KTV里常吼着“我真的还想再活五百年”，小编相信这是每个人的心声，但是呢，这是不可能的。我们只能通过日常调理来进行延寿，下面呢小编就要给大家介绍健康长寿吃什么，以及健康蔬菜有哪些和冬季吃什么蔬菜好。
下面小编就重点给大家介绍能帮助我们延年益寿的食材，以及它们怎么吃才能功效吸收最大化。
1.松子清肠润肌肤
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
怎么吃
松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。
近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎么吃
避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。
3.白菜营养丰富，止咳化痰
当万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎么吃
吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
4.粥护胃补元气
粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。
此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。
怎么吃
热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。
5.海带帮助排便不长胖
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。
海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
怎么吃
海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
6.荞麦降压助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。
此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
怎么吃
可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
7.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。
豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
怎么吃
豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。拌、炖、烧都可。
8.小米是老人的最佳补品
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱多病的老人常用小米滋补身体。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
怎么吃
可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
健康蔬菜有哪些
马铃薯
饱含维生素C，富含淀粉和蛋白质。
四季豆
富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。
绍菜
富含维生素C，对肠胃有益。 (绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。)
茄子
含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。
粟米
能帮助消化，预防便秘，降低血脂。
茹菌
能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。
节瓜
富含维生素B、维生素C,能预防感冒。(节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产我国南部。)
西兰花
富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。
西红柿
富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。
灯笼椒
富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。
冬季吃什么蔬菜好
冬天吃什么蔬菜好?冬季蔬菜不算少，在购买蔬菜时，应该选择更适宜冬季食用的。下面，小编为你推荐9种优质营养蔬菜。
1、菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法
菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
2、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。
吃法
简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
3、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法
将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟。
4、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
吃法
南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
5、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。
吃法
芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
6、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。
吃法
一切两半，放入烤箱烤30分钟。
7、西蓝花
热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法
凉拌或加入沙拉。
8、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35～17.25毫克，还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
吃法
胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
9、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。
吃法
将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。
结语：看完上面的文章，相信大家对于冬季蔬菜是啥哟已经有了自己的判断，还有，要想延年益寿，不管饮食上要注重调养，还要结合合理的作息时间以及适当的运动锻炼哦。只有各方面有效的结合起来，我们才能有一个健康的身体。
