高血糖是人们在日常的生活中非常常见哦，特别是一些中老年人大部分都是高血糖患者，而高血糖的危害是非常的大的，有时甚至会危及生命，而降血糖的方法也是非常的多的，有饮食、运动等待，今天小编要为大家介绍的则是一些可以降血糖的蔬菜。

　　降血糖的蔬菜

　　蔬菜是我们生活的必需品，它的功效也是比较多的，有的蔬菜就可以降血糖，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

　　空心菜

　　各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

　　洋葱

　　含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

　　苦瓜

　　含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

　　南瓜

　　含有较多的铬、镍微量元素，可降血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。

　　黄瓜

　　含维生素C，可改善糖代谢，降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

　　胡萝卜

　　健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分，有明显的降血糖作用。

　　莴笋

　　含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。

　　竹笋

　　竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维，而且本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的，所以这种降血糖的蔬菜对我们的平时和餐后的血糖控制都很有用哦。

　　萝卜

　　含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等，有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用，鲜萝卜降糖效果更显著。

　　蘑菇

　　含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功效。

　　吃这些豆类食物可以降低血糖

　　豆类食物是人们比较喜爱吃的，而豆类食物的功效也是比较多的，有的就可以降血糖，下面小编就为大家介绍一下吧!

　　1.毛豆

　　粗纤维含量：2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维)。

　　毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一，有助于改进大脑功用，富含丰厚的食物纤维，不仅能改进便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管患者很有优点。

　　2.四季豆

　　粗纤维含量：1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维)。

　　四季豆养分丰厚，粗纤维含量高，可是假如烹饪方法不正确，很可能导致中毒。四季豆本身富含必定的毒素，对胃肠道有刺激性，导致胃肠道部分充血、肿胀及出血性炎症，能够使人体红细胞发作凝聚和溶血。但这些毒素并不可怕，只需加热至100℃以上，使四季豆完全煮熟，其毒素就会被损坏。

　　3.扁豆

　　粗纤维含量：1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)。

　　扁豆的养分成分适当丰厚，包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。

　　4.豇豆

　　粗纤维含量：1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)。

　　豇豆供给了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可弥补机体的招牌养分素。此外，豇豆富含的磷脂有推进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿患者的抱负食物。

　　5.豌豆

　　粗纤维含量：1.3(每100g豌豆含1.3g粗纤维)。

　　豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强推陈出新的功用。此外，豌豆富含较为丰厚的膳食纤维，对糖尿患者是非常好的食物。

　　通常豆类，乳类都是低或较低血糖生成指数的食物，而谷类，薯类，水果常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化，特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化。蔬菜肯定是低食物生产的指数，特别是叶和茎类蔬菜。所以糖尿病饮食控制非常重要，而适当的豆类食品的摄入，对于病情的控制十分有益。

　　结语：降血糖在我们日常的生活中是非常常见的，而它的方法也是比较多的，其中人们使用比较多的则是饮食降血糖，而饮食降血糖的方法也是极其的多的，有蔬菜、水果等等，本文就为大家介绍一些可以降血糖的蔬菜，大家在生活中可以多吃吃。