燕麦片大家肯定都不陌生，甚至可以说很熟悉，因为这是我们日常生活中经常出现的一种食物，它在我们的家里上非常容易看见，但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道燕麦片的功效与作用吗?如果你不知道没关系，下面就由小编为大家收集整理了有关燕麦片营养价值与功效相关方面的文章。

　　目录

　　1、燕麦片的营养价值 2、燕麦片片的药用价值与食疗功效

　　3、燕麦片怎样吃营养价值最高 4、特色燕麦片小食做法

　　5、吃燕麦片有什么好处 6、吃燕麦片可以减肥吗

　　7、孕妇可以吃燕麦片吗 8、如何正确的选购燕麦片

　　燕麦片的基本介绍

　　燕麦片是燕麦片粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦片去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦片卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦片煮出来越粘稠，则保健效果越好。

　　燕麦片经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

　　燕麦片的营养价值

　　燕麦片和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。

　　热量367,(千卡)硫胺素0,3,(毫克)钙186,(毫克)。

　　蛋白质15,(克)核黄素0,13,(毫克)镁177,(毫克)。

　　脂肪6,7,(克)烟酸1,2,(毫克)铁7,(毫克)。

　　碳水化合物61,6,(克)维生素C0,(毫克)锰3,36,(毫克)。

　　膳食纤维5,3,(克)维生素E3,07,(毫克)锌2,59,(毫克)。

　　维生素A0,(微克)胆固醇0,(毫克)铜0,45,(毫克)。

　　胡罗卜素2,2,(微克)钾214,(毫克)磷291,(毫克)。

　　视黄醇当量9,2,(微克)钠3,7,(毫克)硒4,31,(微克)。

　　燕麦片经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;

　　可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。

　　此外，燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

　　国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。燕麦片加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;

　　加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。

　　燕麦片和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。

　　从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。

　　同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦，总比吃加了奶精的产品健康得多。

　　那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。例如，这类产品大多都加入了糖分和糊精，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末(奶精)，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。

　　燕麦片片的药用价值与食疗功效

　　燕麦片的药用价值

　　(一)降血脂作用

　　燕麦片对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低 血清胆固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，胆固醇明显下降，但停用两周后，它又回升近原水平。

　　燕麦片、燕麦片胶(一种β-葡聚糖，可溶性纤维)分别掺入饲料中，三周后雏鸡血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)都明显下降。1989年，英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用燕麦片稃(全燕麦片食品)三周后，TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL，LDL-C由原来1.90mg/mL降至1.49mg/mL，效果十分显著。

　　1985年，北京市组织20家医院对患者进行燕麦片疗效的临床对比观察，结果证明燕麦片具有明显的降低血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)及β-脂蛋白(β-LP)作用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)作用，降血脂效果非常明显，而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制，一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦片中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦片作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。

　　大量有说服力的数据表明燕麦片对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麦片既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦片来降低血脂、预防动脉硬化。

　　(二)防癌

　　根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。采用燕麦片进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦片的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦片中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。

　　(三)抗高血黏度和血小板聚集作用

　　燕麦片还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦片面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦片粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。

　　(四)控制肥胖症

　　1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达3.24mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦片稃饼(全燕麦片食品，每个重25g)，3个月后体重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。这说明燕麦片具有预防肥胖的作用。

　　食疗功效

　　1.燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

　　2. 经常食用燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

　　3.燕麦片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦片能解便秘之忧;

　　4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

　　5.燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　燕麦片的功效作用

　　1.预防心血管疾病

　　燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

　　2.降血糖

　　经常食用燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

　　3.润肠通便

　　燕麦片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦片能解便秘之忧。

　　4.补充钙质

　　它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

　　5.延年益寿

　　燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　6.美白祛斑

　　燕麦片的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦片提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦片提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦片中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

　　燕麦片怎样吃营养价值最高

　　近几年来，燕麦片的“健康名气”越来越大，市面上各种类型的燕麦片也越来越多。不仅有“免煮”、“快熟”的燕麦片、整颗的燕麦片粒，还有一冲即食的多口味“速溶麦片”。面对这些琳琅满目的品种，到底应该怎么选择呢?

　　通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦片粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦片家族”成员。

　　因为其中燕麦片成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃。

　　另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片，其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦片经过烘烤等工序以后，打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了，很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦片，但经过加工后，其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。

　　除了“免煮”的，还有一种“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处，是燕麦片粒没经打碎，而是直接切成薄片。

　　所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦片要短。这种燕麦片一般没有添加物，比免煮的更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。不过因为它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推荐。

　　营养最好的是原汁原味的燕麦片粒，口感也最好。把生燕麦片先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，煮出来的饭很有嚼头。

　　而且，燕麦片饭需要更长的消化时间，引起血糖上升的速度很慢，非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。

　　特色燕麦片小食做法

　　黄金麦片虾

　　燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。与炸虾、黄油炒成菜后，炸虾外酥里嫩，燕麦片不仅黄油味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增。

　　材料

　　鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)。

　　调料

　　黄油(2汤匙)、油(1碗)。

　　做法

　　1、鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。

　　2、取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。

　　3、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。

　　4、捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。

　　5、烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。

　　6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。

　　小贴士

　　1、应选择无甜味的纯燕麦片为佳，不宜选普通麦片，因为纯燕麦片是用燕麦片粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，它的营养价值比普通麦片高很多。

　　2、给鲜虾切双飞片，是在虾背处横切一刀，别切断;此法可使虾容易炸匀炸透，拌炒时也容易吸入味。

　　3、建议用黄油来炒燕麦片和炸虾，可让两者带有香浓的黄油味，吃多还不容易腻，而用牛油来炒虽然很香口，但较前者油腻一点。

　　4、用黄油来炒菜火候不宜过高，黄油遇到高温容易变黑，会使成菜发苦难吃。

　　5、想让炸虾有芝士味，可以在生粉和玉米粉里，添入少许芝士粉，由于芝士粉热量高，多吃易胖，因此建议少放为佳。

　　麦香牛仔骨

　　牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

　　制作

　　1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

　　2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。

　　特点

　　奶香浓郁，中西合璧。

　　燕麦片牛奶布丁。

　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

　　制作

　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。

　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

　　3.将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

　　4.取出后放上葡萄干即可。

　　麦香杏仁

　　原料

　　杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

　　做法

　　1、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝; 2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;

　　3、将草莓洗净一同上桌。

　　特色燕麦片饼

　　材料

　　香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许。

　　做法

　　1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。

　　2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。

　　3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。

　　4、洒上杏仁粉。

　　也可以用无花果干代替红枣干。

　　麦芽燕麦片脆饼

　　材料

　　燕麦片 100克、红糖25克、全蛋 1个、麦芽糖 2大匙、葵花子油 30克、盐1克。

　　做法

　　1、将材料依序放入容器;

　　2、搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味;

　　3、烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平;

　　4、放入预热好的烤箱中,于170°,烤15分~20分钟.出炉。

　　燕麦片薄片

　　材料：葵花子油 1大匙、黄糖粉 1/4茶匙、盐 1/2茶匙、牛奶 50克、燕麦片 100克、小苏打粉1/4茶匙、黑白芝麻若干。

　　做法

　　1、将材料1拌匀，再将材料2加入拌匀。

　　2、然后揉成团.(若干觉得干就加些牛奶,湿就加些麦片)，面团分小团,擀成薄片3、刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盘上 170度20分钟出炉。

　　糖饼干燕麦片

　　材料

　　1/2杯燕麦片、水1杯、1/2杯牛奶(可用杏仁牛奶)、2调味料糖饼干的茶包、1/4茶匙盐、1/4茶匙纯香草精。

　　做法

　　1、加热的水和牛奶，再放入茶包，让参加至少15分钟。用叉子叉让其有牛奶的味道。结合水，燕麦片和盐，然后进行3分钟的微波。(如果它开始沸腾，你可以停止微波，并以10秒为增量继续加热，直到时间到了，但不要打开微波炉!)。

　　2、让燕麦片微波5分钟，然后转到冰箱。它变得更厚，因为它坐等半小时。

　　特色燕麦片粥

　　草莓牛奶燕麦片粥

　　材料

　　全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

　　做法

　　将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。

　　小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦片粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。

　　肉末麦片粥

　　主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。

　　调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量。

　　制法

　　将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

　　苹果麦片粥

　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。

　　制法

　　(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用菜刀切好。

　　(2) 将燕麦片及切好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用温火煮。

　　(3) 煮开后再放入2大匙切好的苹果直至煮烂。

　　吃燕麦片有什么好处

　　常吃燕麦片通肠养胃蛋白质营养好。

　　燕麦片其实是由燕麦片经过一番精细加工而制成的，它是公认的一种低糖和低热量以及营养价值很高的健康食品。那么大家知道在生活中食用燕麦片对我们的健康有什么好处吗??下面小编就为你介绍一下。

　　其一：燕麦片味甘、性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃、润肠通便的作用。

　　其二：燕麦片的蛋白质中，人体必需的8种氨基酸的含量都很高，特别值得提出的是，燕麦片中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的两倍以上。

　　其三：燕麦片脂肪含量丰富，尤其是必需脂肪酸中的亚油酸，对于儿童的生长发育和老年人增强体质均有益。

　　其四：燕麦片的膳食纤维含量丰富，可以帮助大便通畅，其丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血的功效。

　　其五：燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。

　　其六：燕麦片的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生。

　　吃燕麦片的十大理由

　　如今人们生活质量的提高，让很多人都十分注重日常的饮食，什么食物具有什么功效相信是很多人想了解的，我们最常见到的燕麦片，是世界上公认的高营养杂粮之一，对于女性来说是减肥的最佳选择，每天早餐或零食吃燕麦片，不仅有助减肥更有益健康，下面为您介绍燕麦片的十大保健功效。

　　防癌抗癌

　　研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

　　改善免疫系统

　　燕麦片中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

　　有益减肥瘦身

　　燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

　　预防便秘

　　燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。

　　改善血糖

　　燕麦片对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

　　降压降脂

　　每天食用燕麦片有助于降低收缩压和舒张压。燕麦片富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。

　　减少儿童哮喘

　　多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

　　缓解宿醉

　　醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

　　提高性欲

　　研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。

　　改善情绪

　　燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。

　　吃燕麦片减肥吗

　　俗语说：“一日之计在于晨”，由此可见每一天的早上都是新的开始，新的希望，新的生活。所以每天的早餐也显得尤为重要。我们将在这个时候，装满新的力量以便更好的投入到新的“战斗”中去。而人们在生活中常常把燕麦片当做营养早餐的首选食物，那么不少减肥人士就有疑问了，燕麦片蕴含的营养非常的丰富，那么多吃会发胖吗?

　　据最新报道，燕麦片被《时代》杂志评选为“十大健康食品”之一，它是一种高营养，高能量，低糖类的食物。所以人们食用燕麦片之后，不但不会发胖，同时还有减肥的作用。燕麦片是麦类的谷物，但是又有区别于其他麦类食物，它经过优良的筛选加工制作后，不仅仅品质优良，同时口感也提升了一个档次。让人们食用起来既美味又有营养。其中燕麦片中富含钙，铁，维生素等微量元素，对贫血，骨骼生长，营养吸收等也有一定作用。

　　那么为什么食用燕麦片能减肥呢?

　　燕麦片属于粗粮食物，其中富含的营养物质，能够有效清除肠道内的垃圾，毒素，以及多余的脂肪等物质，从而达到排毒减肥的瘦身效果。

　　制作燕麦片的时候，人们保留了其最精华的物质，这些纤维物质不但能快速吸收胆固醇，同时让人们吃完之后还有一段长时间的饱腹感。从而在无形之中也让人们的食欲有所下降，很好的达到了减肥的效果。

　　燕麦片还有预防便秘的作用，并且将体内的脂肪等“发胖”物质有效吸收和排除，从而就有减肥的效果了。

　　早起喝一杯燕麦片保持一整天的好身材，好活力，好干劲。而晚上喝一杯燕麦片，可以在第二天排除宿便，并有助于睡眠。

　　燕麦片的热量

　　每100克的燕麦片的总卡里路是359千卡，跟主食的热量不相上下。

　　毋庸置疑，燕麦片的热量绝不能用低来形容，359千卡的热量相当于做以下运动：

　　走路96分钟、跑步45分钟、跳绳36分钟、健美操78分钟、逛街104分钟、一般游泳61分钟、游泳教练91分钟。

　　食用燕麦片可以减肥瘦身。很多人都对此表示怀疑，就是因为燕麦片不低的热量。事实上，燕麦片的合理食用，不仅可以美容养颜，还能纤体减脂。纯燕麦片的味道清淡粘稠，有着很大的饱腹感。而燕麦片富含着的膳食纤维，能够促进消化系统的完善运转，还能畅通肠胃，从而可以减肥瘦身。

　　燕麦片减肥食谱

　　肉末麦片粥

　　材料

　　燕麦片200g，瘦肉100g，鸡蛋一枚。

　　做法

　　将瘦肉在热水中烫一下后剁成肉泥，倒入料酒、蛋、盐、水淀粉，搅拌均匀。

　　将燕麦片熬粥，倒入肉糊，炖煮30分钟，放入适量调味品即成。

　　苹果麦片粥

　　材料

　　燕麦片100g，牛奶一小杯，苹果小半个，胡萝卜若干片

　　做法

　　将材料全部洗净切片。

　　将燕麦片、胡萝卜、牛奶和水一起炖煮。

　　煮开后倒入苹果片，煮烂即成。

　　燕麦片番茄蘑菇汤

　　材料

　　燕麦片150g，西红柿1个，蘑菇、洋葱若干，牛奶一小杯。

　　做法

　　把所有材料洗净，西红柿切块。

　　锅中倒入油，五分热后放入洋葱、蒜爆香后放入蘑菇，直到蘑菇变软。

　　放入燕麦片、上汤、西红柿和水，煮开后中火炖煮五分钟。

　　最后倒入牛奶，稍微烧煮一会儿，放入调味品即可。

　　燕麦片玉米鸡丝粥

　　材料

　　燕麦片150g，鸡肉50g，玉米粒30g，生菜若干片。

　　做法

　　鸡肉在热水中烫一下，用盐腌制一会儿。

　　腌制好的鸡肉蒸煮后，切成条。

　　把燕麦片、玉米粒和水炖煮至粘稠状。

　　放入生菜和鸡肉，炖煮一会儿，放入适量调味品即成。

　　孕妇可以吃燕麦片吗

　　燕麦片作为古老的五谷杂粮，颇受世人的青睐。无论是国外还是国内，无论是古代还是现代，在所有家庭的餐桌之上，燕麦片都有着立足之地。

　　燕麦片营养价值颇高，糖分含量又较低，老少皆宜，无论是迟暮的老人家，还是朝气的少年郎，都适合食用燕麦片。燕麦片，可以带来最活力的开端;燕麦片，可以缓解工作上的压力;燕麦片可以平衡身体的机能运转;燕麦片可以呵护肌肤。

　　孕妇，女人一生中几乎都需要经历的时期。很多事物，孕妇常常需要慎重选用，对于燕麦片也是，孕妇很想食用，却又有所担心。那么孕妇能吃燕麦片吗?

　　孕妇可以吃燕麦片

　　燕麦片作为有着悠久历史的粗粮，孕妇当然也可以食用，但也不能多吃。

　　促进消化

　　燕麦片含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，食用适量的燕麦片，可以让孕妇的消化系统正常运转，但是不宜食用过多，否则也会导致消化不良，从而对胎儿，对孕妇本身都有着不良的影响。

　　补充营养

　　燕麦片营养价值很高，孕妇适当食用燕麦片，可以补充机体所需的各种营养元素，从而保持身体和胎儿所需的营养。

　　补钙

　　燕麦片是补钙的佳品，孕妇食用燕麦片，对各种人体需要的微量元素起到补充作用，而钙的补充吸收，也能预防骨质的疏松。

　　孕妇食用燕麦片需要的注意点

　　不能生吃

　　孕妇如果生吃燕麦片，极易引起消化不良，从而对身体出现损伤。

　　不宜多吃

　　孕妇的膳食平衡极为重要，多吃燕麦片，可能会破坏孕妇膳食的平衡，得不偿失。

　　哺乳期只能吃纯正燕麦片

　　有人说，哺乳期是不可以吃燕麦片的，因为会回奶。这种认识是错误的，普通麦片会发生回奶现象，但是纯正的燕麦片是粗粮，并不会回奶。

　　燕麦片片的5大神奇美容护理功效

　　转眼又到冬天，天气变得干燥起来，因此保湿工作刻不容缓，那么有没有好的保湿办法呢?下面寻医问药网美容小编教你用燕麦片来保湿。

　　燕麦片早在公元前2000年前就被记载成为护肤用品，现在也是美国食品和药物管理局(FDA)认可的为数不多的天然产品成分之一。

　　胶体燕麦片片(Colloidal oatmeal)是燕麦片颗粒细磨蒸煮出来的提取物，富含维生素，矿物质和植物脂肪，能够充分滋润皮肤。燕麦片兼具抗炎和抗氧化功能，非常适合敏感皮肤，可用于治疗各类皮肤疾病：如晒伤，湿疹和毒藤过敏等。

　　看看燕麦片的5个美容护理功效：

　　一、美肤澡

　　倒一杯纯燕麦片片到你的浴缸里(也可以把燕麦片放在浸渍布袋里)，放温水注满浴缸，加入几滴精油以及少许干薰衣草。泡澡15到30分钟时间，让燕麦片净化你的皮肤，锁住皮肤水分，薰衣草的气味则有镇静舒缓神经的作用。

　　二、缓解皮肤发痒

　　根据美国皮肤科学会，皮肤发痒通常是因为pH值(酸碱值)过高，而燕麦片能平衡皮肤的pH值，减轻皮肤发痒症状。燕麦片水还能软化滋润皮肤，保护皮肤免受外部刺激。

　　三、洗面奶

　　燕麦片中含有名为皂甙的化学物质，有强烈的清洁功效。皂甙具有乳化和气泡功能，通常被添加到洗发水和清洁剂里增加泡沫。所以燕麦片片也适合做成面膜和洗面奶，尤其适合敏感皮肤。简单的DIY燕麦片洗面奶：燕麦片片用温水调和成糊状，加入一茶匙蜂蜜。把混合物涂到脸上，用打圈的方式清洁皮肤。蜂蜜的抗菌性有助于缓解红肿皮肤，减轻干燥症状。

　　四、去角质

　　如果非处方的磨砂产品让你皮肤发红，不如用胶体燕麦片片，椰子油，红糖和温水自制皮产品，有相同的清洁效果，但完全不会刺激皮肤。此外，椰子油会给皮肤带来健康的光泽。

        五、干性洗发水

        燕麦片不仅清洁身体多余的污垢，还能用来“干洗”头发。把一点燕麦片粉均匀抹在头上，能够吸除多余的油脂，缓解头皮发痒。

　　燕麦片片可以去斑吗

　　燕麦片，历史悠久，是一种古老的粗粮。燕麦片片的营养丰富，功效颇佳，在美国的《时代》中被列为第五大健康食品。燕麦片片风靡全球，无论是北美餐桌上的早餐，还是中华大地小巷子里的点心，都有着它的身影。一杯麦香浓郁的燕麦片粥，一天中一个最美好的开始。

　　燕麦片片老少皆宜，女性更是对燕麦片片情有独钟。有人说，燕麦片片可以减肥瘦身;有人说，燕麦片片可以顺通肠胃;有人说，燕麦片片可以延年益寿;也有人说，燕麦片片可以去斑。那么燕麦片片是否可以去斑，下面就让我们来切实了解一下，燕麦片片是否具有去斑的功效。

　　长斑的原因

　　近年来，紫外线愈来愈强悍，长时间沐浴在阳光中，往往会长斑;长期对着电脑，辐射的影响也会导致长斑;工作的繁琐，生活上的压力，内分泌的失调，都会导致长斑，日夜颠倒，生活作息的不够规律，往往也会引起色斑的产生。如何去斑，成为，一个醒目的大众化问题。

　　去斑的方法也很多，燕麦片加牛奶，是很多人的去斑选择之一。

　　燕麦片片去斑方法

　　燕麦片，可以有效的抑制黑色素的沉淀，对人体新陈代谢的有着调节作用。毋庸置疑，平衡了人体的新陈代谢，减少了黑色素的堆积，当然从而抑制了长斑的可能性，能够一定程度上去斑。牛奶也是美白的佳品，下面就让我们来看一下，去斑最黄金的搭档——燕麦片片和牛奶。

　　牛奶燕麦片粥

　　材料

　　牛奶一杯，燕麦片片40g。

　　做法

　　燕麦片片加水煮开，然后将牛奶倒入，搅拌均匀，再炖煮3分钟，即可。

　　牛奶燕麦片面膜

　　材料

　　牛奶3勺，燕麦片片15g。

　　做法

　　将牛奶倒入温水中，然后放入燕麦片片浸泡约10分钟，等稍微凉了之后，敷在洗净的脸上，差不多15分钟，即可。

　　如何正确的选购燕麦片

　　5招教你选出健康燕麦片

　　燕麦片营养好，这几乎已经成为大众的一种常识。然而面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦片”、“麦片”之类产品，你会选择哪一种呢?买回来之后，你又会怎样食用呢?这却不是每个人都能说清楚的。弄不好，你很可能买来的根本不是燕麦片，或者不能达到以上的种种期待。

　　选“燕麦片”还是“麦片”

　　它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦片粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦片煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。

　　麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。

　　选“无糖燕麦片”还是“甜味”

　　当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值吗?

　　那么无糖产品怎么样呢?仍然不容乐观。如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧!

　　选“营养麦片”还是“纯燕麦片”

　　燕麦片本身营养价值足够地高，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦片的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。

　　选“普通包装”还是“花哨包装”

　　没有花里胡哨的营销，也没有添加任何合成物质，才是天然燕麦片。这些包装朴素、样子平淡的产品不吸引人的视线，吃起来可能口感没有那么好吃，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然产品的特色。

　　其实，纯燕麦片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有点吃起来刺口。但很多消费者一边被“纯天然”的口号所吸引，另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为，经过加工食品的多年浸润，很多人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身，就是不健康的。

　　选“免煮”还是“冲泡”

　　从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。

　　那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分，不仅降低营养价值，还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂末，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。

　　选择燕麦片类产品的简单提示

　　1 尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

　　2 尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

　　3 尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

　　4 香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

　　5 尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

　　6 如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

　　结语：以上就是小编为大家收集整理有关燕麦片的营养价值与功效相关方面的内容，大家是否已经都有所了解了呢?大家可以根据小编整理的食疗菜谱去超市买一些燕麦片回家，为自己和家人做一顿丰盛的燕麦片佳肴。