李子是一种酸甜可口的水果，李子味酸，可以促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进消化。李子中含有的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。而且李子含有大量抗氧化剂，被称为“超级水果”。那么下面就由小编为大家介绍几款关于李子的美味食谱吧。

　　李子糖水

　　材料

　　李子10个，冰糖一把。

　　做法

　　1、将李子用清水洗净。

　　2、锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。

　　3、开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。

　　4、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦。

　　李子果酱

　　材料

　　小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。

　　做法

　　1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中，加入水，再开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，再熄火放凉备用。

　　2、双手先戴上手套，再将李子捞出剥除果核，并将果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮开，再转小火加入白砂糖煮至沸腾。

　　3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮，且滴入冷水中不会立即化开散掉，再加入威士忌酒拌匀后熄火，接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。

　　香甜李子果酱

　　材料

　　低粉60克，李子果酱，蛋3个，糖50+15克，李子糖浆30ML，油30ML，白醋几滴。

　　做法

　　1、蛋黄加糖，加油，加李子糖浆。

　　2、筛粉。

　　3、混合湿性蛋白，倒入烤盘。

　　4、中下层180度25分钟。

　　5、趁热翻面，稍凉后涂上李子果酱，卷起来，冷藏10分钟定型。

　　蔗糖李子

　　材料

　　李子600公克，盐1大匙，庶糖3大匙，梅粉1大匙。

　　做法

　　1、李子洗净后，先用盐腌约15分钟，再以冷开水沖洗干净，并放入碗中备用。

　　2、庶糖、梅粉加入作法1中搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款李子的美味食谱，大家学会了吗?李子营养丰富，味道酸甜，开胃消食。是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。