番荔枝也许大家并不是很熟悉，对它不是很了解。其实，番荔枝也是荔枝中的一种，是台湾的一种热带水果。番荔枝含有的营养成分很多，包括各种维生素以及人体所需的氨基酸等，适当的食用对我们的身体健康有一定的好处。那么番荔枝到底具有什么样的营养价值呢？吃番荔枝的好处又有哪些呢？今天三九养生堂的小编就向大家介绍什么是番荔枝以及番荔枝的营养价值与功效，快来看看吧。
目录
1、番荔枝简介 2、番荔枝的营养价值
3、番荔枝的功效与作用 4、番荔枝怎么吃
5、空腹吃番荔枝好吗 6、孕妇能吃番荔枝吗
7、如何挑选好的番荔枝 8、番荔枝的保存方法
番荔枝简介
番荔枝又称林檎(广东潮汕)、唛螺陀(广西)、洋波罗(广西龙州)、番苞萝(广西凭祥)、释迦、番鬼荔枝、佛头果(台湾)，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成)，果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。
成熟的番荔枝果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。
番荔枝果实呈圆形或圆锥形，成熟果呈淡绿黄色，有鳞状凸起。果肉呈奶黄油色或乳白色的浆质，有点类似乳酪蛋糕，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽，果实可食率达67%。
番荔枝果实味道与荔枝有几分相似，清甜而不腻，但番荔枝更夹带着一种特殊的香味，且食用不易上火，确实是水果中的珍品。鲜食的方法是，将番荔枝存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，即可食用。
番荔枝的营养价值
跟普通的荔枝一样，番荔枝也同属热带水果，是比较有名热带水果的代表之一，是水果中的佳品。番荔枝果实晶莹清甜，口感带有独特的香味儿，味道一流。
番荔枝的营养价值很高，整个果肉有水分、维生素和纤维组成，其中维生素C含量极高，对糖尿病的治疗效果不错。同时番荔枝含有很高的热量，在野外考察中是不可缺少的必备品。
富含维生素c
维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
富含铁
适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。因此可以适当的食用番荔枝。
富含钙
番荔枝富含丰富的钙，而钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
富含碳水化合物
碳水化合物是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
番荔枝的营养价值还体现在美容功效，由于番荔枝可以抗氧化，不仅能够美白肌肤，还能够防止肌肤衰老，爱美的女士可以多吃番荔枝这种水果达到美白的效果。
番荔枝果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：
水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
番荔枝的营养价值及其丰富，还有很高的热量，很多野味勘探或者探险的人员都喜欢用番荔枝作为补充能量的佳品。
为了更好的吸收番荔枝中的营养成分，还可以将番荔枝制成果汁、饮料等，随时饮用。番荔枝的根部和叶子也是很好的药物，能够通便和消毒。
海南的番荔枝果实营养极其丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
番荔枝果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。
番荔枝还含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
药用价值
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
番荔枝的营养成分分析
糖分的含量
番荔枝果实中糖量高18.15%，是梨中含量7.3%的2.5倍，草莓含量(6%)的3倍，比一般水果中的含量高。
脂肪含量
脂肪含量(0.83%)也比较高，是梨(0.1%)的8.3倍，草莓(0.2%)的4倍，这是一般蔬菜水果不具备的特点。
维生素的含量
番荔枝果实中VC的含量(12.74 mg/100g )明显高于梨 (1mg/100g)和苹果(5mg/100g)，果肉中黄酮含量为35.8 mg/100g。
氨基酸含量
番荔枝果肉中含有16种氨基酸，其中包括人体必需的7种氨基酸，总氨基酸含量达101mg/100g。
无机元素含量
番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾钠钙镁铁锌的含量都很高。钾钠钙镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
果肉中镉含量偏高的主要原因可能与当地的土壤条件。有关铅的含量高达6.33mg/kg。可能与汽车尾气污染有关。
营养价值分析
番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类，蛋白质，氨基酸，矿物质，维生素，黄酮和粗纤维，精氨酸能促使胰岛素生成及分泌，增强细胞的免疫功能。
赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸，精氨酸可刺激垂体分泌生长，激素可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。
谷氨酰胺是生物合成核酸的必需物质，是器官与组织之间氮与碳转移的载体，是蛋白质合成与分解的调节器。
番荔枝果肉中含较高黄酮，丰富的Ca、Mg、Mn、Fe、Zn等对儿童智力发育、防治贫血等都是很有益的。
镁可以清洁机体内脏，维生素C对身体健康十分重要，可以解除许多有害因子对身体的毒害作用，能预防坏血病增强免疫力。但番荔枝糖分含量高吃过多容易肥胖，糖尿病患者应少吃。
番荔枝的功效与作用
番荔枝的功效
番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。
1. 番荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，番荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2. 番荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3. 番荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。
4. 番荔枝有消肿解毒、止血止痛的功效。
5. 番荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
番荔枝的作用
1、番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，有助于通便。
2、它还有助于机体抗氧化，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
3、从番荔枝中提取的番荔枝内酯被证实具有抗肿瘤活性。
4、此外最值得称道的是番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。番荔枝本身还具有降血糖的功效，在国外还用其辅助治疗糖尿病。
保健作用
番荔枝果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、饮料等，番荔枝根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。
番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。
但是，因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
对于抗衰老美容来说，番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，起到美容的作用。
食疗作用
1.健脑
番荔枝含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
2.补充能量
番荔枝含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
3.明目
番荔枝含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
4.提高免疫力
维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。
5.安神除烦
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
6.祛脂降压
番荔枝含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
7.解毒
番荔枝有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
8.淋证
含有丰富的维生素C等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。
9.壮骨
含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
番荔枝怎么吃
番荔枝果是一种很受欢迎的水果，因为它的果然非常的清甜，外观跟荔枝有点相似。番荔枝果是最初是产于热带美洲，中国台湾最早将番荔枝果引入。番荔枝果不是常见的水果，所以很多人买回来不知道该怎么样吃，现在下面就教教大家怎么吃番荔枝果。
只有正确的吃番荔枝果，才能真正体会到番荔枝果的美味。可是很多人都不知道该怎么吃番荔枝果，有必要好好的了解一下番荔枝果的吃法，其实番荔枝果是有很多种吃法的，可以和其它食物混合着吃。
要谈番荔枝怎么吃，得先向还不知道番荔枝是什么的朋友做个简单介绍，它也叫番荔枝(为学名)，一共可能有近十种别名，像佛头果以及洋波罗等，番荔枝只是它的别名之一。因为它的果肉鲜甜无比，颜色更是洁白如雪，因而备受广大好吃嘴儿喜爱。
番荔枝怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的番荔枝果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的番荔枝果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了(如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的)。
温馨提示
除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。
关于番荔枝果的吃法，大家有必要好好的研究一下。而且也要懂得该怎么买番荔枝果，最好买已经熟的番荔枝果，带回来就可以直接吃了。没有熟的番荔枝果，不要马上就吃，应该放几天，等番荔枝果变熟了，变软了之后，才可以吃。
推荐几款番荔枝营养食谱
番荔枝鸡球
材料
番荔枝，鸡肉，生抽，鸡粉。
做法
1、番荔枝剥壳去核，尽量保留完整果型。
2、鸡肉剁成肉末，加生抽和鸡粉调匀。
3、将肉末酿入番荔枝肉里，摆盘蒸六分钟即成。
玫瑰番荔枝蛋糕
材料
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黄油9克，番荔枝罐头汁85克，玫瑰水5克，明胶3ml，番荔枝果肉。
做法
1.全蛋混合粉类，搅拌到颜色发白。
2.蛋白加糖打发到干性，与蛋糊混合，最后加入融化的黄油拌匀。
3.倒在平盘上，抹开成薄薄一层，大约5毫米厚，180度烤10分钟。
4.这个分量正好做42L烤箱的烤盘一份，冷却后用慕斯圈刻出4片10cm见方的蛋糕片备用。
5.明胶撒在冰凉的液体里，搅匀，静置片刻涨发之后微波二三十秒融化。
6.放凉后拌入撕成小片的果肉，一直冷却到微微凝结时，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果冻液倒上去，上面再盖一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盘上，底下铺一片蛋糕，抹buttercream，放上预先冷藏凝固的蛋糕/果冻/蛋糕的三明治，再抹buttercream，盖上最后一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只简单用白巧和淡奶油1比1：白巧切细碎，淡奶油微波滚沸后倒下去，搅拌乳化。
9.趁ganache温热时淋在蛋糕上，让它自然流开。把慕斯圈外边擦干净，冷藏。
小诀窍
成品的味道，番荔枝气味的玫瑰水混合了奶油之后，大致是一种细致清甜的滋味，有点小微妙。算是比较满意，就只是太甜。
牛奶番荔枝西米露
材料
牛奶1杯，西米1勺，番荔枝3颗。
做法
1、煮开水，放入西米，煮10几分钟，捞出控水。
2、煮开牛奶，放入控水的西米。
3、再次煮开后下番荔枝果肉。
4、沸腾5分钟左右，关火.晾凉就可以吃了!
小诀窍
西米不能用凉水洗,或煮,容易发散.煮好发现西米有小白点,不要怕,凉了就好了!
番荔枝粥
材料
米，干番荔枝，冰糖。
做法
1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
2、干番荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
3、将粳米与干番荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
番荔枝什么时候吃最好
番荔枝又名释迦，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。番荔枝果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
番荔枝在台湾深受喜爱 ，每年都要举行番荔枝节，选出的冠军番荔枝售价折算人民币上万元一颗。番荔枝原产于热带美洲，最初由荷兰引入;据明朝沈光文有“番荔枝果” 诗，可证最迟在明郑时期已引进，于台南一带种植。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。在广东、广西、海南也有小范围种植。
国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。
番荔枝不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。
对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。这样夏天才是吃番荔枝好的季节也是最好的时候。
它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
我们都知道水果中含有的维生素含量的比较高的，不管是什么样的体质的人只要多吃水果对身体肯定是有不一样的帮助。
还要清楚的知道你想要去吃的这种水果的最佳吃的时间段，这样才能让我们更好的去吸收它们的营养。上面介绍了番荔枝在什么时候吃最好，那么只有掌握了它的正确吃的时间这样才是关键。
吃番荔枝的好处
1、番荔枝可以及时补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。
2、番荔枝具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
3、番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
4、番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
空腹吃番荔枝好吗？
番荔枝是一种水果，可能很多人并不熟悉，但是说起荔枝大家一定非常熟悉吧。其实番荔枝应该就是荔枝中的一种，它的学名就是番荔枝。
番荔枝含有丰富的营养物质，是一种热带水果，它味道很甜，这样正符合了我们东方人的口味，所以深受消费者的喜爱，尤其是在我国的台湾地区。
作为一种深受消费者喜爱的水果，我们吃的时候往往会产生“能不能空腹吃番荔枝”这种疑问，那么到底能不能空腹吃番荔枝呢?其实，番荔枝是可以空腹吃的，它不像荔枝那样容易使人上火。
番荔枝为热带名果，其风味为人喜爱。果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
喜欢吃番荔枝的人们可以放心食用，它空腹时吃也没事，对于女人来说多吃番荔枝是非常好的选择，它是纯天然的美白抗衰老食品，经常坚持吃番荔枝，会越来越年轻，所以女性朋友还是多吃比较好。
孕妇能吃番荔枝吗？
大家都知道的一点就是，怀孕的女人在饮食方面有很多事需要注意的，就比如冷水不能喝，夏天冷饮也不能吃，饮料最好也要少喝，碳酸饮料和酒是一定不能喝的。还有就是三餐要定时定量，不能吃的过饱，又不能不吃，也不能吃过于辛辣的食物。饭后也要多注意运动，以保证胎儿的健康成长。那么孕妇能吃番荔枝吗?
下面就来说说番荔枝这种水果以及孕妇是否能吃番荔枝的问题来谈谈。
番荔枝又称佛头果、番荔枝、亚大果子(还称林檎(广东汕头市澄海区樟林)、唛螺陀(广西)、洋波罗(广西龙州)、假波罗(广西凭祥，因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜)、番鬼荔枝(广东粤语区、香港、澳门))，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。
番荔枝果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适合东方人喜好甜食之口味，深受消费者喜爱， 是许多人爱吃的水果。
番荔枝原产于热带美洲，最初由荷兰引入;据明朝沈光文有“番荔枝果”诗，可证最迟在明郑时期已引进，于台南一带种植。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。在广东、广西、海南也有小范围种植。
国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。
糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
番荔枝的营养很丰富，孕妇产妇是可以吃的，每次不超过5个,但是孕早期有过先兆流产经历的准妈妈要少吃，见红马上停止。
专家指出孕妇少吃或者不吃番荔枝，具体原因有以下2点：
1)番荔枝是性寒水果
番荔枝味甘、性寒，不是特别适合孕妇食用。如果孕妇吃多了寒性是食物，容易动胎气等等。
2)番荔枝含糖分高
100克番荔枝的含糖量达到15.3%～18.3%，是含糖分极高的一种水果。所以孕妇虽然能吃，但是应该少吃或者最好不要吃番荔枝，易导致孕期糖尿病。
所以，通过上面的介绍，相信很多准妈妈们都知道了释迦是否能吃这个问题的答案，答案就是可以适当的吃，但是要控制吃的量。如果以后在生活中再次碰到类似问题的时候，准妈妈们可以咨询相关专家，在知道答案之后，再进行具体安排。
月经期吃番荔枝好吗
我们都知道，每一女生都有一个比较特殊的时期，就有月经期，在这个时期，女生对食物的食用应该要引起注意，否则会对我们的身体造成一定的影响。然而，女生在月经期可以食用番荔枝吗?这是可以的，因为番荔枝含有比较高的营养的物质，能够及时的补充体内消耗的营养物质。
可能很多女孩说呢过在月经期都没有正却的预防方法，也不知道在吃什么东西可以帮助自己更好的度过月经期，让你们不再为自己的月经期感到烦恼，好好来了解这篇文章介绍的内容吧。
番荔枝是一种含有较高营养物质的水果，它的味道比较甘甜和清爽，特别是在这个炎热的夏天，食用番荔枝果可以有效的进行降暑。现在就让我们一起来了解一下吃番荔枝会变胖吗?
番荔枝果又名番荔枝、佛头果，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份 。番荔枝果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。番荔枝果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以番荔枝果被喻为“抗瘤之星”。
番荔枝果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。
果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。番荔枝果为温性水果，适合寒性体质人群食用。糖尿病和肥胖者不能多吃。老年人每天吃一个番荔枝，可起到保护心血管的作用。
通过上面的详细介绍，相信大家应该知道在月经期能够吃番荔枝了吧，但是也不能过多食用哦。
如何挑选好的番荔枝
番荔枝果的身影在瑞安很少见到，偶尔在台湾进口水果专柜看到，其标价也令人咋舌。番荔枝果原产于南美洲及西印度群岛，在荷兰人占据台湾时引进台湾，当时台湾人不知其名，因其结成小果实时，形似荔枝，故称为“番荔枝”，果实成熟时，鳞目绽开、果型硕大，貌似番荔枝牟尼之佛头而得名，亦有人称之为“佛头果”。
番荔枝果为热带水果，在每年7月至翌年2月为主要产期。成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，表皮满布疙瘩连接成球形。打开番荔枝果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)，果肉乳白色、味道清甜、香味独特，被列为热带名果之一。
番荔枝的选购
“番荔枝果的选购，应以果鳞粗大、果皮薄(代表肉多籽少)，果形饱满端正，呈圆锥形为佳。”据市农贸市场水果批发商人介绍，未熟透的番荔枝果，表皮呈绿色，鳞沟呈乳黄色，果实较硬，便于携带。
消费者购买未熟透的果实后，需自行催熟。催熟方法非常简单，老林说，只要将番荔枝果包于浸过水的棉纸或报纸，一天左右，即可软化食用，若一次购买太多，可于催熟后暂放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外，催熟后的番荔枝果不可暴露于外，那样容易变成昆虫产卵的温床。
番荔枝果以果实可轻易对半剥开、果肉尚“白白绵绵”而未“水水”时最好吃;将软熟的果肉，盛入保鲜容器杯冷冻，可保存约30天之久，是夏天最佳风味的冰淇淋。
番荔枝的挑选方法
首先看其形状，外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好，同时鳞片大而平坦的为上品。如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。但如果是自然成熟的番荔枝果表面越黑口味越好，所以在挑选时请不要因为番荔枝变丑而嫌弃哦!
购买时选择颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦，果实柔软的较好。
番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
一般人均可食用，糖尿病患者少吃。番荔枝果性甘而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
如何挑到好吃又甜的番荔枝
番荔枝果有两种，一种甜甜滴，香香滴，肉肉熟透了，是软软滴。另一种熟透了也是软软滴，肉肉不怎么好吃，有点面面的，吃在嘴中，肉肉还会有些小颗粒，在口中让你感觉不怎么好，而且还会有点涩，也不怎么香。你一不小心，就会买到后一种。如果一不小心，既花了钱钱，又买不到好吃的品种，中国吃网小编教你一个好方法，买到好吃滴番荔枝果。
一、从果的表皮辨别不同品种
细看下果的表皮，每一个突起的果肉，其实就是一粒由果皮及肉肉包着的种子，而且每一粒都分得开，熟透时，肉肉也会和种子一粒粒地很好分开。用手轻轻一掰就能分开它们。
二、好吃的番荔枝果
果皮上的每一个突起不明显，每一个种子之间的肉肉是连在一起的，分不开，每一个突起的种子之间是很难用手掰开它们滴。
番荔枝的催熟
消费者购买未熟透的果实后，需自行催熟。催熟方法非常简单，中国吃网餐饮网提醒，只要将番荔枝果包于浸过水的棉纸或报纸，一天左右，即可软化食用，若一次购买太多，可于催熟后暂放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“哑果”不能食用。另外，催熟后的番荔枝果不可暴露于外，那样容易变成昆虫产卵的温床。
番荔枝的保存方法
番荔枝果原先产于热带美洲，由于其味道甘甜，营养又极为丰富，因其喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，所以在海南、广东、台湾、福建及云南南部等地都有栽植。就目前台湾栽植最多，又属台东种植的番荔枝果品质最为优良。可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。中国吃网餐饮网提醒，熟软的番荔枝果可以放进冰箱冷藏保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。没有熟的番荔枝果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了番荔枝果最好能尽快吃完。
采收下的番荔枝果建议保存在凉快、遮荫、通风处，理想的温度为的是20℃，约5-7天后开始软熟。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天(旺来番荔枝Atemoya温度可降至5℃以上)。番荔枝果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。
当番荔枝开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成番荔枝冰，冰凉享用另有一番风味。
适宜人群
适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。
适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
总结：通过小编上文的介绍，你知道什么是番荔枝了吗？番荔枝的营养价值你都了解了吗？小编推荐的几款番荔枝营养美味吃法你都学会了吗？大家平时可以适当的食用番荔枝，不仅营养丰富，而且还能达到养生的功效呢。但是一定要学会如何保存番荔枝哦。
