吃猕猴桃的好处和坏处，相信有很多人都不了解。只知道猕猴桃的营养价值高，多吃点对身体好。但即使是营养价值再高的食物，也总是有利有弊。想知道猕猴桃的功效与作用以及猕猴桃怎么吃吗？那就一起来看看吧。
每天适量的吃一些猕猴桃能够补充人体所需的微量元素以及能量，还能预防多种疾病，因此备受人们青睐。
猕猴桃营养价值
1.常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。
而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
2.最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。
猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
3.猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
猕猴桃的禁忌
1、猕猴桃不宜与牛奶同食
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、猕猴桃不宜多食
猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
3、猕猴桃不宜空腹吃
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
4、儿童吃猕猴桃易过敏
科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。
在300名接受调查者中有80名儿童，其中2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。
其中有两个4个月大的婴儿和1个1岁大的小宝宝反应过于强烈，不得不入院治疗。
儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。
接受调查者中有41人，其中40%低于5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。
猕猴桃的功效和作用
1、营养丰富猕猴桃富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，特别是维生素A、维生素C、叶酸的含量较高。
2、降胆固醇猕猴桃富含丰富的果胶，有助于抑制胆固醇升高，对于预防心血管疾病很有帮助。
3、提高免疫力猕猴桃含有丰富的维生素，能增强人体免疫力，改善亚健康体质。
4、降血脂猕猴桃可以预防和治疗动脉硬化和心脏病。
5、抑制肿瘤猕猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮肤癌的发生率。
6、美容养颜猕猴桃富含丰富的维生素C，能够美白皮肤，常吃猕猴桃能起到美容瘦身的功效。
7、安神醒脑猕猴桃能够稳定情绪、驱走抑郁。
相关人群
一般人群均可食用
1.情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃。
癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。
2.脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
食疗作用
猕猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃经。
有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效;常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
注意事项
吃了猕猴桃别马上喝牛奶，猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
方法一
原料
猕猴桃，水适量，白砂糖。
制法
1.为了安全起见，可以先用0.1ppm的高锰酸钾溶液彻底先消毒之后，用清水冲洗干净晾干就可以。
2.将果破碎榨汁加入原料重量15%的清水后再搅拌重新压榨1次。
3.然后按1:0.4或1:0.2的比例加入白砂糖。
4.加热使砂糖溶解后煮沸15分钟。
5.煮好之后，你会发现里面有很多的小渣渣，这时候就要过滤，过滤后趁热装罐密封，冷却后即成为成品猕猴桃汁。
方法二
原料
猕猴桃2个，蜂蜜、柠檬汁、凉开水、碎冰。
制法
1、将猕猴桃洗干净，去皮，与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁，倒人杯中。
2、杯中加入蜂蜜、柠檬汁搅匀，投入碎冰即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的吃猕猴桃的好处和坏处，你们都了解了吧。这对于喜欢吃猕猴桃的人来说，真是极好的。看了上面说的猕猴桃的功效与作用以及猕猴桃怎么吃，要切记不是所有营养高的食物都可以多吃。
