食盐，是我们每天的日常生活中必不可少的，有了它，菜肴才能美味。而各个地区饮食文化是不同的，南方和北方对待食盐的态度也很不一样，北方人对盐分特别的钟爱，南方人偏偏喜欢糖分，所以造成了一些疾病的高发，高血压、糖尿病也呈地域化特点。

　　这些生活方式，对人的身体是有一定伤害的，就拿食盐来说，看似很普通的它，伤害真的可能让你难以置信!

　　生活离不开食盐

　　食盐，作为人体中不可缺少的物质成分。它的组成成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。

　　《神农本草》记载：“食盐宜脚气，洁齿、坚齿，治一切皮肤诸症。”用盐水擦拭身体，可使皮肤健康，增强抵抗力。食盐有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐(或酱油)可以减少疼痛。

　　天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛;每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑;如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒;夏秋牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。

　　食盐引发各种疾病

　　1、食盐过多会引起高血压

　　据调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越高。阿拉斯加的爱斯基摩人的食盐量很低，基本上没有患高血压的，而每天食盐量高达20克左右的日本北部居民，高血压发病率高的惊人。

　　盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。同时盐又有吸咐水分的作用。如果盐积蓄过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增加，再加上细胞内外的钾、钠比例失调，使红细胞功能受到损害，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。

　　2、食盐过多会引起感冒

　　高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透，上皮细胞防御功能被抑制，较大地丧失了抗病能力。

　　感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。

　　3、食盐过量会引起心脏病

　　《内经》有这样一段记载：“多食盐，则脉凝注而色变”。“味过咸，大骨气伤，心气抑”。咸多伤心，食味过咸使小动脉收缩，有害于心脏。

　　4、食盐过多会导致胃癌

　　吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质，但它容易破坏胃的粘膜，对致癌物质起帮助作用。此外，肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。

　　因此，合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。易受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。

　　5、盐能刷牙

　　古代人是用盐来刷牙，但是随着朝代更替，单纯的盐牙膏也变得丰富了。

　　盐为什么能刷牙?因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。在我国南北朝梁代陶弘景的《名医别录》中，就记载了食盐具有清火、凉血、解毒的作用。按照中医的理论，食盐味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨，所以，食盐能稳固牙齿。

　　食盐的妙用

　　1、护肤除皱美颜

　　食盐洗脸清洁去污能力好，有很好的去黑头、清透毛孔的作用。除敏感肤质外，经常使用食盐洗脸有很好的提亮肤色的作用。

　　遇上刮风的天气，外出归来时，可用温水冲一杯淡盐水，以棉棒蘸取擦拭内外眼角，达到洗眼明目，去除污物的目的。

　　食盐有很好的杀菌消肿的作用，用食盐洗脸沐浴有很好的祛痘作用。尤其是对于身体背部的痘痘非常有效。

　　2、护发、除异味

　　盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。

　　盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用，用盐洗发是油性头发的首选。

　　如何吃盐

　　盐摄入量超标已经不健康了，更不健康的是，英国国家膳食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现，食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关，吃盐越多，甜饮料喝得就越多。

　　那么如何正确的帮助我们身体摄入盐份还不伤健康呢?

　　1、谨慎购买高钠的调味料

　　购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。

　　2、每日摄盐应小于6克

　　盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。

　　3、少吃腌制品、少吃方便面

　　一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。

　　4、可适当少放盐

　　使用香料来提味。习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。

　　5、多吃水果

　　大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。

　　总结：没有想到吧，食盐不仅仅是吃的，对我们生活的帮助还不小。但是，食盐的控制还是很有必要的，不管是疾病的预防还是生活的保健，食盐的妙用也不少哦。看了本文，你要心里有数，还有学会如何科学利用食盐，用食盐来帮助生活。