有一种食物，长得非常漂亮，而且也是我们在生活当中经常可以见到的一种食物，这种食物的味道非常奇怪，喜欢的人是非常喜欢的，不喜欢的人是非常讨厌的，但是它的营养价值确实非常高的，而且功效和作用也是非常惊人的，还可以防治很多三种重大的疾病和各种小病。到底什么食物这么神奇呢?赶紧跟随小编一起来了解一下吧!

　　这种食物其实就是我们经常见到的芹菜，可是针对于芹菜的吃法，小伙伴们你们真的了解了吗?

　　芹菜，是一种伞形科的植物，其实芹菜有三个品种，分为水芹、旱芹和西芹，虽然看起来长得差不多，而且功能也相似，但是还是有一些细节上的区别的。

　　旱芹是非常适合药用的一种蔬菜，而且旱芹的香气比较浓郁，被称之为是“药芹。”芹菜含有丰富的蛋白质和贪睡呵呵无、胡萝卜素、B族维生素等物质。

　　同时，芹菜还可以有效的平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，功效是非常强大的，而且经常吃芹菜的叶子，对于预防高血压和动脉硬化等都是非常有益处的，而且还有很好的辅助治疗的作用。

　　其实芹菜的营养价值是非常丰富的，而且每一百克的芹菜当中，含有丰富的维生素和蛋白质、钙质、糖类、铁质等，芹菜性味甘凉，可以让我们的口齿和咽喉非常的清创，还有明目降血压的功效。

　　除此之外，芹菜当中含有非常丰富的挥发性的香轴，可以有效的增强食欲，促进我们身体的血液循环，而且还能提神醒脑，食疗作用是非常强大的。

　　芹菜可以有效的治疗早期高血压

　　正常人的血压随着内外环境变化是在一定的环境范围内波动的，在整体人群，血压水平会随着年龄的增长而开始逐渐升高，但是五十岁以后会舒张压呈现下降的趋势，脉压也会随之加大。

　　高血压的症状是因人而异的，而且高血压在早期是没有什么症状的，或者是症状根本就不会明显，仅仅有些劳累或者是精神紧张、情绪波动以后会发生血压升高等情况，并且在休息以后会逐渐的恢复正常。

　　这种症状在我们的意识里是非常正常的，所以我们并不会过多的关注。

　　但是随着高血压病情的延长，血压会有明显的持续升高，而且还会逐渐的出现各种各样的症状，比如会有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷或者是乏力等症状。

　　当血压有一天突然升高到一定的程度的时候，甚至还会出现剧烈的头痛、呕吐，严重的时候还会出现神志不清的症状。

　　高血压是一种非常危险的疾病，如果高血压的患者经常吃一些芹菜，是可以帮助我们的身体达到一个非常好的降血压的效果的。

　　芹菜治疗高血脂

　　高血脂就是指的我们的血脂水平过高，可以直接引起一些严重的危害我们身体健康的疾病，比如会引发动脉粥样硬化、冠心病或者是胰腺炎等疾病。

　　高血脂主要表现在可以引起硬化，而且动脉硬化的发生和发展又是一种非常缓慢渐进的过程，所以在通常的情况之下，很多患者没有明显的症状和异常的体征，但是我们也不能忽略高血脂这种病，高血脂一旦发病是非常危害我们的身体健康的。

　　所以，有高血脂病症的患者最好在日常生活当中经常吃一些芹菜，对于高血脂有非常好的防治作用，可以阻拦我们的动脉粥样化的发生。

　　芹菜的其他功效与作用

　　除此之外，芹菜还可以治疗肺结核引起的咳嗽、经血过多等疾病，还能有效的控制失眠、头痛、小便不利、小儿麻疹、痄腮等症状。

　　从芹菜当中分离出来的一种碱性成分，对动物有很好的镇静作用，可以对我们的人体起到一定的安抚作用，有利于稳定我们的情绪，还可以消除烦躁。

　　芹菜的含铁量是比较高的，可以有效的养血补虚，而且现在气候虽然寒冷，但是非常干燥，很多人往往会感觉到口干舌燥，并且伴随着气喘心烦的现象，如果是头疼的人，可以适当的多吃一些芹菜，有助于帮助我们的身体排毒。

　　芹菜也是一种非常好的减肥食品，因为我们在吃芹菜的时候，我们消耗的热能远远的大于芹菜给我们的能量。

　　除此之外，芹菜可以抑制我们肠内细菌产生致癌物质，还可以加速粪便在我们的身体内的运转时间，有效的减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的，所以说芹菜的防癌抗癌的效果也是非常强大的。

　　结语：芹菜的功效是非常强大的，虽然芹菜的气味让很多人难以接受，但是芹菜的功效确是抹灭不了的，芹菜炒鸡蛋可以给老年人治疗便秘，经常吃芹菜还可以有效的治疗口角炎，而且用芹菜叶擦敷可以去除鸡眼，芹菜的功效这么多这么强大，你还忍心对它视而不见吗?