瘦身。
一、山楂的作用诸多
任何水果的作用都有自身的独特性，具有抗疾病及排毒瘦身的水果，在市面上诸多。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。由此可见，它具有减肥的功效。它自身含有的营养元素诸多，山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。
饭后喝山楂水可减肥
饭前喝口汤主要是让胃有饱腹感，在吃饭时就不会出现暴饮暴食的现象，控制好自身的饭量可有效达到瘦身的效果。如果饭后半小时再喝山楂水，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1-2次即可。虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。
二、山楂饮品
1、山楂茶
单一食物的效果已经无法满足人们养生的需求，更何况使身体快速排毒。多种材料的搭配是中医学上一直所崇尚的，可更有效发挥其作用。山楂茶更有利于身体排毒瘦身，它的制作材料是山楂500克、干荷叶200克、薏苡仁200克、甘草100克。
制作
将以上的几个配料研磨成粉，按照等量的份，分别放入十个小包里，每天可取其中一包作为饮品，沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。水尽量多些，不要为追求口感而喝太浓的茶。
2、山楂银菊饮品
菊花是日常较为常见的茶饮之一，经常以它泡茶喝对身体本身有很好的排毒功效，再加上与山楂的搭配，可起排毒瘦身效果。山楂银菊茶能减肥、降脂、降压。其中山楂能化瘀消脂，久服有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用。金银花有减肥养生的功效，尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果显著。可准备山楂、银花、菊花各10克。
制作
在进行泡茶时，人们为方便起见，会将材料切成片状，但还是无法将材料本身完全侵泡开来，而对于山楂银菊，可将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
三、如何泡山楂
现代人比较喜欢将某种带有特殊功效的食物泡茶喝，一泡就是一整天，即使无味道也继续泡着，而山楂并非这样。当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝也没味，也没有减肥、消食等功效。
泡茶需要适宜的温度，只有掌握好温度才不会破坏食物本身的营养元素，发挥它的最大优势。冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右比较好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。
四、如何保存山楂
1、在通风库和冷库贮藏
存储食物的技巧要掌握好，尤其是温度的选择。多数认会以保鲜袋给食物进行存储，使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏，此方法保鲜效果明显，而且口感不变。要值得注意的是，通风贮藏库应在前期注意降低温度。冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。
2、冰箱贮藏
一般家庭可使用较简单的方式给食物进行贮藏，但对于温度的把控要注意。在对它贮藏之前要洗干净，用保鲜袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。温度要求-1℃～0℃、湿度要求85%～95% 、气调指标氧3%～5%、二氧化碳3%～5%，达到这样的标准一般贮藏期3～7个月。
结语：长期处于饮食不合理及生活习惯紊乱的状态下，会使人食欲不振，而山楂是最好的开胃性食物。它除了开胃之外，还可以给人体进行排毒，从而达到瘦身的效果。但要注意一点，只有饭后服用它才会有该效果，如果是饭前，它只会起到开胃的作用，反而使人食欲上升。
