贫血在人们平时生活中是很常见的一种症状，男女老少多少都会贫血，那么针对贫血，我们应该吃什么食物才能缓解呢，有哪些食谱可以吃呢，三九养生堂为您介绍几种食物和食谱，能有效的缓解贫血带来的不适。

　　贫血的一些症状，如头晕等，而有时身体中缺铁也会造成贫血，一般贫血的人应该多吃些含有高热量、高蛋白和维生素等成分的食物，那么贫血患者应该吃什么才能缓解贫血呢?

　　适合贫血患者的7种补血食物

　　1、黑豆

　　我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　2、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤。

　　3、面筋

　　面筋的经过白面加工过的一种食品，在市场上很多见，面筋中含铁的成分很高，所以贫血者可以多吃面筋。

　　4、菠菜

　　这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

　　5、金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　6、龙眼肉

　　龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　7、萝卜干

　　萝卜干是由萝卜经过晒、腌制而加工出来的食物，对贫血的人来说也是很好的补品，萝卜干很常见，几乎家家都有，虽然不起眼，但是不容忽视的是，它也是含的维生素成分很高、含铁量很多的食物之一。

　　食谱疗法

　　一、芒果紫米粥的做法

　　原料：

　　紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量。

　　做法：

　　1、将芒果取肉切成丁。

　　2、芒果核放入锅中，加水煮20分钟。

　　3、将紫米洗干净，加入芒果水，用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。

　　4、将芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

　　二、西红柿牛肉汤的做法

　　原料：

　　牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g。

　　做法：

　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净。

　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。

　　4、最后加盐调味，就可以喝了。

　　5、番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓。

　　结语：以上就是针对贫血这一症状可吃的食物，针对贫血患者，尤其是有重度贫血的人，可以多吃点菠菜、胡萝卜等蔬菜，这样天然又营养，不仅缓解贫血带来的症状，而且对身体还很有益处，大家不妨试试吧。