冬天是进补的时节，很多人对于这个季节的认知当就是，要多吃一些荤食，这样才可以保证身体能够拥有比较多的能量来抵御外界寒冷的空气，还有就是可以给身体提供能量元素。但是大家似乎忽略了一个细节，在冬天，有些菜是我们所必须要吃的，这些菜不仅可以给身体补充比较多的营养元素，而且还有很好的治病效果。

　　所以小编今天就来给大家介绍一些菜，这些菜是冬天的时候一定要吃的，这样才能够让大家在冬季的时候有饱满的精神状态，而且还可以很好的帮助大家获得健康。

　　一、苤蓝

　　说道苤蓝这种蔬菜，相信很多人都会觉得比较的陌生，但是小编要和大家提到一种腌制的小菜，相信很多人都会非常的熟悉。它的名字叫做“大头菜”。说道“大头菜”，相信很多人对它都不会太陌生，因为这是我们经常会吃的一种调味小菜。

　　但是你知道吗?在冬季的时候吃新鲜的它，对我们的健康来说具有非常多的好处。这得先从它本身的营养元素开始说起，其实它是一种含有营养成分非常多的菜，有研究表明，每一百克苤蓝当中就会含有比较多的蛋白质、碳水化合物还有就是一些微量元素。

　　所以在冬季的时候，我们不要觉得只有在肉食当中才可以有比较多的营养元素，在蔬菜当中同样也会含有。

　　那么在冬季的时候，吃这种菜对于我们的身体健康来说有什么样的好处呢?首先就是在冬季的时候，很多人由于饮食不规律，还有就是经常会吃一些辛辣刺激性的食物。

　　所以在这样的情况之下，就会造成很多人的胃部受伤比较严重，时不时会出现胃痛的情况发生，那么针对这种情况，吃点苤蓝就可以很好的帮助你们解决这种问题的出现，而且还可以治愈十二指肠溃疡。所以在冬季的时候要想养好胃部，那么你就可以在平时吃点它。

　　还有就是它可以提高我们身体的免疫力。因为冬季外面空气比较寒冷，再加上我们平时不注意锻炼，那么在这样的情况之下，就会造成有些人身体的免疫力比较的低下，所以感冒发烧就会经常找上你。

　　而在苤蓝当中则含有维生素E，这是一种能够提高身体免疫力的元素，只要身体当中这种元素含量充足，那么人就会比较少的生病。而且这种元素还具有非常好的延缓衰老的作用，它可以清除身体当中自由基的形成，从而人也就会显得比较的年轻。

　　二、莴苣

　　说起莴苣，很多人最先想起来的就是在童话故事当中有个讲述莴苣姑娘的故事。儿时听到这样的故事，就会觉得莴苣是一种非常美味的食物。但事实也确实如此，莴苣不仅味道好，而且营养价值也是比较高的，在冬季的时候吃它，对身体尤为的有利。

　　首先要和大家说的就是它里面所含有的营养物质，它里面几乎涵盖了我们身体所必要的一些营养物质，比如说微量元素，还有无机盐与烟酸等。所以在冬季的时候，我们要想给身体进行进补，那么莴苣就是你必不可少的滋补品。

　　既然说了莴苣具有这个好处之后，小编再来给大家介绍一下，在冬季的时候吃它，对我们的身体有什么样的好处。首先就是吃它可以维持身体当中的水分平衡。

　　这是因为在莴苣当中含有比较多的维生素，而这些维生素的好处在于可以促进身体的排尿正常，而人体内要是排尿正常了，那么就会保证身体当中的水分维持在一个正常的范围当中，这样人就不会出现水肿的情况发生。

　　而且在它当中，还含有比较多的碘元素。很多人对于这种元素的认知就是它可以预防甲状腺肿大，但是你知道吗?

　　它除了有这种作用之外，还可以非常有效的促进身体代谢还有就是生长发育。所以对于那些正在长身体，还有就是体质比较虚弱的人群，你们在平时的饮食结构当中不妨适量的吃点莴苣。

　　还有就是它里面还含有氟元素，这种元素大家也不是非常的陌生，因为在我们用的牙膏当中就会含有这种元素，它最大的好处在于可以保护我们的牙齿，巩固牙釉质。

　　随着现在大家养生意识越来越强，所以在这样的情况之下，牙齿也渐渐被我们所重视。很多人都会逐渐在意牙齿的健康状况，这也就是现在越来越多的人开始去洗牙的原因。

　　大家之所以越来越重视它的保养，很大程度上是由于意识到了它的重要性，因为拥有健康的牙齿，可以让我们免受牙部疾病的困扰，而且还可以提升颜值。那么在这样的情况之下，吃点莴苣就可以很好的起到保护牙齿的作用。

　　但是莴苣虽好，吃的时候也是有一些禁忌的，有一些食物是不能够与它一起吃的，比如说蜂蜜就不可以和它一起吃，因为这两种食物都是属于凉性的，一起吃就会刺激肠胃，从而导致腹泻的情况发生。

　　还有就是莴苣不能够生吃，因为生的莴苣当中有可能会有寄生虫的存在，要是直接吃到肚子当中，就会造成身体的伤害，所以我们在吃的时候一定要把它煮熟了吃。

　　结语：冬天必吃的两样菜小编已经给大家介绍完了，经常吃这两样菜，不仅能够很好的保养身体，而且对于治病来说也有比较明显的作用，那么我们在冬季进补的时候，不要总是想着要去吃一些肉食，吃点菜，才能够做到膳食平衡。