麦苗汁人们对它褒贬不一，有人说它对抗癌有奇效，有人说它没有任何营养价值，那么麦苗汁到底有没有营养价值呢?麦苗汁的功效与作用到底是什么呢?下面小编就为大家介绍一下麦苗汁与肿瘤的关系吧。
麦苗汁曾风靡欧美
1992年，美国搞了项实验。6个癌症晚期病人，签了协议后，搬进曼哈顿一栋高楼的顶层。在露台上，他们种起了麦苗。每天，他们都割新鲜的麦苗吃。一年后，6个晚期癌症患者中的5个人，竟然痊愈了。剩下的那个，病情也有了很大的好转。也是在上世纪90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被确诊为晚期子宫癌，并已扩散。这个大夫，没有采取手术和放疗的办法，而是搬到大山里，每天吃各种草和蔬菜。
一年后，她又回到曾工作过的医院。不仅癌症症状基本消失，而且看上去还年轻了好几岁。经过一系列研究，专家发现，这个大夫吃过麦苗。之后，欧美的医生就开始用麦苗汁，辅助治疗癌症。没想到，几乎百分之百的患者，都能治愈。麦苗汁能抗癌，国际医学专家，开始深入研究这玩意。结果发现，麦苗相当神奇。
麦苗中含有的大量叶绿素，是有名的“绿色血液”。它的分子结构，跟人体的血红蛋白很像。绿色血液进入人体后，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换成血液，从而强化心脏，恢复身体活力。而且，身体里的药物残留和毒素，也能被“划拉”干净，达到清血、清肝的功效。叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能改善人体酸碱度。大伙都知道，癌细胞，只能存活在缺氧的酸环境下。
麦苗汁，是碱性极强的食物。经过它的中和作用，人体的酸碱开始平衡。癌细胞失去了酸环境，自然就无法生存。 这几年，欧美一些发达国家，都流行用麦苗保健养生。
喝麦苗汁癌症痊愈
吉林省松原市乾安县，有位年过花甲的老太太。这位，10年前就开始喝麦苗汁。当时，老太太被查出得了乳腺癌。由于病情相当严重，医生建议，赶紧手术。医生表示，按她当时的情况，就算手术了，也不一定能活长久。老太太一听，当时就蒙了。
最后，家里人决定，先把手术做了。手术做完没多久，一个偶然的机会，老太太的老伴，听一位留过学的朋友说，喝麦苗汁能抗癌。为了让媳妇能多活些日子，他只好“死马当作活马医”。托人整回一些小麦种子后，他马上就种上了。并且，每天坚持榨麦苗汁，给赵淑芝喝。
几天后，老太太感觉精神不错，就一直喝下去了。这一喝，就是5年。
5年后，癌症没复发，老太太才把麦苗汁掐了。医学上，癌症患者在术后能活过5年，就可以称之为治愈。
如今，10年过去了，老太太的身体，比老伴还硬实。去医院一检查，各项指标都正常。老太太喝麦苗汁，治好了癌症。这消息，在乾安县城，开始传开了。不少人，开始跟着学。乾安县有位癌症患者，第一次做化疗时，疼得受不了。精神状况，非常不好。
听说了赵淑芝的事儿后，他也开始跟着学。家里人，赶紧忙着种麦苗，榨麦苗汁。患者喝了一个多星期，竟然就见效了。说话底气足了，身板也“直溜”了。之后再做化疗，副作用的症状，也不明显了……
喝三个月就能降三高
如今，乾安县城的麦苗风，已经刮到了松原市。不少城里人，开始在家里种麦苗，然后榨汁喝。家住松原市滨江嘉园的王秀兰，就是其中一位。今年59岁的王秀兰，是典型的“三高”患者。去年冬天，王秀兰的身体状况挺差。脸色不好，口气重，整个人一点精神头都没有。用她的话说，天天啥也不干，却感觉贼累。身上就像背着一袋大米，压得她喘不过气。脑袋里总是浑糨糨的，老难受了。
去医院检查，没别的毛病，就是血压高、血脂高、血糖高。那时候，王秀兰总觉得，自己活不长了。今年年初，王秀兰的闺女，听朋友说起了麦苗汁的功效后，不禁眼前一亮。闺女让王秀兰在家种点儿麦苗，每天榨汁喝。王秀兰寻思，闺女的一片孝心，别辜负了。反正是蔬菜汁，喝不好也喝不坏。
哪成想，喝了3天麦苗汁后，王秀兰就感觉，脑袋清亮了。一量血压，比之前低了不少。半个月后，身上那袋“大米”，好像被拿走了。身子轻快了，一天天也不那么累了。
一查血脂血糖，竟然到了正常水平。三个月后，王秀兰跟之前比，简直像变了个人。口臭没了，脸色正常了。吃啥都香，干啥都有劲了。她的变化，被邻居朱莉莉看在了眼里。朱莉莉虽然刚到中年，毛病却一大堆。心脏动脉粥样硬化、脉管炎、高血压……
上5层楼，得歇3气儿，才能到家。眼看王秀兰的精气神越来越好，朱莉莉也开始“跟风”，喝起了麦苗汁。结果，不到一星期，朱莉莉下楼溜达，竟不太费劲了。喝了半年后，她去医院做了次体检。结果一出来，大夫都吓一跳。跟半年前的各项数据相比，变化太大了。
听说朱莉莉天天喝麦苗汁后，大夫都说，这麦苗汁，比啥灵丹妙药都好使。常喝麦苗汁，还有美容养颜的功效。松原市乾安县，有个叫谢德军的人。他和媳妇，都已经五十出头了。可看上去，非常年轻。尤其是谢德军的媳妇，皮肤贼光溜，脸锃亮，几乎看不着褶子。原来，这两人喝麦苗汁已经五六年了。
专家介绍，麦苗里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。这些氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持最佳状态。所以，这麦苗汁，简直就是长生不老药。
自家阳台上就能种
麦苗汁的功效这么多，大伙看了，肯定也想整点儿。其实，麦苗汁，完全可以自己动手做。在自家的阳台，就能种麦苗。
乾安县的刘先生，自己种麦苗，已经七八年了。他愿意把自己的种法，分享给大庆《百湖早报》的读者。种麦苗，得先弄一些小麦种子。最好是纯农村的，这样的麦种有保障。
然后，整个泡沫箱子，底下扎几个眼。箱子里，装上1—2寸的土。这土，最好是花土，营养足。土放好后，浇透水。接着，均匀撒上麦种，一粒挨着一粒就行。最后，盖层一厘米左右的浮土，喷上水。
每天，浇一次水。浇水时，最好用小喷壶，出来的水呈雾状。放在阳光充足的阳台里，大概两天半，麦种就冒芽儿了。5—8天后，麦苗从嫩绿色，长成深绿色，就可以吃了。刘先生说，麦苗的长度，最好为10—15厘米。这时候的麦苗，榨成汁，喝起来甜丝丝的，还有股麦草的香气。要是两个人喝，每次割一把麦苗就够了。
洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水。当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完。要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西。
这期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收。第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应。喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。需要注意的是，麦苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。对于这类人群，喝的时候，可以在里边滴一两滴生姜汁。也可以根据自己的口味，放点蜂蜜。一般来说，一茬麦种，能割两茬麦苗。割完了两茬，为了保证麦苗营养，就应该换种子了。常喝麦苗汁，能强身健体。
而绿油油的麦苗，也是一款不错的盆栽。把它放在电脑电视旁，赏心悦目，还能吸收辐射。一举好几得，有机会的话可以自己动手试试。
那么我们怎么食用麦苗汁呢?下面教大家简便的方法。
用量：每100克可播种1盘。
选种浸种：去掉干瘪、损坏的种子，浸泡10小时。
播种与催芽：播种时选用吸水性能好的白纸、浸湿后平铺在苗盘上，将种子沥干水，平铺放入苗盘中使其均匀铺满苗盘底。播种后进行催芽，上面可盖湿布，出芽后，催芽完成。
培养：芽高2厘米后即可上架管理，苗盘平放在育苗架或窗台上进行培养，刚上架的苗盘应放在光线较弱的地方。每天喷水两次，待苗长到10厘米左右，即可食用。
菜谱：最被推崇也是最原始的食用方法，那就是榨取原汁(或煮水)。青绿色的汁液浓缩成小小一杯，盛在Shot杯里一饮而尽，发甜的青草还略带青涩的泥土味，再想想一会这杯汁液在腹中的巨大能量，那几分苦涩也可归为好味了。
小麦草榨汁法:将小麦草离根部约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。
小麦草压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。
或将已洗好的小麦草用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小 麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用，但是这种方法既费时费力，所能得到的小麦草汁分量也不太理想。
也有人用果汁机打汁，要将速度调在最低速，将100克的小麦草汁加350毫升的水，约打30秒至1分钟，打匀过滤后方可饮用。
饮用法
1、小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用。因为小麦草汁的有效成分，只能保持30分钟。
2、小麦草汁略带草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
3、每天饮用85～170毫升新鲜小麦草汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。
4、普通病症早晚各一次，时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3～4次。
5、饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。
6、不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。
小麦草食谱
1.小麦草苜蓿芽汁
小麦草30cc、苜蓿芽汁150cc。调味以鲜苹果、香菜、萝卜婴汁混合即可饮用。
2.小麦草野菜汁
野菜汁﹝一至二种﹞100cc。调味以凤梨、苹果、柳橙汁混合即可饮用。
3.小麦草芽菜汁
小麦草30cc、综合芽菜汁﹝苜蓿芽、绿豆芽、萝卜婴、碗豆苗、葵花苗选三至四种﹞200cc调味以鲜困汁、蜂蜜、糖蜜混合即可饮用。
小麦苗汁的妙用功效
小麦苗汁具有丰富的营养成分，小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及 氨基酸、低淀粉与低脂肪。
(1)绿色血液——叶绿素
浓绿的叶子是创造植物生命的要素。这乃是因为其中含有叶绿素的缘故。叶绿素能从太阳吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白质。叶绿素进入人体内之后，能快速地溶入红血球中为身体所用。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。小麦苗的主要成份是叶绿素，现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括抑制癌细胞滋生、产生抑制细菌滋生繁殖环境、清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属、平衡血糖、清肝、降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环，治疗各种血液的疾病，如贫血等、增加毛细血管的作用，增
加心脏功能、促进伤口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。
(2)丰富的维生素
小麦苗是天然维生素A、维生素C和维生素E最丰富的来源之一。
维生素C对于皮肤、牙齿、眼睛、肌肉、齿龈等非常重要，也维持着人的正常生长和发育，维生素E则能抵抗空气中的污染物质，防止其他维生素被破坏，可预防罹患支气管炎，维护肺部健康。此外还具有对抗凝血性疾病的抗凝血效果。欧洲及苏俄的医学家们发现，维生素E能，够减轻紧张症状和副肾皮质荷尔蒙的副作用。所以，维生素E是一种清洁剂，可保护心脏，预防衰老、粉刺、皮肤干燥、贫血等病。可是自从发现动物如果缺乏维生中E会导致不孕，而使维生素E被命名为“抗不孕维生素”之后：维生素E则更进而被认为是一种具有多种疗效的妙药。由此可知，维生素E的功能，比任何已知的其它维生素更具有疗效。这样具有7种异性体的维生素E大量含于小麦苗中。小麦苗中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。
小麦苗汁同时也供应与绿莴苣等量的维生素A，且比多数果蔬高。维生素A对正常身体的生长相当重要，而且可以增进视力。目前科学界又已证实它是一种抗癌的维生素，体内维生素A多的人，罹患癌症的机会只有l/7。
小麦苗含有的维生素B量也十分丰富。维生素B有益神经系统，可预防脚气病，促进食欲，消除疲劳等，并协助体内细胞由所吃的碳水化合物中摄取能量。
(3)矿物质的宝库
矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦苗中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。治疗高血压、糖尿病、肝硬化、低钾。
血症、癌症都需要钾离子。小麦苗能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。
小麦苗汁是把纤维质去掉后，以新鲜汁液状态饮用，其营养素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人体对矿物价的利用。
小麦苗中矿物质的碱性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸过剩，就会对骨骼造成影响。因而小麦苗对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。
(4)防止老化的酵素
酵素是体内化学反应的媒介，任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时，必须靠酵素的作用。呼吸时，将空气中的氧气输入血液或细胞之中，也非要有酵素不可。但是酵素遇热即失去功效，而新鲜食物的最高营养价值，即是它的酵素含量;小麦苗汁生鲜饮用酵素的含量很高。
它还含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酵素，而且含量高达0.1%。SOD对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。
缩写，中文名称超氧化物歧化酶，是生物体内重要的抗氧化酶，又称为“防止细胞老化的酵素”，会杀死生物体内细胞呼吸及新陈代谢过程中产生的活性氧，而活性氧会将细胞分解，造成生物体的病变。)
(5)其它营养
小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙。同时小麦苗能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。
另外，在医生对小麦苗的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。小麦苗是我们所知能获取大量abscisic酸的唯一方法。
小麦苗汁治疗所含的疾病包括：糖尿病、低血糖症、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾脏病、癫病、结肠炎、粘液腺炎和各种癌症等
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍麦苗汁功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了麦苗汁有什么具体的功效了吧，麦苗汁对人体有很大的好处，大家可以适当的食用，但是肠胃不好的人群，小编建议不要食用。
