杨桃作为热带亚热带的水果之一，它具有非常丰富的营养。淡绿色的杨桃看起来就非常讨人喜欢。杨桃吃法有很多，每种吃法都能让你意犹未尽。想知道杨桃怎么吃以及杨桃的营养价值吗？那就一起来看看吧。

　　很多喜欢吃杨桃的人都非常在意它的营养价值，不得不说，它的营养价值确实让你值得买几个回去尝一尝。

　　杨桃吃法

　　方法一

　　材料

　　杨桃，食盐适量，糖适量。

　　做法

　　1.杨桃洗净切片。

　　2.洒上适量的盐。

　　3.现在的天气算是比较冷的了，我是足足腌了一个晚上，第二天才把杨桃拿出来，然后倒掉水份。

　　4.再洒上适量的糖。

　　5.继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉(其实这个水是可以喝的)。

　　6.如果天气热，就放在冰箱。

　　7.沥干水份。

　　8.如果天气不错的话，一定要是大晴天才可以，要把杨桃尽量放在太阳下晒干，可以在底下铺一层塑料袋。

　　9.我做好的时候正好遇到阴天，只好烤。

　　10.度烤100分钟。

　　11.不用太干，留些水份比较好吃。

　　方法二

　　材料

　　陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙。

　　做法

　　1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。

　　2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。

　　3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟。

　　4、此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟。

　　5、最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。

　　方法三

　　材料

　　鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。

　　做法

　　1、鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。

　　2、杨桃清洗干净，挖去心子，切片。

　　3、冬瓜去皮，去心，切片。

　　4、热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。

　　5、大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。

　　6、再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开。

　　7、等鱼肉都熟了即可出锅上桌。

　　方法四

　　材料

　　白酒，青杨桃，冰糖。

　　做法

　　1、杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。

　　2、装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。

　　3、一个月后，杨桃变成黄色。

　　方法五

　　食材

　　牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个。

　　调料

　　盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许。

　　做法

　　1、准备好食材。

　　2、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。

　　3、再加入淀粉拌匀。

　　4、牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉。

　　5、牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关。

　　6、锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气。

　　7、倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色。

　　8、倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。

　　小诀窍

　　1、想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点。牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟。

　　2、酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了。

　　3、蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。

　　方法六

　　材料

　　鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。

　　做法

　　1、鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。

　　2、杨桃清洗干净，挖去心子，切片。

　　3、冬瓜去皮，去心，切片。

　　4、热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。

　　5、大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。

　　6、再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开。

　　7、等鱼肉都熟了即可出锅上桌。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的杨桃吃法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃杨桃的人来说，真的是极好的。看了上面说的杨桃怎么吃以及杨桃的营养价值，还没吃过的人快去买些杨桃尝尝鲜吧。