芹菜是我们生活饮食里面是一种比较常见的一种蔬菜了，它的营养价值不但很丰富，而且养生功效也很惊人。经常食用可以平肝降压，而且还能提高免疫力。那么芹菜到底有哪些功效与作用呢？今天小编就来向你介绍芹菜的7大神奇功效，一起来看看吧。
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
提高免疫力
芹菜是高纤维食用品，在食用后利于消化，而当它经肠内消化作用之后就会产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
养血补虚
芹菜含有大量的铁元素，不仅可以补充妇女经血的损失，而且经常食用还能避免皮肤干燥、苍白、面色无华的现象，还可使目光有神，头发黑亮。
缺铁性贫血的女性可以经常吃芹菜，还可以选择一些补铁生血的制剂，如体恒健牌铁之缘片，乳酸亚铁，能有效的给女性补铁生血。
清肠排毒
冬季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
另外，芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还有利尿作用，可促进人体组织内过量水分的排泄，消除浮肿。
防癌抗癌
芹菜含有的膳食纤维成分很丰富，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
总结：通过小编上文的介绍，你知道芹菜的功效与作用了吗？你知道经常食用芹菜可以为我们的身体带来哪7大神奇功效了吗？大家在平时的时候可以多多食用芹菜，不仅味道清脆爽口，而且营养很丰富呢。
