冬季的水果有很多,不同的水果有不同的营养价值,而且不同的水果他们的食用方法也是不一样的。那么你知道冬季水果大全吗?在如此寒冷的冬天吃什么水果减肥最快呢?今天三九养生堂的小编就向大家介绍一下冬季水果,告诉你如果吃它让你远离百病。
冬天是一个干燥且寒冷的季节,但是这时候如果选择食用一些特别的水果就会有你意想不到的功效哦。下面随小编一起来看看吧。
目录
1、冬季时令水果有哪些 2、冬季吃什么水果好
3、冬季水果的吃法 4、冬季适合孕妇吃的水果
5、冬天宝宝吃什么水果好 6、冬季怎么吃水果好
7、冬季怎么吃水果减肥 8、冬季怎么吃水果更健康
冬季时令水果有哪些
很多人为了贪图新鲜,喜欢在冬季里吃一些反季节的水果,比如西瓜、芒果等。殊不知,看起来光鲜亮丽的反季水果,很可能是由乙烯催出来的,不但不能为我们提供充足的营养,反而会让我们的健康受损。冬天吃时令水果最健康,那么冬天的时令水果有哪些呢?下面小编带你看看。
荸荠
荸荠皮色紫黑,肉质却洁白鲜嫩,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。
《本草纲目》说它能“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”,的确,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。
由于其特殊的营养,因此荸荠既可以生吃,也可以熟吃,而且营养价值都比较丰富,抑郁人体吸收。
如生吃,清脆爽口;如作蔬菜食用,则鲜美别具风味。不仅如此,荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。
我国清代着名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。
这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用,但高烧期间不宜饮用。
同时,中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
台湾青枣
这种水果一般情况下是在冬天的时候成熟,并且其收获期可长达3到4个月,而且这种枣大的可达到半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其它枣类有所不同,除了人们说的苹果味外,还兼有梨子和大枣的味道,可以说是“一枣三味”。
台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。
果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
古人有“日食三枣、长生不老”之说。大青枣果实营养丰富,果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。
此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。
鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
橙子
橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等,具有生津止渴、行气化痰,健脾温胃,解油腻、消积食,清肠通便,醒酒等作用,多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇,并促进机体对药物的吸收能力。
橙子性凉,饭前或空腹时不宜食用,否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。
苹果
中医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。
而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富,而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,就是果胶。
因此,在吃煮熟的苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
甘蔗
甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。
经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
甘蔗的含铁量每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。
橘子
柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。
桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
橘子味甘酸、性温,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。
橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。
橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
冬季吃什么水果好
大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素。
水果含有多种营养成分,可以调节体内代谢,预防疾病,增进健康。多吃水果不仅可以有利于健康,有的还可以美肤养颜。寒冬到了,天气干燥,大家都想通过摄入水果以补充水分和养分,但是你选对水果了吗?下面介绍几种冬季应该常食的水果。
1、苹果
苹果,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B、C外,还含有较多的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽,还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。
2、梨
民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。它含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
3、甘蔗
大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
4、菠萝
寒冬时分,人们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷,这时菠萝即可以帮助肠胃进行消化。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
5、柚子
现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。脾虚便溏者慎食。
6、柿子
《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的效果。
冬季水果的吃法
葡萄炖银耳
材料
干银耳10g,葡萄150g,冰糖30g。
做法
1、干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。
2、葡萄洗净后摘蒂。
3、将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。
4、煮至葡萄发胀,加入煮好的银耳。
5、再次煮沸关火即可。
奇异果虾仁沙拉
材料
虾仁100g,奇异果100g,鲜奶油、蛋黄酱、柠檬汁、盐各适量。
做法
1、将虾仁去肠去壳洗净,入滚水中焯熟。
2、用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却。
3、奇异果去皮切成丁。
4、将蛋黄酱和鲜奶油拌匀。
5、将虾仁、奇异果丁和拌匀的酱汁一起拌匀装盘即可。
银耳雪梨羹
材料
银耳50g,水晶梨1个,冰糖适量。
做法
1、银耳泡发后洗净,去掉根部,撕成小块。
2、雪梨去皮去核,切成小块。
3、锅内放入适量的水,同时放入银耳。
4、加入雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠。
5、放入冰糖,炖至冰糖融化即可。
凤梨排骨
材料
凤梨半个,排骨150g,蛋清1个,冰糖、鸡精、生抽、料酒、白醋各少许,姜、蒜、盐、淀粉、高汤各适量。
做法
1、菠萝半个挖出果肉后切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟。
2、排骨洗净沥干水份,加盐、鸡精、蛋清、淀粉抓拌均匀腌制5分钟。
3、蒜切片,生姜洗净切片。
4、锅内倒油烧至7成热,将腌制好的排骨一块块放入油锅中小火慢炸约10分钟,炸至排骨表面酥脆后捞起沥油备用。
5、另起锅倒适量油烧热,放入冰糖炒糖色,然后倒入炸好的排骨。
6、加姜片、蒜片爆香。
7、加生抽翻炒上色,淋入料酒与白醋,再倒入适量高汤,焖至汤汁收干时倒入凤梨块,加些许盐调味即可。
马蹄香梨橘子水
材料
马蹄9个,梨1个,橘子1个,冰糖、清水各适量。
做法
1、将马蹄、梨、橘子洗好。
2、马蹄梨削皮,橘子皮剥皮。
3、将马蹄、梨切小块,锅中放水烧开,加入马蹄块,梨块,小火煮。
4、橘子掰成小瓣,冰糖适量。
5、把橘子瓣和冰糖加入到马蹄梨水中,再煮1-2分钟就熬好了。
木瓜牛奶
材料
木瓜150g,牛奶250ml,冰糖25g,水150ml。
做法
1、木瓜切粒,冰糖、牛奶备用。
2、把木瓜与冰糖一起倒锅中和水一起小火煮。
3、煮到糖化、木瓜成熟关火。
4、待温度降到40度左右,倒下牛奶。
5、搅拌均即可食用。
奶香苹果饼
材料
苹果1个,鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各适量。
做法
1、鸡蛋打入碗内,加入牛奶,加入少许白糖,慢慢加入面粉。
2、边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。
3、苹果切薄片,泡入水中,防止氧化。
4、平底锅烧热,慢慢倒入面糊,转动锅子,使其成为圆饼。
5、趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀,小火,慢慢将其焖熟即可。
香蕉鸡蛋饼
材料
香蕉120g,鸡蛋、面粉、白糖、白芝麻各适量。
做法
1、香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋,放入白糖。
2、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。打好后倒入碗内,放入面粉适量,搅拌均匀。
3、锅子倒入少许油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
4、查看边缘,成金黄色,即可翻面。
5、煎成饼状后,打开一根香蕉,放入饼内,卷起即可。
冬季适合孕妇吃的水果
每个季节都有每个季节的水果,准妈妈在怀孕期间补充营养也是不能缺少水果的帮忙的,那冬天的时候准妈妈吃什么水果更好呢?一起来看看吧!
1.苹果
苹果能够给准妈妈带来丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸、细纤维等营养。准妈妈多吃苹果可以缓解孕吐、增进食欲;苹果还能帮助孕妇预防便秘以及改善贫血状况哦!
2.芒果
芒果的营养主要是归功于它含有丰富的维生素C、维生素E以及硒等营养元素。维生素C为抗氧化因子,可以维持孕妈妈和宝宝血液健康。
维生素E具有维持女性正常生理机能和内分泌以及维持皮肤和腺体机能的作用,让准妈妈和宝宝都能拥有光滑肌肤。
3.西柚
西柚能够帮助孕妈妈补充更多的天然叶酸,这样就能够给宝宝大脑发育提供原料;帮助准妈妈补充足够的叶酸,还能够降低妊娠高血压症、胎盘早剥、迟缓、及体重过轻等情况的发生机率。
4.樱桃
水果樱桃含有丰富的铁元素、胡萝卜素、维生素b族c族、柠檬酸、钙、磷等营养成分,准妈妈多吃樱桃对肠胃很好,具有增进食欲以及改善贫血的症状等功效。
5.草莓
含有丰富的维生素C是草莓的最大特点,冬季准妈妈多吃草莓能够有效预防感冒哦!而且草莓中含有的果胶和有机酸可分解食物中的脂肪,具有促进食欲及加强肠胃蠕动作用。不过准妈妈在吃草莓之前一定要清洗干净哦!
6.秋梨
冬季气候干燥,准妈妈可以多吃些秋梨哦!秋梨性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。准妈妈吃秋梨还能够有效的环节和治疗妊娠水肿及妊娠高血压哦!
7.葡萄
葡萄中含有大量的铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等营养物质。尤其是对于有血色不足、循环不好、冬天手脚冰冷等问题的准妈妈来说吃葡萄能够有效缓解这些症状哦!
8.香蕉
香蕉主要的作用是能够帮助准妈妈预防、缓解在冬天更容易出现的便秘的症状。冬天准妈妈多多吃香蕉,远离便秘烦恼。
水果对孕期营养的贡献的是非常大的,即算是在水果相对缺乏的冬天准妈妈也要想尽办法多吃点水果。
冬天宝宝吃什么水果好
水果富含丰富的维生素,是幼儿成长发育的过程中不能缺少的营养元素之一。所以,即使在冬季,妈妈也要为孩子的饮食中添加一些适合的水果哦。那么,在冬天宝宝如何吃水果最好呢?下面就来一起看看小编的介绍吧。
现在水果的培育技术和保存方法越来越先进,冬天能买得到的水果种类越来越多,但是有些水果会因为储存时间过长而流失大量的营养成分。
所以在为宝宝挑选水果时候首先要考虑当季的水果。每次不要买太多,以免水果霉烂或长时间储存;选择新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。为宝宝选择水果要根据宝宝的体质来决定。
一般体质偏热容易便秘的宝宝,梨、西瓜、香蕉、猕猴桃这些寒冷性水果可以帮他们败火;如果宝宝缺乏维生素a、维生素c,就多吃杏、甜瓜及柑橘;如果宝宝拉肚子,可以用苹果涩肠止泻;宝宝咳嗽、感冒了,就用梨水加冰糖炖水喝,能够清肺热。
接下来,再来看看冬天宝宝吃水果的原则有哪些吧。冬天宝宝吃水果的原则宝宝吃水果并非“多多益善”。冬天比较寒冷,有的宝宝不喜欢吃水果,妈妈不能完全宠着孩子。
很多应季水果对宝宝的身体都有好处,妈妈要合理选择时间,为自己的宝宝挑选适宜的水果种类,才更有利于孩子健康成长。每天不要超过三种水果。
水果虽然好,但给宝宝吃也要适度,每天给宝宝吃的水果不要超过三种,并且控制量。
建议每次给宝宝的水果量宜为50-100克,并可根据宝宝的年龄大小及消化能力,把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥。在两餐间为宝宝准备水果。
有的妈妈喜欢从早餐开始,就在餐桌上摆放一些水果,以供宝宝在餐前或餐后食用。然而,宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会影响正餐的营养素的摄入,加上水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,若堵在胃中,就很容易形成胀气,以至于引起便秘。因此妈妈应把食用水果的时间安排在两餐之间,或是午睡后,这样可让宝宝把水果当做点心吃。爱感冒的宝宝多吃梨。
冬季气候干燥,宝宝易患感冒咳嗽,可以给宝宝经常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖炖水喝,因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰,但宝宝腹泻时不宜吃梨。
宝宝消化不良时,可吃加温的熟苹果泥,其中含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质,能够止泻通便。妈妈们,在冬天宝宝吃水果要切记以上几点哦。 冬天宝宝吃什么水果好
水果富含丰富的维生素,是幼儿成长发育的过程中不能缺少的营养元素之一。所以,即使在冬季,妈妈也要为孩子的饮食中添加一些适合的水果哦。
那么,在冬天宝宝如何吃水果最好呢?下面就来一起看看小编的介绍吧。
现在水果的培育技术和保存方法越来越先进,冬天能买得到的水果种类越来越多,但是有些水果会因为储存时间过长而流失大量的营养成分。所以在为宝宝挑选水果时候首先要考虑当季的水果。
每次不要买太多,以免水果霉烂或长时间储存;选择新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。为宝宝选择水果要根据宝宝的体质来决定。一般体质偏热容易便秘的宝宝,梨、西瓜、香蕉、猕猴桃这些寒冷性水果可以帮他们败火。
如果宝宝缺乏维生素a、维生素 c,就多吃杏、甜瓜及柑橘;如果宝宝拉肚子,可以用苹果涩肠止泻;宝宝咳嗽、感冒了,就用梨水加冰糖炖水喝,能够清肺热。
接下来,再来看看冬天宝宝吃水果的原则有哪些吧。
冬天宝宝吃水果的原则
宝宝吃水果并非“多多益善”。冬天比较寒冷,有的宝宝不喜欢吃水果,妈妈不能完全宠着孩子。很多应季水果对宝宝的身体都有好处,妈妈要合理选择时间,为自己的宝宝挑选适宜的水果种类,才更有利于孩子健康成长。
每天不要超过三种水果。水果虽然好,但给宝宝吃也要适度,每天给宝宝吃的水果不要超过三种,并且控制量。建议每次给宝宝的水果量宜为50-100克,并可根据宝宝的年龄大小及消化能力,把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥。
在两餐间为宝宝准备水果。有的妈妈喜欢从早餐开始,就在餐桌上摆放一些水果,以供宝宝在餐前或餐后食用。
然而,宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会 影响正餐的营养素的摄入,加上水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,若堵在胃中,就很容易形成胀气,以至于引起便秘。
因此妈妈应把食用水果的时间安排在 两餐之间,或是午睡后,这样可让宝宝把水果当做点心吃。
爱感冒的宝宝多吃梨。冬季气候干燥,宝宝易患感冒咳嗽,可以给宝宝经常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖炖水喝,因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰,但宝宝腹泻时不宜吃梨。
宝宝消化不良时,可吃加温的熟苹果泥,其中含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质,能够止泻通便。
妈妈们,在冬天宝宝吃水果要切记以上几点哦。
冬天老人冬季吃什么水果
天虽冷,水果还得照吃。品种多样的水果老人家该如何选,怎样吃呢?老年人冬天吃什么水果好?
老年人更应该重视吃水果,随着年龄变大,肠蠕动速度变慢,不少老人常饱受便秘之苦,由于水果含丰富纤维素及水分,适量食用,有助肠道健康。但如何选择水果还有一定讲究。
较硬的水果打成果汁饮用
一般而言软的水果更方便老人“进口”。较硬的水果,像枣子、甘蔗等,老人家较不易咀嚼,建议可使用果汁机打成果汁饮用,并于15分钟内饮用完毕;若放置在冰箱,也需在半小时内喝完,以免维生素C被破坏,养分流失。
老人消化慢选助消化的
由于消化液分泌随年纪增长而减少,老年人可选择木瓜、奇异果、菠萝等含酵素的水果,饭后食用帮助消化。此外,烹饪时这类水果也能帮上忙。
因为水果酵素具有软化蛋白质功效,如果肉类浸泡在菠萝或木瓜汤汁中,能让肉类变得更嫩,容易咬食。水果中的果糖还可代替白糖,炖肉不必再加糖。
年纪大、肠道蠕动功能差,容易便秘,建议食用质地软、水溶性纤维含量高及酵素较高的水果,如香蕉、苹果、木瓜等。
胃主要负责食物的消化及磨碎,因此,胃机能较差者,应避免太甜、太酸水果,如香蕉、葡萄、柠檬等,以免胃酸分泌增加。
体质偏寒多吃温热水果
若本身有气喘、慢性支气管等呼吸道功能较差,或严重咳嗽、症状明显的人,记得别吃葡萄柚、橘子、西瓜、梨等寒凉水果,以免症状加剧。
不过,如果本身为干咳者,建议用雪梨炖冰糖,可止喉咙干咳痒症状。
另外,若本身体质偏寒,冬天容易手脚冰冷,建议挑选温热水果,如苹果、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲等。
若为热性体质,平时常口干舌燥、便秘、皮肤红肿痒者,不妨吃些寒凉水果,如瓜类(南瓜除外)、柚子、橘子、山竹等。至于一般性水果如橙子,则无特别食用禁忌。
冬季怎么吃水果好
梨
梨是冬季水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。
梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。
适合的量:一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
适合时段:饭后2~3个小时是最适合的。
吃法:可以洗净直接吃,或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴,还可以榨梨汁喝。
猕猴桃
早晨吃猕猴桃治便秘———秋冬季是便秘的多发季节。中医认为,这个时节干燥的气候容易在人体内诱发燥邪,耗伤人体津液,便秘就是这一现象的主要体现。
临床上总是建议得了便秘的人采取食疗的方法,不仅效果好,而且没有副作用。多吃水果就是食疗中最有效的一种。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。
猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。
多食用猕猴桃,还能阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
适合的量:1~2个是能被人体充分吸收的量。
适合时段:不能空腹吃,饭前饭后1~3个小时吃都比较合适。
吃法:可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后,用水调淀粉勾芡食用。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天补充水分是必不可少的,其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。
它拥有滋补清热的作用,作为清凉的补剂,对于治疗低血糖,大便干结,小便不利,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。
不过,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
适合的量:甘蔗的量是最需要控制的。
适合时段:睡觉前不宜吃糖分太多的水果。
吃法:除了削皮直接吃外还可以切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样会更甜。
冬季怎么吃水果减肥
冬季是一个收藏的季节,而且也是容易长赘肉的季节,在这个季节如果不及时的减肥,恐怕到了春季就将成为大胖子。冬季减肥可以采用怎样的方法呢?冬季减肥大多数人不想运用运动来减肥,那我们就来给大家讲讲冬季减肥妙招,水果减肥法。
冬季减肥妙招之水果减肥法当中,冬季怎样吃水果减肥快?
1、水果的糖分
一个人摄入过多的糖分就必然要在体内转化为脂肪,不管是来自巧克力饮料、粮食还是水果,结果都一样,差别仅在于转化的速率罢了。
尤其是在饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖只好转化为脂肪贮存在你的身体里。非但不能成全“美”梦,还可能增肥,而且增加的赘肉最喜欢往你最在意的腰腹部凑热闹。
因此,爱美人士要亲近那些低糖低热量的水果,疏远高糖高热量水果。各类水果携带的热量与糖分目录。
哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉等水果
血糖指数较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。
西红柿
既是水果也是蔬菜,它含有大量的维生素C、维生素E却又不像其他水果那样携带很多果糖。
苹果
如果怕胖,苹果是不错的选择,除了丰富的纤维外,它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助。
草莓
草莓热量不高,又富含维生素C,在自然疗法中,草莓还可用来清洁肠胃。
猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等
血糖指数较低,也是水果减肥较佳选择。
2、吃水果的时间选择
进餐前20分钟至40分钟吃水果最佳。
因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
哪些水果不能空腹吃
很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
饭后不宜多吃水果
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里,还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。
哪些水果饭后吃最减肥
有些水果是“奇葩”,有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等,对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
3、水果的食用量
水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的,犹如吃半个中等大的西瓜,便不知不觉之间摄入热量680卡,约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
冬季减肥吃水果
冬季减肥怎么办,多吃水果可以轻松吸走油脂哦,下面就赶紧和小编一起来看一下吃什么水果可以轻松吸走油脂,轻松瘦身吧。
1、苹果
苹果作为水果之王,它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素,能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感,这样可以减少其他热量的摄入。总之,像苹果这么好的水果美眉们可以多吃。
2、甜橙
甜橙维生素C多,纤维度多,热量低,甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素可有助于排便,排出身体的废物和有害物质,清理肠胃。
3、番石榴
番石榴其实一直都是减肥的好帮手,但是却很少人知道。番石榴的热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁,这样堆积减少囤积在体内的脂肪,促进新陈代谢,更有效呢。
4、奇异果
奇异果的价格在水果当中是比较昂贵的。但是奇异果的营养也很高呢。奇异果被称为维生素C之王,同时由于膳食纤维高,因此有非常强的肠胃蠕动能力。奇异果还是夜猫族维持营养和体力的最佳伴侣哦。
5、木瓜
木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶,可以把脂肪分解为脂肪酸,从而减少人体脂肪的堆积。而且现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,可以帮助人体对食物进行消化和吸收,长期食用还有利于身体健康呢。
6、梨
生吃梨,可以达到迅速减肥的理想效果。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素,生吃一个清脆而汁水丰富的梨,不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里,还可以满足减肥的目的哦。
7、香蕉
香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。但是,这样地急速减重,身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。
若是长期靠香蕉为生,身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份,慢慢地你的身体就会发出危险警报。
8、葡萄柚
葡萄柚富含维生素C,糖份也不高,如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其它餐的热量也控制得宜,一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱,最好先吃几片高纤苏打饼干,防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。
9、菠萝
菠萝富含维它命B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感,丰富的膳食纤维,让消化更顺畅。爱吃菠萝的话,可以在饭后吃一些,切勿在胃袋空空的时候食用,否则很容易被酵素伤害。
10、枇杷
枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素b1和维生素c,是很有效的减肥果品。
冬天减肥吃什么水果好
水果和酸奶一样,以低卡路里受减肥人士的欢迎。水果可以作为减肥期间的零食,适量吃水果不会让身体囤积过多脂肪。下面我们来了解冬天吃什么水果能减肥,一起来看看吧。
冬天减肥吃什么水果好:草莓
低热量减肥零食草莓是低热量水果,不用担心会摄入过多的热量而变胖,所以草莓非常有利于减肥。草莓不光有助于减肥,它还对人体的健康也非常有益,含有很多人体所需要的氨基酸、矿物质和维生素。
草莓是低热量水果,不用担心会摄入过多的热量而变胖,草莓对人体的健康也非常有益,含有很多人体所需要的氨基酸、矿物质和维生素。
草莓被称为減肥第一果,所含的维生素C和多酚物质非常丰富,帮助身体抗氧化、清除自由基,食用还有利于铁的吸收。MM在冬季减肥有条件的话可以采购一些草莓。
冬季减肥吃草莓的方法:将草莓用50℃以下的温水泡一会儿,维生素C基本上也没有损失,进食也不会凉了。
冬天减肥吃什么水果好:苹果
四季皆宜减肥水果苹果是四季皆宜的减肥水果之王。苹果可以缓解便秘,对便秘有良好的治疗效果,减肥期间,苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出,因而能迅速减轻体重,使人的体质得到改善。
冬季减肥可以多吃苹果。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。
冬季减肥吃苹果的方法:切成小块后放入锅中加水煮着吃,或者放入容器中加少量水蒸着吃。
冬天减肥吃什么水果好:香蕉
高钾消水肿圣品食用香蕉是冬季减肥易行的方式之一。香蕉所含的膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,香蕉能使排便更畅通。香蕉的饱腹感强,因其碳水化合物含量高,热量水平在水果中不低,所以一次不要吃太多。
网络上流传香蕉加蜂蜜的减肥方式,营养师对此指出,如果只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来。但是这样的急速减重,身体往往不能适应。
长期低使用此法会因缺乏蛋白质和矿物引起一些问题。慢慢地你会察觉,精神变差 了,抵抗力变弱了,例假也不来了,对于姑娘们来说这样是得不偿失的。
冬季减肥吃香蕉的方法:在清晨吃香蕉,香蕉中所含的糖类物质给予身体源源动力。香蕉不可以加热吃,加热吃营养成分会被破坏。
冬天减肥吃什么水果好:番茄
水分超足消脂必备果品番茄,食之饱肚,卡路里又低(每200克含30卡路里),番茄用来在冬季减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养,
所以最好的番茄减肥法是:早餐同午餐正常饮食并要注意营养,平均每餐摄入约500卡路里;晚餐可以就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1200左右。
冬季减肥吃番茄的方法:建议洗了直接吃,不建议加热烹制后吃,营养会被破坏。
冬天减肥吃什么水果好:雪莲果
又甜又脆减脂神果雪莲果既能作为水果食用,也能作为蔬菜食用。一根雪莲果约等于一个苹果的热量,而且含有足量的膳食纤维,帮助消化,是很好的冬季减肥水果。
雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,消除便秘还是肠胃道疾病的克星。
冬季减肥吃雪莲果的方法:蒸着吃、做汤品都可以,也可以把表皮土洗掉,削去皮,直接吃。
冬季怎么吃水果更健康
1、梨
梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
其次,梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
推荐吃法
中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。所以,生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。
而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处。
2、板栗
初冬后,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物,能提供较多的热量,在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
推荐吃法
北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨。
3、荸荠
《本草纲目》说荸荠能“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”,的确,荸荠营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。
中医认为还可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。
推荐吃法
荸荠是寒性食物,有清泄内火的功能,如果在冬天感觉干燥或者有些内火,不妨喝点荸荠甘蔗水。做法很简单,甘蔗去皮切成小段,荸荠去皮,一起煮水就行了。
4、甘蔗
冬季有保健性质的水果当数甘蔗。甘蔗滋补清热,含有丰富的营养成分,适宜于冬季发热和内热的病人食用。对低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
推荐吃法
甘蔗可以跟百合和枸杞一起煲汤。做法也很简单,将水果切丁,加入配料煮半小时左右就好了,最后还可加点蜂蜜调味。甘蔗中的维生素C含量不高,因此热着吃不会降低其营养价值。
5、橘子
中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。
推荐吃法
吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去,既达到了冬季养生美容的效果又不会上火。
6、红枣
立冬以后,人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中,容易导致免疫力下降。此时,不妨吃点应季的冬枣,能够为机体补充提高免疫力的维生素C。
因为冬枣的维生素C含量尤其丰富,达352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的100倍,有“活维生素丸”之美誉。
推荐吃法
蒸枣更容易消化十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者可以将大枣与枸杞鸡蛋一起蒸。
7、橙子
到了冬季,正是吃橙子的最佳时节,橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等,具有生津止渴、行气化痰,健脾温胃,解油腻、消积食,清肠通便,醒酒等作用。
多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇,并促进机体对药物的吸收能力。
推荐吃法
秋冬季不宜多吃橙子,因为橙子性质寒凉,不能在秋天生吃多吃橙子。但是使用橙子泡水,是个不错的方法哦!将橙子切成片,然后用40度的水来冲泡橙子,最后加一些蜂蜜,酸甜可口,温润暖胃。
8、山楂
山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C,相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显,所含有的粗纤维甚多,可促进肠蠕动。
山楂还可以增强胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促进脂肪的分解,起到消食积、助消化作用。
推荐吃法
山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有“倒牙”的状况化滞、活血化痰的食疗功效。
9、柚子
柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。
柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
推荐吃法
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮,这可是个营养素聚集的宝贝。
柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
10、苹果
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称,而且还有“一天吃一苹果,医生远离我。”的谚语。苹果含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等。
苹果还富含糖类和钾盐,具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,治便秘助消化,并能保持血糖的稳定,起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
推荐吃法
将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。
总结:通过小编上文的介绍,你知道冬季水果都有哪些了吗?你知道在寒冷的冬天吃什么水果减肥最快了吗?小编相信此文对于喜欢吃水果的人来说真是极好的。所以那些喜欢吃水果的人赶紧照着小编介绍的一些水果的吃法将水果吃起来吧。