市面上的蜂胶越来越多，可见人们对蜂胶的认可度也越来越高。蜂胶到底有多大的营养价值?是否人人都适合吃?吃了有什么作用?如何选择蜂胶?这些问题您是否都清楚呢?下面，就请跟着小编看一看，如何正确地认识蜂胶吧。
什么是蜂胶
就是蜜蜂从树木的多个部位采取的粘性物，和它自己分泌出来的物质混在一起，形成一种固态胶状的物质，有褐色、深绿色甚至黑色等，尝起来苦，但闻起来香。蜂胶的产量极低，几万只蜜蜂一天也只能采集数克，所以非常珍贵。素有“紫色黄金”或“软黄金”之称。
蜂胶的功效
小蜜蜂不仅勤劳，还很聪明。它们把蜂胶涂在蜂房的各个地方，数万只蜜蜂住在蜂房里，竟很少生病。可见蜂胶的价值非同一般!
1、增强免疫力
蜂胶比较明显的功效是能增强人体的免疫力，提高人体抵抗外邪的能力。
2、抗菌消炎
蜂胶可以抑制并消灭细菌，防止霉变和腐烂，完全没有副作用。
3、抑制肿瘤
蜂胶中的有效成份可以很好地预防、抑制肿瘤，能增强化疗或放疗的效果。
4、调节三高
蜂胶能降甘油三酯和胆固醇，从而达到降血脂的功效;而高血糖病人在吃了降糖药之后，坚持吃蜂胶，可增加降糖药的功效，改善糖尿病的症状;清除自由基、净化血管，抑制血栓的形成，对于高血压患者也是一个福音。
5、镇痛
日常生活中常见的牙痛和外伤，都可以用蜂胶稀释后涂抹于患处，镇痛消炎，还没有副作用。
6、治疗口腔溃疡、胃溃疡
蜂胶可促进细胞的修复和再生。也就是说，它可使溃疡面坏死细胞脱落并长出新的细胞组织。
7、美容养颜
蜂胶可分解掉色素，从而达到美白的效果;另外，蜂胶还可平复皱纹，真真是美容佳品。
8、软化血管
血管硬脆是非常危险的，血压一升高容易致血管破裂。常食蜂胶可增加血管的张力，达到软化血管的目的。
蜂胶最好的吃法
大家买的蜂胶多是胶囊，直接温水送服当然是可以的。但是有一种最好的食蜂胶方法，现在就介绍给大家：先喝一口清水，含在嘴里不要咽，之后把蜂胶胶囊戳破，挤在嘴里，跟嘴里的水混合后一起咽下可以达到最佳效果。另外，吃蜂胶的时候最好空腹，不要与西药同食;但是牛奶果汁等饮品倒是可以的，还能防止蜂胶黏壁。但是不要跟茶水同食。
蜂胶适合人群
蜂胶是纯天然食品，本身并没有什么副作用，除了上文提到的患有疾病的人可以食用外，其他需要增强免疫力的人也都可以食用。但是有一点，孕妇和幼儿不要吃!蜂胶内的一些成分会引起子宫收缩，为了孕妈妈和胎宝宝的健康，建议孕妇还是远离蜂胶吧!另外，幼儿的生长发育有其自然规律，而蜂胶内有一定的激素成份，6岁以下的幼儿也不要食用。还有过敏体质者要慎重。蜂胶本身并没有毒性，但是有些人群本身属过敏体质，需要测试后再用。外用的话，取一滴放手腕内侧，半小时内无反应则表示可继续使用;内服的话，需先食少量，同样静待半小时，看有无反应，无异常反应也可放心服用。
蜂胶的鉴别
看
在阳光或灯光下观察，看蜂胶是什么颜色。好的蜂胶应是晶莹剔透，颜色偏棕;而劣质蜂胶或假蜂胶则不透明，颜色暗淡。
闻
蜂胶闻起来应该有一种特别的香味，但是您如果闻到了臭味，说明您的蜂胶是假冒伪劣产品。
尝
用舌头尖尝一点点，如果有辛辣的感觉，说明是好蜂胶;如果有一股中药味，也说明是合格的蜂胶;但是如果没有味道，或味道怪异，还是扔掉吧，那不是合格产品。
蜂胶和蜂蜜的区别
1、来源不同
蜂胶是蜜蜂采集的树脂物质和蜜蜂的腺体分泌物混合而成的一种固态物质，产量非常低;蜂蜜是蜜蜂劳动的主要成果，主要来自花粉，是一种半透明的液体，不同品种的花就会有不同种类的花蜜，产量颇丰，因此，价格比蜂胶要便宜不少。
2、营养价值不同
蜂蜜的成分主要是葡萄糖和果糖，能够被人体直接吸收;另外蜂蜜还含有氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等，还没有脂肪，适合各个年龄段人群，特别对三高患者来说，蜂蜜真是滋补佳品;蜂胶的主要成份是黄酮类，调节生理机能。另外，蜂胶有三百多种天然成份，可作为保健品长期服用。
结语：通过以上介绍，相信您对蜂胶已经有了一个清晰的认识，您可根据自身需要决定是否选择蜂胶，只要您不是严重的过敏体质、孕妇、幼儿，都可以食用蜂胶作为滋补佳品。加上较之蜂蜜，产量稀少，您还可以拿它馈赠亲友，不过要根据上文仔细辨别，不要买到假冒伪劣产品哦。
