火龙果这种美味的食物一直得到了很多人的喜爱，但是对于火龙果都有哪些功效与作用，很多人却不是很了解。为了让大家能够更好的了解火龙果的相关作用，下面小编就为大家介绍下火龙果的功效与作用以及火龙果的食用禁忌吧!

　　目录

　　1、火龙果的功效与作用 2、火龙果的营养价值

　　3、火龙果的药用价值 4、火龙果的食用禁忌有哪些

　　5、火龙果果皮的作用是什么 6、火龙果怎么吃

　　7、红心火龙果 8、孕妇吃火龙果的好处

　　火龙果的功效与作用

　　火龙果又叫红龙果，越来越成为人们喜爱的水果之一。它有许多有益健康的地方，你甚至听也没听说过。火龙果中富含维生素C，B1，B2和B3，还有人体所需的矿物质如磷，铁，钙。请进一步了解，火龙果到底有什么益处。

　　1.强大的抗氧化剂

　　通过进食富含强大抗氧化剂的食物能帮助你的身体摆脱致癌物质中所有的氧自由基。而火龙果恰恰就是这样一种食物，它能有助于减少身体中破坏细胞的自由基。

　　2.防老化

　　火龙果抗氧化的作用，在当下已经不是一个陌生的话题了。经常食用火龙果，能够改善我们的肌肤，让皮肤始终处于年轻有活力的状态之中。另外，将火龙果做成面膜也是一种不错的使用方法，同样能充分的保养的我们的肌肤哦!、

　　3.改善心血管健康

　　在现今充满压力的社会，许多人都有心血管方面的疾病。通过降低坏胆固醇水平和补充好胆固醇水平，火龙果能改善心血管健康。这种水果富含不饱和脂肪能帮助心脏保持在最佳状态。

　　4.有助于控制和治疗糖尿病

　　火龙果中很高的纤维含量有助于控制和治疗糖尿病，因为它能控制葡萄糖来稳定血糖水平。但是请在添加火龙果到你的食谱前咨询一下医生的意见。

　　5.改善消化系统

　　火龙果是一种含有丰富的膳食纤维的食物，对于改善人们的消化系统能够起到很大的作用。经常食用富含膳食纤维的火龙果，不仅能够有效的提高消化系统的功能，还能够帮助我们改善自己的体魄，让身体变得更加强壮哦!

　　6.改善彩色发质

　　你正在寻找改善彩色发质的有效途径吗.把火龙果汁浇到头皮上，15-20分钟后洗净。这种方法可以有效保护染色或经过化学处理的头发，还能使它变得柔顺亮泽。你还能用含火龙果的护发素。

　　7.舒缓晒伤的皮肤

　　舒缓晒伤的皮肤，你只需要把火龙果，蜂蜜，黄瓜汁混合在一起涂在患处。由于火龙果富含维生素B3，它能从晒伤处释放出热量，滋润晒伤皮肤。

　　8.有助于治疗痤疮

　　火龙果对青少年还是成年人治疗痤疮都有好处。它含有丰富的维他命C，是一种有效的外用软膏。把几片火龙果弄成糊，涂在患处，再洗净。每天使用两次效果更佳。

　　9.有助于减轻关节炎

　　关节炎是一种困扰了很多人的疾病，但是你知道火龙果能够帮助我们辅助治疗这种疾病吗?这是火龙果一个不为人知的有效作用。火龙果具有显著的抗炎作用，所以对于关节炎同样具有显著的治疗效果。所以推荐患有关节炎的人食用这一水果。

　　10.对眼睛有好处

　　火龙果中的β-胡萝卜素中含有丰富的维生素A，为眼睛视网膜的两个低光和颜色视觉所需。无数的眼睛问题都是缺乏维生素A引起的，特别是与年龄增长相关的黄斑变性。吃火龙果可以有效改善你的视力。

　　火龙果的营养价值

　　火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。

　　因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

　　每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

　　火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

　　值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

　　1.火龙果中花青素含量较高

　　花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

　　2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白

　　这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

　　此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　3.火龙果富含维生素c

　　可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

　　4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果

　　水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

　　5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高

　　铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

　　6.促进消化

　　火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

　　7.预防与治疗部分疾病

　　火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

　　火龙果的花、茎和果实都有非常有用的营养价值。

　　火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。

　　火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

　　而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

　　火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。

　　它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

　　火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

　　花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

　　所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

　　火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%～13%。

　　火龙果的药用价值

　　1、火龙果中的花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

　　2、火龙果有排毒解毒、保护胃壁的功效：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　3、火龙果能减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

　　4、火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

　　5、火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

　　6、火龙果还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

　　7、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效。

　　8、火龙果治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。

　　9、火龙果富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

　　10、火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维

　　11、火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等

　　12、火龙果膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。

　　13、火龙果能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

　　14、火龙果美白皮肤、养颜，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　15、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

　　16、火龙果具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

　　17、每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、磷30.2-36.1毫克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

　　18、火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

　　19、火龙果有抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生的作用：火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

　　20、火龙果茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。

　　在中医看来，火龙果味甘、淡、凉、气清香，有清热、润肺、止咳的功效。

　　中医中火龙果的药用价值分为：花可治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核;茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒;肉具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效;火龙果及其茎的汁液对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

　　火龙果除了具有预防便秘、保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、防黑斑的功效外，还具有瘦身、解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上也表现出了积极作用。

　　在西医营养学分析中，每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

　　从现代科学研究分析成果表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来。

　　总的说来，“火龙果的营养价值”非常高，适合各年龄段的人食用，对延年益寿、强身健体有重要作用，是一种非常不错的营养水果。

　　防止血管硬化

　　火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

　　排毒护胃

　　火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　美白减肥

　　火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　预防贫血

　　火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　其他价值

　　火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

　　火龙果的食用禁忌

　　食用禁忌

　　火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

　　火龙果的饮食禁忌

　　1、火龙果不宜于牛奶同食

　　2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。

　　3.火龙果中有个品种肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。

　　火龙果的坏处

　　火龙果是一种大众水果，价格适中，老少皆宜，一般的人都可以吃。但是不是好吃就可以随便贪吃的，吃什么东西都有个量的问题，吃的合适都是好东西，什么东西一次吃多了也不好，火龙果一次吃最好不要超过两个，吃多了就会出现一些负面影响。

　　火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。火龙果中有个品种肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。火龙果是热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。

　　大家都知道食物有凉热之分，水果也有凉热之分，火龙果就是火龙果属于凉性的，脾胃虚寒的人不宜多吃，女同志在临近月经期也不宜吃火龙果，很多人喜欢把火龙果放在牛奶里一起喝，这个做法也不对，对于生活中的一些养生小常识，还是要知道了，知道了对以后的生活受益匪浅。

　　选购禁忌

　　表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

　　购买火龙果应该如何挑选?这可是一门学问，购买火龙果，除了个头大小，还要看火龙果的成熟程度的，不熟的火龙果吃起来就酸酸的不好吃了，还有火龙果最好一次性都吃了，不要放置太长时间，因为火龙果变质速度很快的，尤其是这个炎热的夏天，会加速火龙果变质的速度。

　　火龙果因为表面肉质鳞片和蛟龙外鳞相似而得名，尤其当火龙果光洁而巨大的花朵绽放的时候，香味传千里，深受人们的喜爱。而且完美的火龙果皮薄肉多，汁清甜，实在是一种相当美味的热带水果。

　　看火龙果的颜色

　　火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

　　掂掂火龙果的重量

　　挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。

　　根据火龙果的形状

　　挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

　　根据火龙果成熟的程度

　　不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

　　看火龙果的表皮光滑度

　　挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

　　看火龙果的根部

　　挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

　　火龙果果皮的营养价值

　　火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉品种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

　　除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

　　火龙果皮的功效作用

　　吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

　　经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

　　花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

　　我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

　　最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。

　　有明目、降火及良好的养颜美容效果。

　　在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

　　火龙果皮的吃法

　　火龙果皮榨汁喝

　　火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

　　火龙果皮做饮品

　　1、将火龙果的果肉和果皮分离，清洗果皮;

　　2、将火龙果果皮切丁后加入水，磨浆，然后加入酸、维生素C，搅拌均匀，再加入果胶酶反应制得皮反应液;

　　3、将水加入到胶体中，加热得到溶胶，然后将溶胶与甜味剂一起加入到皮反应液中，搅拌，得到火龙果果皮饮品;

　　本发明的火龙果果皮饮品，具有酸味适中、醇厚清甜，风味、口感能满足消费者的需求，而且具有通血管和通肠道的功效，适合糖尿病患者食用。

　　火龙果怎么吃

　　火龙果是一种热带水果，广泛种植于东南亚、墨西哥、以色列等气候炎热的国家和地区。从外型上看，火龙果树浑身是刺，与仙人掌外形相似，不过这种植物却能结出甜美的果实。火龙果的果皮色泽鲜艳，红绿相间。它的果肉多，清甜多汁，味道介于奇异果和梨子之间，颜色多为白色，或为紫红色。

　　火龙果是一种低卡路里的健康食物。它富含维他命C、磷、钙，还含有丰富的植物纤维和碳水化合物，是一种理想的美容纤体食品。

　　第1步：如何挑选成熟的火龙果

　　在挑选火龙果的时候，应当尽量挑选色泽鲜艳、果皮没有破损的火龙果，避开那些果皮上有大量斑点的。大量的斑点表明，水果已经熟透，只有少数情况会是例外。另外一种挑选的方法是检查火龙果的梗茎或者果皮上的“绿叶”，如果梗茎或绿叶呈现出干枯的棕色，说明火龙果的采摘时间过长，已经不新鲜。还有一种办法，就是将火龙果握在手掌当中，用手指掐一掐，看看是否较软，应该选择那些不会太软亦不会软绵绵的火龙果。如果感觉太硬，则是因为火龙果太生，需要放置一段时间再吃。

　　第2步：如何切火龙果

　　将火龙果放置在菜板或者干净的台面上，从中间切一刀，火龙果一分为二，这种切法较为简单快捷。

　　第3步：将火龙果一分为二

　　将火龙果切开的时候需要一切到底，这样你就能轻松地把一个火龙果分成两半。火龙果切开后，你能看见里面白色的果肉，或者是紫红色的果肉。果肉上还点缀着黑芝麻一样的籽，奇异果当中也含有这种黑籽。

　　第4步：将果肉和果皮分离

　　食用火龙果的方法有很多种，其中一种方法是，用小铁勺沿着火龙果果肉的边缘把果肉与果皮分离。在这个过程中，要尽量避免把柔软多汁的果肉弄碎。

　　第5步：从果皮中取出果肉

　　果皮分离后，取出果肉，放置在菜板上。先别急着将果皮扔掉，保存备用。需要注意的是，肠胃虚弱的人最好不要食用火龙果的果皮，因为它不利于消化。

　　第6步：清除果肉上残余的果皮

　　仔细查看取出的果肉上是否沾有残留的粉红色果皮，尽量将残余的果皮清理干净，因为火龙果的果皮吃了不好消化。

　　第7步：将果肉切成小块

　　现在可以将两半果肉分别切成小块了，在切丁的过程中，注意不要将果肉切得太碎。

　　第8步：尽情享用火龙果大餐

　　如果你想保持火龙果的“原生态”，不妨将火龙果果肉放回火龙果果皮中去。当然，你也可以直接尽情享用。需要注意的是，食用剩下的火龙果果肉可以用保鲜盒装好，然后放在冰箱里冷藏。小编个人建议，可以将火龙果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用!

　　滋养容颜：火龙果虾仁

　　主料：虾仁100克，火龙果200克。

　　配料：杨桃、香芹、盐、植物油各适量。

　　制作方法

　　①火龙果去皮，把肉挖成球;虾仁用少许盐腌渍片刻;西芹切小丁在沸水中汆熟。

　　②锅置火上，倒入适量植物油，油五成热时，放入虾仁煸炒，然后放入火龙果、杨桃，翻炒均匀，加盐调味，炒熟后撒上香芹即可。

　　功效：此菜有顺气健胃、降低血糖、排毒、减肥、养颜的功效。

　　美白容颜：凉拌山药火龙果

　　主料：山药、火龙果各100克，柿子椒2个。

　　配料：蒜头4粒，芝麻酱3大匙，糖1大匙，盐1小匙。

　　制作方法

　　①山药削皮，放到淡醋液中搓洗去黏液，然后切丝，放到沸水中汆烫，捞出沥水;火龙果去皮，用淡盐水洗净，切小块;蒜头洗净，用压泥器压泥;柿子椒洗净，切斜片备用。

　　②把芝麻酱、糖和半匙盐拌匀，放入山药丝、火龙果块、柿子椒丝和蒜泥，拌匀后放入冰箱，腌渍10分钟即可食用。

　　功效：含有丰富的维生素，经常食用对肌肤有很好的美白作用。

　　红心火龙果的营养价值

　　火龙果又称红龙果、仙蜜果，属于仙人掌科植物，原产于墨西哥及中美洲地区。

　　常见的火龙果有红皮白肉及红皮红肉两种。白肉火龙果的果实较大，常呈椭圆状;红肉火龙果的果实相对较圆，甜度也较高。不管是红肉或白肉火龙果，果肉里都镶满黑芝麻般大小的种子。另外，还有黄皮白肉的黄龙果。

　　每年5到11月为火龙果产季，产期颇长。由于对土壤适应力强，病虫害少，火龙果栽培过程中的农药用量也相对少。

　　果胶水分多，预防青春痘

　　台北市中医师公会名誉理事长陈旺全表示，一般人以为火龙果的属性偏寒凉，其实，水果因为有甜味，性味通常较偏甘、平。不过，因为火龙果含有果胶，切开后有黏滑的液体，多吃可以帮助肠子蠕动，有健胃整肠的功效;也因为有果胶，有人吃多了会腹泻，自然觉得火龙果的作用较寒凉。

　　果胶不只能健胃整肠、帮助消化，还有润泽皮肤的功效，加上火龙果水分多，吃了不会上火，还能预防青春痘。另外，对于想减肥或怕胖的女性，火龙果糖分、热量相对较低，吃了比较不会胖，糖尿病患也可以适量食用。

　　含镁降焦虑，但经期少吃

　　至于火气较大，或是平日容易烦躁不安、情绪不太稳定的人，火龙果里的矿物质镁含量不少，有助安定情绪、减轻焦虑，对入睡也有帮助。

　　虽然火龙果有这么多好处，但月经期间最好暂时不要食用，有经前症候群、特别是容易拉肚子的人，也要避免。

　　芝麻般黑籽，助肠胃蠕动

　　台北医学大学附设医院营养师林郁茹表示，火龙果甜度较低，在同等热量的情况下，火龙果的份量较多，加上它的水分含量高，每100公克火龙果，水分就占了86公克，想控制体重的人，是很不错的选择。

　　除了多水分，火龙果的膳食纤维含量也很丰富，每100公克有1.7公克，果肉里有如芝麻般的籽，也有助肠胃蠕动。

　　糖尿病可吃，降血糖无实证

　　值得一提的是，火龙果含胶质，水溶性纤维含量也特别多，下肚后不只易有饱足感，还有助胆固醇降低、油脂吸收，延缓血糖上升速度。

　　坊间相传，吃火龙果可以降血糖，虽然火龙果的升糖指数(GI值)较低，但只要有糖分，血糖值还是会上升。糖尿病患虽然可以适量吃火龙果，但科学尚未证实火龙果对糖尿病有疗效，千万别误信。

　　花青素护眼，红肉含量较多

　　红肉火龙果含花青素，下肚后可能让“便便”染红，这是天然植物色素进入人体后的正常现象，不必担忧。相较之下，白肉火龙果的花青素含量就没这么多。花青素不只是一种“护目”成分，对视力有帮助，还有抗氧化功效，能防癌。

　　非高钾水果，肾病患可适食

　　至于肾脏病患担心的钾离子摄取问题，火龙果不算是高钾水果，每100克火龙果的钾含量约190毫克，跟香蕉的290毫克相比，少了近三成四;等重的香瓜，钾含量也有240毫克。对于须限钾的肾脏病患者，只要控制好一天的总钾摄取量，还是能酌量吃。

　　孕妇吃火龙果的好处大盘点

　　好处1.绿色无污染

　　与其他适合孕妈妈食用的水果相比，火龙果有一个非常大优势——绿色无污染。因为火龙果很少会害病虫，在种植过程中几乎不用使用任何农药也可正常生长。孕妇吃火龙果的好处，第一至关重要的就是安全，不用担心有农药残留会伤害到胎儿。

　　好处2.润肠便秘

　　火龙果含有丰富的果肉纤维以及人体所需的各种维生素、矿物质等。孕妈妈吃火龙果，果肉纤维、维生素以及矿物质进入身体后可以帮助促进肠胃运动，调节肠胃消化功能。特别是到了孕中后期，孕妈妈可以多食火龙果，有效防治妊娠便秘。

　　好处3.清毒养胃

　　准妈妈在孕期多吃水果有很多好处，但是孕妇吃火龙果的好处有一条是其他水果比不上的——清毒养胃。火龙果含有一种其他水果较少有的植物性白蛋白，这种植物性白蛋白不仅可以中和人体内如汽车尾气、铅等重金属毒素，还有助于保护胃壁，增强胃功能。

　　好处4.润肤美颜

　　火龙果全身是宝，连果皮都是美容圣品，所以说孕妇吃火龙果的好处那是相当的多。火龙果皮内层的粉红色部分含有非常珍贵的花青素，花青素对于促进人体血管运动、润肤美颜，缓解孕期皮肤问题有绝佳的效果。孕妈妈可以用小匙将该部分轻刮下来吃。

　　好处5.低糖健康

　　火龙果口感较甜，患妊娠糖尿病的孕妈妈都不敢吃，怕加重病情。其实火龙果所含的糖分基本都是对人体有益的葡萄糖，几乎不含糖分较高的果糖和蔗糖，因此孕妈妈们可以放心食用，但要注意不宜多吃。

　　好处6.降血压

　　孕妇吃火龙果的好处很多，尤其是在药用方面非常突出。火龙果有降血压的功效，患妊娠高血压的孕妈妈吃火龙果对病情很有帮助。当然，血压低的孕妈妈就要注意少吃哦!

　　好处7.促进胎儿智力发育

　　孕妇吃火龙果的好处还包括可以促进胎儿智力发育。火龙果含有丰富的维生素C成分，孕妈妈摄入充足的维生素C，对胎儿发育非常重要，有助于提高胎儿智力。

　　虽然孕妇吃火龙果的好处很多，但是孕妈妈要记得适量，不可多吃，一天一个就够了。还有要避免将火龙果与牛奶同吃，会影响身体对钙质的吸收哦!

　　结语：通过小编为大家介绍的这些内容，相信大家对于火龙果一定有了足够的了解吧!这种营养健康的水果，对于吃腻了常见水果的朋友来说，一定是一个非常新鲜的食用方法吧!如果你确实很喜欢这种水果，那就一定要试一试哦!