牛肉这种食材对于很多家庭来说一点都不会陌生，因为它属于一种具有极高营养价值的食物，吃它不仅可以给身体补充大量的营养元素，而且还可以治愈一些疾病。所以它常常是餐桌上必备的一道肉食。但是在中国很多的家庭当中吃它的方式都是把它做成全熟的，因为在很多人的观念当中，只有全熟的食物才是可以吃的，并且里面不会含有细菌。
但是你知道吗?其实牛肉还有一种吃法，对我们的身体健康来说也是具有非常好的滋补效果的，但是对于中国人来说，却十分不能接受这种吃法，那就是把它做成一分、三分、七分等。这些牛肉往往做的熟透程度越低，它的肉越生，并且它里面还含有血水。这是很多国人完全不能够接受的。但是小编想要和你说的是，这些不同熟度的牛肉，对于我们的身体健康来说却有着不同的功效。
一、三分熟
什么是三分熟的牛肉呢?那就是在做的过程当中，牛肉受到的热量已经传达到肉质里面去了，但是用刀切开之后，就会发现只有肉的两侧呈现出熟肉的棕色，但是向里面扩展，肉质却是近生的粉红色，并且还伴随着血水的流出。
这样的牛肉就是我们通常会听到的三分熟的牛肉了，但是在国内，由于大家平时的饮食习惯不同，所以吃这样的肉是很多人都不会尝试的。
但是对于一些外国人来说，这种肉却是最常见不过的了。因为三分熟的牛肉保持了肉的鲜嫩与香味，并且它里面所含有的营养物质全部都被保留下来，没有被火的热度所破坏，保持了它肉质的原汁原味，还有就是它里面所含有的营养物质。
所以大家在能够接受的情况之下，不妨可以试着这么吃一回，这样就可以把牛肉当中所含有的营养物质全都完好无损的吃到肚子当中。
但是这样吃有一点是需要我们注意的，那就是有一些肠胃不好的人群，你们最好就不要这样吃肉了。因为这样的肉需要肠胃进行大量的蠕动，这样才可以使肉被消化，所以那些肠胃不好的人，你们最好就不要再去这样吃了。
二、五分熟
什么是五分熟的牛肉呢?那就是当我们在切开吃它的时候，会发现它里面的肉色是粉红色还有棕色夹杂在一起的。而且在吃的时候，会感觉到这样的牛肉它所含有的温度是适中的，而且口感鲜嫩，比较易入口。
要是有些人觉得吃三分熟的牛肉实在接受不了的话，那么不妨试试五分熟的牛肉。那些肠胃不好的人群在这个时候则不需要担心吃它肠胃会不消化的问题。那么吃五分熟的牛肉对于我们的身体健康来说具有什么样的好处呢?
首先要和大家说的是，这样熟度的牛排当中所含有的蛋白质含量是非常高的。很多人都知道，要想让自己的皮肤好，那么首先要做的事情就是保证自己的身体当中有足够的蛋白质的存在。
因为这样才可以给肌肤提供充足的胶原蛋白，从而让肌肤变得光滑有弹性。并且这样的牛肉当中含有比较多的维生素B6，这种元素的好处在于可以帮助你增强免疫力，这样就不会受到疾病的侵扰从而生病。
三、七分熟
所谓的七分熟的牛排，指的就是我们在吃它的时候，它里面的肉质是棕色居多，有鲜少的粉红色，并且我们在吃的时候，它的肉质是比较硬的，比三分还有五分熟的牛肉吃起来口感有些厚重，没有那么嫩。
这种肉是我们平时在生活当中大多数人都能够接受的一种肉质，因为你在吃这样肉质的牛肉的时候，就不会看见血水了。
而且这种熟度的牛肉，不论男女老少都可以吃的，不必担心肠胃会不消化的问题，而且有些人总是会担心吃不熟的牛肉里面会含有寄生虫，其实小编想要和你说的是，那些已经包装好，上架的牛肉，都是经过严格的生产控制的，所以你没有必要担心里面有寄生虫的问题。
要是你总是会担心这个问题，那么就可以选择吃七分熟的牛肉，因为这样的牛肉虽然没有三分还有五分的鲜嫩，但是它里面绝对不会含有寄生虫等问题。
四、禁忌
上面为大家介绍了三种熟度的牛肉对我们身体的好处之后，我们再来介绍一下，在吃牛肉的时候，不能与之搭配吃哪些食物。因为错误的搭配不仅对身体没有好处，反而会危害身体健康，那么在吃的时候，有哪些是不能够与之搭配的呢?
首先就是白酒，因为牛肉是一种温性的肉类，而酒则属于热性的食物，所以我们在吃牛肉的时候喝酒，就会造成身体当中的“火”气变大，从而就会引起上火，还有就是便秘的情况出现。所以我们在吃牛肉的时候要注意这一点。
还有就是牛肉不能够与土豆一起吃，相信这是很多人在吃饭的时候，最容易忽略的一种情况，因为大家在平时做牛肉的时候，会经常把这两种食物搭配在一起吃，因为口感非常的好，但是在这好口感之下，却隐藏着伤害身体的成分存在。
这是因为在牛肉还有土豆当中都含有一种酸性物质，两个一起吃的话，就会让人产生腹胀的情况产生，所以我们在吃它的时候，一定要注意到这一点。
结语：牛肉是一种深受大家喜欢的肉类，但是国人对待它的吃法往往是越熟越好，其实，把它做到三分，五分又或者是七分熟，对我们的身体健康来说也是非常有益的，不仅能够给身体补充大量的营养元素，而且它的口感也十分的美味，所以大家在平时的时候，不妨试着这么吃。
