不少女性都爱喝荞麦茶，因为它不仅能润泽容颜，还能起到减肥的作用。不过荞麦茶只适用于女性吗?荞麦从口味上分为甜、苦两种，这两种麦茶的功效与作用各有何不同?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

　　原料主要分为甜荞和苦荞两种。甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品就是苦荞茶。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，有普通苦荞和黑苦荞两种。普通苦荞外壳为黄白色;有“黑珍珠”之称的黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，营养价值极高。

　　荞麦茶的功效与作用

　　据《本草纲目》记载，荞麦茶具有实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽压丹石毒，消热肿风痛，出白浊白带，治绞肠沙痛，甚良。荞麦中含有丰富的磷、钙、钠、纤维素、赖氨酸、水扬氨等微量元素，能够起到健身减肥作用。对脑中风、高血压、高血脂、糖尿病、肝病等均有一定的预防作用。荞麦茶口感清香、是您和您的家人理想的健康卫士。

　　【成分及功效】

　　氨基酸：尤其是其中的胱基酸和半胱基酸，有较高的放射性保护作用。

　　叶绿素：均衡人体营养，提高整体免疫力。

　　微量元素：可提高人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常，降低干股纯。如铜可防治营养性贫血，硒可防癌等。

　　芦丁：具有维持毛细血管通透性的作用，适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。

　　纤维素：可防治肥胖，消化脂肪，对高血压、高血脂、便秘有积极作用。

　　吃法探讨

　　1.加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

　　2.加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错!

　　3.加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

　　4.可当零嘴直接食用，香脆可口。

　　5.撒在热粥上享用。

　　6.取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

　　7.适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

　　荞麦茶的禁忌

　　1、苦荞茶有显着的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

　　如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感。

　　温馨提示：特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

　　2、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

　　3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;

　　4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

　　苦荞茶的副作用

　　1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

　　2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

　　3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

　　在饮用苦荞麦茶的时候，茶友们是否知道它的注意事项呢?对于苦荞麦茶的饮用，应该是在饭后的，因为苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

　　苦荞麦茶由于以粗粮为原料，因此，不含咖啡因、茶碱等成分，可以在何时间段饮用，特别是在睡前饮用一杯浓茶，不仅可以提高睡眠质量，第二天醒来后，还会感觉精力特别充沛。

　　结语：通过上面的介绍，苦荞麦茶的功效相较甜荞麦茶更多，有些人实在喝不习惯苦味的，可以和其他的东西掺起来泡茶喝哦。不仅苦味减少了很多，功效也不一样!不过喝之前，别忘了先搞清楚荞麦茶的禁忌哦。