对于蔓越莓很多人都是不熟悉的，不知道它是什么，其实蔓越莓是一种水果。常吃蔓越莓还能使我们看起来更加的年轻，皮肤更加的好的。那么蔓越莓的功效有哪些呢，下面就让小编带着大家一起来看看吧。

　　蔓越莓对大部分来说是很陌生的，因为我们很少见过它。因为新鲜的蔓越莓是不易保存的，所以我们通常见到的都是蔓越莓制成的美食。

　　蔓越莓的功效非常多，如：抗老化、美容养颜、预防老年痴呆症等，也能很好的帮助女性预防膀胱炎等泌尿感染疾病。

　　蔓越莓的功效

　　膀胱保护

　　据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说，这很麻烦并且有时可能会复发。一项研究表明，每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。

　　口腔卫生

　　蔓越莓中的防粘附机制对我们的口腔也能起到很大的功效的，我们如果用蔓越莓的提取物进行漱口的话，能够减少我们唾液里面的细菌。

　　牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因, 使用蔓越莓提取物漱口, 可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围, 从而减少牙周炎的发生。

　　健康的胃

　　蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡，增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。

　　抗衰老

　　蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症，心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。

　　心血管的保护

　　蔓越莓同时对我们的血管以及心脏也能起到很大的作用的。蔓越莓中含有能够预防动脉硬化的黄酮醇苷这种物质。我们患有的心脏疾病大部分是因为动脉硬化引起的。

　　蔓越莓的功效不仅可以食用还可以药用，对人体的健康有多方面的保健作用，经常食用蔓越莓可以减少一些药物的副作用，还能帮助人们预防一些疾病，如今已经居于高营养水果的宝座，有营养的水果也是帮助我们拥有健康身体的方法之一。

　　鳳梨蔓越莓蛋糕

　　材料

　　鹅蛋1顆，白砂糖2匙，面粉4匙，薏仁粉4匙，鳳梨果醬1匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，蔓越莓适量，水一点点。

　　做法

　　1、鹅蛋一顆加2匙白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

　　2、加入4匙薏仁粉，4匙面粉搅拌均匀。

　　3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉和一點點水搅拌均匀。

　　4、加入半小匙泡打粉和1匙鳳梨果醬拌成蛋糕面糊。

　　5、模具底部加上適量蔓越莓乾，倒入步驟(4)，震动一下将气泡震出，上面再涂一点蔓越莓装饰。

　　6、烤箱加熱165度20分钟。

　　蔓越莓的营养价值

　　蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆保养品结合的技术，利用蔓越莓的抗菌与保水性特色，结合美白产品，发展出新一代的草本化妆品。

　　蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。

　　蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

　　蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗自由基物质，由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果，结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。

　　据研究显示，蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可抑制细菌(包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。欧洲人称花青素为“皮肤维生素”，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。花青素还保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。

　　蔓越莓的药用价值

　　(1)有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染。

　　(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对蔓越莓的功效已经完全清楚了呢?蔓越莓的营养价值很高，只是知道它的人挺少的，以上是小编给大家介绍的蔓越莓的相关知识，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。