白糖是人们日常的调味剂，在很多时候我们都需要白糖，比如说做菜的时候会加点白糖，或者说在吃白米粥的时候大家也喜欢加点白糖，白糖有什么具体的功效呢?人们食用白糖有什么作用呢?白糖洗脸有什么好处呢?下面小编就为大家解答一下吧。

　　白糖的分类

　　白糖可分为白砂糖和绵白糖，一般我们家庭中食用最多的就是绵白糖，而国外则多用白砂糖，我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。

　　颜色洁白、颗粒如砂者，叫白纱糖;

　　颜色洁白、粒细而软，入口易化者，叫棉白糖。

　　白砂糖：是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。

　　绵白糖：是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2)，转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。

　　白糖的功效与作用

　　白糖除了具备红糖的一些功效外，还具有润肺、生津的功能。另外，白糖除了给产妇食用外，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等病症的患者，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。

　　另外，白糖还有一些不为人重视的作用

　　1.做鱼易成形 在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，可使鱼片和鱼丸不易烂锅。

　　2.使鱼不粘锅 煎鱼时，油热到差不多时，加入少量白糖，待白糖色成微黄时，将鱼放入锅内。这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美。

　　3.消除菜的酸味 用酱油烧菜时，酱油中的糖分会被分解，烧出的菜往往带有酸味，如果加点糖，酸味即可消除。

　　4.让蘑菇味更美 把洗净的蘑菇切好后浸入糖水中泡一会，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，烧好后，味道更加鲜美。

　　5.缩短发面时间 发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做出的面食松软可口。

　　6.剥离板栗内皮 煮板栗前，先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮。

　　用白糖洗脸有什么好处

　　对于很多爱美的女性来说，拥有一张美丽的脸庞是非常重要的事情。除了使用昂贵的化妆品保养皮肤之外，生活中的一些物品都有着很好的保养作用，例如食醋、白糖、蜂蜜等等。用白糖洗脸好处多多，不仅能够美白皮肤，还能够去除痘印等等。

　　1、白嫩皮肤

　　白糖中含有丰富的维生素，其中维生素B1、维生素B2、维生素B6等等的含量非常的多，这些维生素具有非常强劲的美白作用，并且绝对安全没有副作用。

　　2、抗衰老

　　科学家在白糖中发现了一种名字叫做“糖蜜”的多糖，这种物质具有很强的抗氧化功能。用白糖洗脸，能够有效的延缓肌肤衰老。

　　3、祛痘、去除痘印

　　营养专家告诉我们，白糖中的主要物质就是糖分，糖分中的很多营养物质对于皮肤有着很好的 滋养作用，同时对于伤口的愈合效果也是非常的明显，长期使用白糖洗脸，可以有效的去除痘印。

　　4、去角质、暗疮

　　每天三次将白砂糖加入水中洗脸，坚持一个星期就能够发现皮肤变得光滑，同时能够有效的去除角质和暗疮。

　　第二：用白糖洗脸的方法

　　用白糖洗脸好处有很多，但是最好不要直接洗脸，而是应该磨成细砂状之后在揉洗脸部。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍白糖功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解食用白糖对人体有什么好处了吧。白糖虽然作为一种调味剂，但是经常食用还是对人头有很大的好处的。